чакчак рецепты кчаю выпечка кулинария пироги рецепт торт еда вкусняшки готовимдома салаты люблюготовить выпечкадома готовка пирог ватрушки выпечкадомашняя вкусная вкусныебукеты пирогсяблоками полезнаяеда полезно рецептдня тортнаполеон готовим рецептчакчака казань home_recept татарстан нг2018
Доброе утро мои подписчики , а я сегодня к вам с Чак чаком — это медовый десерт татарской и башкирской кухни. Он очень популярный в нашей стране и его можно найти практически в любом магазине. Но, приготовленный в домашних условиях на натуральный продуктах, он значительно превосходит магазинный по вкусовым качествам. Он бывает разных размеров и форм, мне больше нравится тонкий так как он получается более нежный и таяющий во рту. Так что мои дорогие ставьте❤️❤️❤️ и сохраняйте рецепт в закладки , и обязательно делитесь рецептом со своими друзьями, а кто сохранит рецепт ставьте ➕ в комментарии , мне будет очень приятно . А взамен я буду дальше вас баловать вкусными рецептами❤️.
.
ТАТАРСКИЙ #ЧАКЧАК ✨Нам понадобится :
✨Яйца крупные ( С0) - 4 шт.
✨Мука – 400 гр.
✨Соль – 1/3 ч.л.
✨Сода – 0,5 ч.л.
✨Мёд – 500гр.
✨Сахар – 200гр.
✨Миндаль - для украшения.
✨Масло растительное для обжаривания – 1 литр.
.
Приготовление :
На деревянную доску насыпать муку горкой, затем делаем в ней лунку, и постепенно вливать туда яйца, взбитые с солью и содой, и замешивая тесто. Тесто не должно быть липким и мягким. Убрать замешанное тесто в пакет на 15-20 минут.
Разделить тесто на 2 части, и каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе.
Раскатанные листы убрать в сторону, для того, чтобы они немного подсохли (минут 10 , и чтобы сквозняк не попадал на них). Но не пересушите. Иначе трудно потом будет нарезать, тесто будет ломким.
Раскатанные листы разрезать на полосы шириной 5 см. Полосы сложить пополам, и положить по три полосы друг на дружку, присыпав немного между собой мукой (для того, чтобы они не слипались).
Нарезать из полос тонкую лапшу шириной примерно 2-3 мл, а потом раскидываем её по столу, чтобы не слиплись . В казане разогреть масло, и частями, маленькими партиями(примерно горсть), по-быстрому (на среднем огне), обжариваем лапшу. Обжариваем буквально 1-2 минуты, пару раз помешав. Чуть только позолотела "лапша" сразу же вынимаем шумовкой, и выкладываем в чашку на бумажную кухонную салфетку, чтобы она впитала весь лишний жир. ПРОДОЛЖЕНИЕ ⏬⏬⏬
Добрый вечер, дорогие друзья!
У меня сегодня ещё один вкусный хрустящий хворост
Оцените видео от 1 до 10
Спасибо всем кто со мной
Ингредиенты
Яйца-2 шт
Сахар-1 ч,л
Молоко-50 мл
Мука-350 гр (+-) Растительное масло для жарки
Сироп:
Сахар-200 гр
Воды-200 мл
Щепотку лимонной кислоты.
__________________________________
Для начала замешиваем тесто. Заворачиваем в пакет и оставим отдыхать на 20 минут.
Далее раскатываем тесто, тонко складываем, как на видео. Нарезаем полоски и соединяем их вместе по середину прижемаем. Жарим на растительном масле до золотистого цвета. Варим сироп и обмакиваем в горячем сиропе. Всем приятного аппетита.
Спасибо за просмотр и лайк ❤
Автор @recepti_tajik_kelin :
:.
:
#еда #хворост #чакчак #пахлава #бисквит #торт #кчаю #выпечка #котлеты #чуду #пирожки #сама #вкусно #готовимвкусно #вкусноиполезно #яблоко #макароны #кулинария #картошка #чай #кофе
Не забудьте подписаться
@cooking_by_hadisa
@cooking_by_hadisa
Добрый день, девочки!
А вот и рецепт баурсаков.
В нашем регионе чаще всего готовят эти сладости только по праздникам, Ураза Байрам и Курбан байрам❤
Тот кто пробует эту вкусняшку сразу спрашивает рецептпоэтому смело сохраните и
приготовьте, радуйте своих близких
.
Кто будет готовить оставьте любой смайлик
.
Автор @cooking_by_hadisa ________________________________________________
"БАУРСАКИ ОТ ХАДИСЫ"
Тесто:
700мл - тёплого молока
1ст.л - дрожжей
1ст.л - сахара
1,5ч.л - соли
1 яйцо
100гр - сливочного масла
50мл - растительного масла
1кг100гр - муки
сироп:
500гр - сахара
250мл - воды
щепотка лимонной кислоты
________________________________________________
В миске смешать молоко, дрожжи и сахар, оставить на 10мин для активации дрожжей.Затем добавить соль,яйцо,растопленное слив.масло и растительное масло, перемешать.Сначала добавить 1кг муки и начать замешивать тесто, дальше добавить муку при необходимости.У меня ушло 1кг и 100гр муки.Накрыть тесто и оставить на 1час для подъёма.
Из тесто сформировать шарики с размером грецких орех.Я делала по меньше.Затем придавать узор так как показано на видео.Одновременно нужно сварить сироп.Для этого в миску высыпать сахар добавить воду ставит на газ.Перемешать.Как только начнет кипеть добавить лимонную кистлоту.Варить сироп 10минут на среднем огне. Жарить баурсаки на разогретом масле на среднем огне, постоянно помешивая.Сразу после жарки залить горячим сиропом.Хорошенько перемешать.
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.
Добрый день друзья Приготовить обед или ужин за 20 минут? Легко! И к тому же вкусно и доступно . Кто готовит также?
⠀
Паста «Болоньезе»
⠀
Ингредиенты:
Спагетти 1 пачка
Фарш 500 гр
Лук 1 шт
Томатный соус или паста
Соль перец
Итальянская приправа
Сыр пармезан
⠀
Приготовление:
Фарш обжарить с луком до готовности, добавить томатный сок. В кастрюлю отправить спагетти, залить водой и накрыть крышкой. Каждые 3-5 минут тщательно перемешивать, иначе прилипнут. Когда спагетти будут готовы, добавить соль перец и специи, посыпать сыром. Украсить на ваше усмотрение. Приятного аппетита
Автор @recepti__madina
#пирог #пироги #пирогсяблоками #рецептдня #рецепт #рецепты #готовка #home_recept #готовим #готовимдома #вкусныебукеты #вкусная #вкусняшки #кчаю #ватрушки #люблюготовить #торт #полезнаяеда #полезно #тортнаполеон #кулинария #выпечкадомашняя #выпечкадома #выпечка #еда #салаты #чакчак #рецептчакчака
Кыргыз оймолору тушурулгон "чак чакейлер"
✔️
________________________________________
Оймо чиймелерин карабаныздар
Чынын айтсам сурот тартканга жокмун. Конкурс,бир демкелерге катышканда суротко келгенде артта калып кетет элем
______________________________________
Чукур идишке ✔️Туз кашык учунда
✔️Сахар 1пияла
✔️1 жумуртканын агы
✔️Сут 1чыны
Салып аралаштырып,ошол массадан бир аз алып,ошол алып койгон массага какао+ун салып жумшагырак шоколадный камыр жуурузбуз. Кооздоп,оймо тушуруш учун ✔️Идиште калган массага ун салып жумшагырак камыр жууруйбуз
Шоколадный камырды жайып,кесмеге окшотуп кесип,жипчелерге окшотуп созобуз
✔️Камырды жайып,жолчолорго окшотуп кесип,даярдап койгон шоколадный жипчелер менен камырдын башталыш жактарына оймо тушуробуз. Калган жактарына оймо тушурбойбуз чак чакейлерди бышырып орогондо баары бир оймолору корунбой калат.
✔️Баарыны майга ороп (видеодогудай)бышырып алабыз
______________________________________
Рецепт пайдалуу болгон болсо ❤️журокчону басып,видеону жоготуп албаш учун созсуз сактап алабыз
Эн негизги бир сырыны айтайынбыкаалоочулар болсо коментарийге ✔️билгим келет деп жазабыз
______________________
#хворост #чакчак #чакчакей #кыргызстан #кыргызчарецепт #ашканасырлары #аллахгашугур
Чак-чак
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Биз кызым- Ажар экөөбүз кечээ күнү ушундай чак-чак бышырдык. Чак-чактын түрлөрү азыр көп,жасалыш жолу да ар кандай. Бирок,бул рецептти тээ илгертеден бери колдоном. Кыздар, балдын ордуна сгущенка кошсоңор да сонун болот!
P.s Кыздар, чак-чакты Ажар жасады, Ажардын колу. Перчатки унуткан жокмун.Мен камырын гана даярдап бердим
_________________________________________
Вчера мы с дочкой приготовили "Чак-чак".Всеми известная и любимая многими восточная сладость чак-чак – это лакомство из жареных кусочков пресного теста, которые потом заливаются медовым сиропом.
_________________________________________
Ингредиенты:
Яйцо 5 шт.
Мука 500гр.
Соль 1/4 ч.л
Сода 1/4 ч.л
Уксус 6-9% 1ч.л
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Для сиропа:
Мед 200-250гр.
Сахар 100 гр.
Для украшения:
Грецкие орехи,изюм
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Взбить яйца с солью и соду гасим уксусом. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 20 минут. Раскатать тесто в тонкие листы и дать им немного подсохнуть. Каждый лист теста нарезать полосками шириной 5 см, а эти полоски нарезать тонкой соломкой.(мы любим по толще)) Полученную лапшу раскидать по столу и подсушить, пока греется масло. Обжарить лапшу небольшими порциям в кипящем растительном масле по 2 минуты, постоянно помешивая. Обжаренную лапшу выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. В сухой толстостенной кастрюле растопить сахар с медом, довести до кипения и, аккуратно помешивая, дать покипеть пару минут. Залить лапшу горячим медовым сиропом и аккуратно перемешать. Когда сироп слегка остынет, смочить руки в холодной воде и придать чак-чаку любую форму.
Приятного аппетита!
#чакчак#восточнаясладость
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.
Пирог Зебра
Яйца – 4 шт.
Сахар – 300 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Сметана – 200 гр.
Сода гашенная – 1 ч.л.
Мука – 250 гр.
Какао – 2 ст.л.
В глубокую миску разбейте яйца. Возьмите 300 гр. сахара, добавьте к яйцам и перемешайте миксером не менее 5 минут. Масса начнет густеть, должна получится крепкая пышная пена. Сметана подойдет любой жирности, добавьте ее, заранее растопите и охладите сливочное масло. Пищевую соду погасите уксусом и добавьте к общей массе. Снова перемешайте. Просейте 250 гр. муки и добавляйте постепенно в тесто. Это можно делать не останавливая миксер. Нужно чтобы тесто получилось густое и однородное, без комочков. Когда тесто готово, разделите его на две равные части. Примерно по 450-500 гр. Теперь в одну часть добавьте какао. И хорошенько перемешайте.
Возьмите форму, у меня диаметром 21 см. Дно смажьте небольшим количеством масла. И начинайте выливать тесто по 2 ст.л. Чередуйте белое с темным. Когда все тесто закончилось, можно оставить так, а можно нарисовать сверху узор зубочисткой, тут главное не вводить сильно глубоко чтобы рисунок не сбился. Выпекайте в духовке 180°C 45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Приятного чаепития!
Автор @assel_aliaskarovna
#пирог #пироги #пирогсяблоками #рецептдня #рецепт #рецепты #готовка #home_recept #готовим #готовимдома #вкусныебукеты #вкусная #вкусняшки #кчаю #ватрушки #люблюготовить #торт #полезнаяеда #полезно #тортнаполеон #кулинария #выпечкадомашняя #выпечкадома #выпечка #еда #салаты #чакчак #рецептчакчака