чурчхела восточныесладости сладости лукум кофе пахлава вкусняшки пастила пишмание сухофрукты чай грузия рахатлукум фрукты халва вкусноиполезно фундук восточнаяпосуда кемерово кофепотурецки опт пекмез подаркикемерово посуда розница самоелучшее тахин тахиннаяпаста турецкиесладости турецкийпекмез выпечкаекатеринбург
Когда был в г.Улан-удэ , меня попросили придумать необычную подачу хинкали, вот что получилось:) @chefjon91
_________________________________________________
#хинакли
#хачапури
#чакчак
#пахлава
#чурчхела
#рахатлукум
#восточныесладости
#халва
#vladivostok
#lokmatatlısı
#lokma
#локма
#мастерклассы
#озоджонтухтаев
#симит
#simit
#tulumba
Доброе утро мои дорогие , делюсь с вами рецептом грузинской сладости чурчхелы, эту сладость с самого детства обожают и взрослые и дети . Если кто не пробовал , у вас есть хороший вариант,сделать даже самому и попробовать эту вкусняшку .
Автор видео @gotovim_u_asi
Ингредиенты :
200 гр муки
50 гр кукурузного крахмала
1 стакана сахара(стакан 200 мл)
280 мл тутового дошаба
1,2 литра воды
1-2 палочки корицы
ванилин-2 гр
грецкие орехи -700 гр
Приготовление:
1️⃣берём иголку с ниткой в 2 слоя, длина может быть любой на вообще усмотрение, нанизываемся орешки на нитку, протыкая в середине орешка,плоской стороной к вверху,когда нанизали длину чурчхела, сверху связать так что можно было подвесить, я прикрепила скрепку большую и подвешивала на вешалку .
2️⃣смешиваем все сухие ингредиенты и потихоньку заливаем воду, параллельно быстро перемешивать чтоб не образовались комочки, а если образовались пропустить через сито.
3️⃣заливаем дошаб , сахар и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, чтоб не подгорело.
4️⃣в марлю я сложила палочки корицы, завязала к ручке кастрюли, после готовности сиропа , марлю с корицей вынимаем.
5️⃣сироп увариваем до темно -коричневого цвета , а по густоте похоже на густое повидло .
6️⃣окунаем наш чурчхел по одному в сиропе, я сразу по 2 раза окунала, так как после того как высохнет , он уменьшается в объеме , и чтобы не было такого,что у вас останется тоненькая плёнка и орех, надо окунуть 2 раза .( опустили один раз , приподняли и ещё раз опустили и подвесили.)
7️⃣чурчхела готова на 2 день, модно снимать и есть.
8️⃣храню я обернув в пищевую плёнку и в холодильник
Приятного аппетита
Хачапури по-аджарски с овощами , с тремя видами сыра ( тофу, сулугуни, моцарелла)
____________________________________________________
#чакчак
#пахлава
#чурчхела
#рахатлукум
#восточныесладости
#халва
#vladivostok
#lokmatatlısı
#lokma
#локма
#мастерклассы
#озоджонтухтаев
#симит
#simit
#tulumba
#хлеб
#bread
#bakeryproducts
#bakery
#halva
#кулинарныймастеркласс
#тулумба
Приветствуем вас, дорогие друзья❗
ᅠ
Сегодня хочется порассуждать с вами о том, какие грузинские десерты вы знаете, какие пробовали и какие из них вы любите больше всего❓☺️
ᅠ
Дадим вам маленькую подсказку и перечислим 3 самых популярных десертных блюда, которые всегда находятся у всех на слуху❗☺️
А это чурчхела, пастила и пеламуши (татара)❗
Все они, кстати, имеют сходную рецептуру и являются производными виноградной лозы❗
ᅠ
❗❗❗P.S.❗❗❗
Согласно древнему грузинскому преданию, войнам, уходящим на войну, жены готовили универсальный паек, который был неприхотливым к хранению и которым можно было быстро подкрепиться❗
В этот паек всегда входила чурчхела❗
Этому способствовало то, что она на не имеет срока хранения, она занимает минимум места и при этом она очень питательна❗
Именно поэтому её всегда использовали войны во время дальних походов и затяжных битв❗☺️
Вот такая вот интересная история применения этого всеми любимого национального десерта❗
ᅠ
⁉️⁉️⁉️
А теперь ждём вашей подборки любимых грузинских десертов⁉️❤️
ᅠ
#HappyToursGeorgia #Georgia #Travel #Горы #Mountains #Tbilisi #Кахети #ILoveGeorgia #ILoveTbilisi #Peace #Nature #TouristAgency #ToursAroundGeorgia #Сигнахи #Sighnaghi #Kakheti #Sakartvelo #Грузия #Тбилиси #Dance #Тур #Путешествие #ТуристическаяКомпания #ЯЛюблюГрузию #ТурыПоГрузии #ТурГрузия #Music #Чурчхела #Churchkhela
Доброго дня
Турецкое название этой сладости джевизли суджук - название не оченьно вкусняха та еще
Пробовали? Как эта сладость называется у вас?
Нам понадобится:
500 гр грецких орехов
2 ст.патоки(турецкий бекмез)
1 ст.молока
3 ст.воды
0,5 ст.муки
0,5 ст.сахара
0,5 ст.крахмала
Длина 1 нити 35 см.
Тонкой иглой нанизываем половинки ореха на нить. В ореховой скорлупе делаем небольшое отверстие,чтобы закрепить края нити.
Приготовим соус.
Патоку,молоко и воду доводим до кипения. Отделив 0,5 ст.смеси,добавляем сухие ингридиенты и хорошо перемешиваем. Комочков быть не должно! Затем смешиваем с остальным соусом. Даем покипеть пару минут на медленном огне.
Снимаем с огня. Опускаем орехи в горячий! соус. Подвешиваем готовые "колбаски" и даем полностью просохнуть. Через 4-5 дней "колбаски" готовы
Если хотите более плотный слой соуса,опускайте орехи несколько раз.
Лайфхак:как и куда подвесить "колбаски" для просушки? Можно привязать их к вешалке для одежды
Приятного аппетита!
Автор:@hataysandikici
Подписывайтесь:@vkysno_po_turecki
Ставьте + в комментариях,если понравился рецепти лайкнуть не забудьте
#восточныесладости#конфеты#вкусноиполезно#вкусняшка#восточнаякухня#кавеазскаякухня#грузинскаякухня#армянскаякухня#uzbekfood#пп#ппперекус#кчаю#перекус#еда#рецепты#рецепт#обед#завтрак#пирог#маффины#ням#меню#выпечка#фрукты#овощи#чурчхела#праздничныйстол#кофе#metbexim#азербайджанскаякухня
Тесто настолько тонкое, что даже просвечивает вот это мастерство.
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила