чешскиерецепты готовимдома чешскаякухня блогеры_готовят еда чехия cesketradice czech czechcuisine followme wip_рецепты кулайда люблюготовить рецептдня рецепты рецептычешскойкухни суп хлеб чешскиетрадиции allfortel
#суп #кулайда #супец #чешскиерецепты #рецепты #еда #простыерецепты #обед #ужин #вкуснопоесть #готовимсами #домашняяеда #едимдома #кулинарим #кулинария #люблюготовить #супы #рецептдня #вкуснаяеда #яповар #готовимдома #инстаеда #фудблогер #яумамыкулинар #люблюпоесть #foodblogger #real_tasty_dish
Ингредиенты:
Бульон(у меня куриный с кусочками курицы)- 2,5 л.
Картофель- 5-6 шт.
Грибы(в идеале лесные)- 200-300 гр.
Сливочное масло- 50 гр.
Лук- 1 шт.
Сметана- 200 гр.
Яйца- 2-3 шт.
Мука- 3-4 ст.л.
Уксус- 1 ст.л.
Укроп- 1/3 пучка
Соль, перец- по вкусу
Перец горошком и душистый- по 3 шт.
Тмин- 1 ч.л.
☝️В кипящий бульон кидаем очищенную и нарезанную картошку.
☝️В сливочном масле (подлейте к нему немного растительного чтобы оно не горело)обжариваем мелко нарезаный лук. Как только лук станет прозрачным отправляем к нему грибы( если лесные то сначала отварите). Обжариваем минут 5, выключаем и оставляем.
☝️В сметануналиваем немного теплого(не горячего) бульона и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем чтоб не было комочков. ☝️Теперь в бульон отправляем зажарку из лука с грибами. Варим минут 5. Далее отправляем тмин, уксус, перец душистый и горошком и мелко порезанный укроп. Солим и перчим. Варим еще минут 5. Теперь помешивая вводим сметану. Варим еще 5 минут и вводим помешивая взбитые яйца. Проварим еще 3-5 минут и выключаем суп.
#приятногоаппетита
1Если вы любите более сливочный вкус, вместо сметаны можно использовать 200-250 грамм питьевых сливок. Если использовать сметану то получится ярко выраженный вкус сметаны.
2В оригинале яйца должны вбиваться прямиком в суп (яйца пашот). Их количество зависит от количества порций(по одному на порцию). Я решил, что буду взбивать яйца и тонкой струйкой вводить в суп.
В итоге суп получается густовытый и очень ароматный! В холодное время, да со свежим хлебушком- это просто нечто!
А вот, собственно, рецепт Ванильных рогаликов (Vanilkové rohlíčky) #vanilkoverohlicky . Это один из самых популярных и самых старых видов рождественских сладостей, он необычайно прост в приготовлении, но это никак не отражается на его популярности и вкусовых качествах ✔️80гр масла
✔️30гр сахарной пудры ✔️1 желток
✔️100гр просеянной муки
✔️щипотка соли
✔️100гр молотых грецких орехов
✔️немного натертой на мелкой терке цедры лимона ✔️ванильный сахар, смешанный с сахарной пудрой
1. Мягкое масло вместе с пудрой растереть до пены, добавить желток. Потом добавить просеянную муку с солью, молотыми орехами и цедрой лимона.
Полученное тесто положить в пищевую пленку и охладить в холодильнике (примерно 1 час). 2. Разогреть духовку на 180градусов. Тесто развалять в длинную трубу, отрезать кусочки по 5см и сделать маленькие подковки, как на картинке, их потом разложить на протвене. Печь примерно 10 минут до розового цвета. Еще горячими обвалять в смеси ванильного сахара и пудры. #cesketradice #десерты_без_границ #чешскиетрадиции #чехия #рождество #vanoce #vanocnicukrovi #блогеры_готовят #сладости #рецептысладостей #чешскиерецепты #чешскиесладости #wip_рецепты
Крылышки в пикантно-медовом соусе
.
Пусть новогодние праздники уже закончились, но это вовсе не значит, что мы уже не можем себя побаловать чем-то вкусным. .
Кто был в Чехии, тот знает, что это один из бестселлеров чешской кухни, но а тот, кто ещё не успел здесь побывать, тот может сам, заочно с этой кухней познакомиться. Рецепт крайне прост и невероятно вкусный!
.
Ингредиенты:
✔️ 1кг куриных крыльев.
На маринад:
✔️8 ст.л. соевого соуса
✔️12 ст.л. мёда
✔️4 ст.л. рафинированного масла
✔️1 ч.л. молотой паприки
✔️2 ч.л. соли
✔️2-4 зубочка раздавленного чеснока
✔️1 ч.л. чёрного молотого перца
✔️8 ст.л. вустерского (ворчестерского) соуса
✔️По вкусу чили специи (перец или табаско соус) .
Смешаем все ингредиенты для маринада. Зальем им крылья и оставим мариновать от 12 до 24 часов.
.
Крылья разложим на глубоком противне поближе друг другу, зальем маринадом, закроем фольгой, печём в духовке 1час при температуре 150С. Потом убираем фольгу и повышаем температуру на 200С, печём ещё 20 минут.
.
Подавать можно со свежей морковью, порезанной вдоль и ботвой сельдерея.
.
Едят это блюдо обычно руками, поэтому рулон салфеток не помешает .
.
Приятного аппетита
#прага #готовимдома #чешскиетрадиции #чешскаякухня #блогеры_готовят #рецептычешскойкухни #блюдачешскойкухни #крылышкигриль #чешскиерецепты #praha #prague #ceskerecepty #cesketradice #ceskakuchyne #kurecikridla #wip_рецепты
Traditional Czech Vanilkove rohlickyЯ очень люблю выпечку и постоянно нахожусь в поиске интересных, но понятных рецептов. Недавно случайно наткнулась на тег #блогеры_готовят где дружная команда 15 блогеров решила поделиться своими любимыми рождественскими рецептами разных стран. С первого взгляда меня заинтересовал рецепт чешских рождественских ванильных рогаликов Vanilkové Rohlíčky, которым поделилась @walking_in_prague Самые обычные ингредиенты, крайне простой рецепт, но какие же получаются вкусные и рассыпчатые рогалики! С чаем съедаются моментально! У нас на завтрак всего 3 штучки осталось
Приготовила "брамборачку"...во всяком случае,получилось вкусно)
Итак:
Говядина (или свинина) — 350 гр.;
Говяжий бульон — 2 л.;
Сливочное масло — 100 гр.;
Чеснок — 2—3 зубчика;
Картофель — 1 кг;
Мука — 150 гр.;
Лук — 150 гр.;
Соль, черный перец, паприка — по 20 гр.;
Тмин, майоран, свежая зелень — по вкусу.
Приготовление:
Обжарим мелко нарезанные чеснок и лук на сливочном масле (50 гр.) до прозрачности.
Мясо режем небольшими кусочками и кладем на сковороду к луку и чесноку, обжариваем в течение 5 минут. Посыпаем солью и специями.
Вливаем бульон, даем закипеть и варим на слабом огне.
Реже картофель небольшими кубиками и кладем в суп.
На оставшемся масле обжариваем муку до коричневого цвета, добавляем в суп.
Варим суп еще полчаса, заправляем майораном.
Разливаем суп в приготовленные хлебные горшочки, украшаем зеленью.
Хлеб предварительно подсушить в духовке. #еда #готовимдома #готовимвкусно #суп #чешскиерецепты #чехия #люблюготовить #безфильтров #брамборачка #хлеб #eat #food #cookinghome #cooking #likecooking #bread #soup #nice #czech #tatkasterva89
Чешская кухня заслужила всеобщую любовь не только сытностью, необычностью и вкусовыми качествами своих блюд, но и тем, что большинство её рецептов можно легко повторить дома. Вот, к примеру, кто не знает чешские кнедлики? А ведь у них очень простой рецепт!
Вам понадобится:
- Мука – 1кг
- Дрожжи – 25г
- Сахар – 2 ст. ложки
- Молоко — ½ литра
- Яйца – 2шт
- Соль
- ягоды или курага — 1/2 кг
Как готовить:
Нужно смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и яйца, взбить и добавить муку, все размешать и замесить тесто. Тесто отставить чтобы оно немного поднялось. После этого из него нужно раскатать толстую пышку и разрезать на квадраты нужного размера. По квадратикам разложить ваши любимые ягоды или же размоченную в кипятке курагу, тщательно слепить, выложить на посыпанный мукой лист и дать подняться. Наконец, положить сырые кнедлики в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности примерно 5-7 минут.
Приятного аппетита!
По материалам www.czechfood.net
#czechcuisine, #czechfood, #knedliks, #чешскаякухня, #чешскаяеда, #чешскиерецепты, #рецептычешскойкухни, #кнедлики, #followme, #tagsforlikes