шашлыкизосетра осетрина астрахань осетр рыба brogrill57 братьягриль вкуснопоестьворле доставкаедыворле кафеворле кафеорел лофт отдохнутьворле ресторанворле ресторанорел стейки шашлык дача чернаяикра prmediaiug вднх вкусно впередспартак лето мирдолжензнатьчтояем ос отпуск передфутболом garden
#ШАШЛЫК из #ОСЕТРИНЫ.
Для начала освобождаем осетра от шкуры и шипов.
Готовим #маринад:
Смешать белое сухое вино,лимонный сок,растительное масло,порезанный репчатый лук,соль,перец. Можно добавить зелень (петрушка,укроп).
В маринад отправляем филе осетра на часа 2.
Затем вынуть филе рыбы из маринада и нарезать на небольшие кусочки.
Нанизать кусочки рыбы на шпажки и отправить в разогретую духовку до 200-220° запекаться. Минут через 15 после запекания, включить гриль и жарить до золотистой корочки.
#ингредиенты:
Осетрина-1,5 кг
Белое сухое вино-200 мл
Растительное масло-50-100 мл
Лук репчатый-3 шт.
Лимон-1/2 (сок)
Соль-по вкусу
Перец чёрный молотый-по вкусу.
#шашлык #нарезка #шашлыкизосетрины #шашлыкизрыбы #шашлыкизосетра #рыбноеблюдо #закуски #вкусно #вкуснополезно #вкуснаяеда #пищабогов #едадолжнабытьвкусной #домашняяеда #домашняякухня #подачаблюда #кулинария #едимдома #готовимдома #удивитьгостей #чтоприготовитьизрыбы #сделайсебевкусно #безспешки #беззаморочек #какготовить #всёпросто #какследать
Автор:Makarevica
Недавно команда Братьев Гриль, была в Астрахани и готовила осетров там. Сегодня Наши друзья из Астрахани прислали нам двух свежих осетров и одну белугу. Из которых мы с удовольствием приготовим Шашлычок из Осетрины на ЖИВОМ ОГНЕ
Ждем вас в эти выходные
БРАТЬЯ ГРИЛЬ -только НАСТОЯЩАЯ ЕДА ✉Адрес: Покровская 19 ☎тел.:54-44-11 (бронь столиков) www.brogrill57.ru vk.com/brogrill57 instagram: www.instagram.com/brogrill57
#братьягриль #brogrill57 #кафеворле #кафеорел #ресторанворле #ресторанорел #доставкаедыворле #вкуснопоестьворле #отдохнутьворле #лофт #шашлыкизосетра #осетрина #астрахань #стейки #рыба
Шашлык из осетрины
Настоящее украшение любого стола — вкусная, нежная и очень полезная осетрина. Приготовление ее не требует особых кулинарных навыков. А все потому, что эта рыба сама по себе вкусна, даже если ее просто отварить без использования специй. Что уж говорить о шашлыке из осетрины — это «царское блюдо» станет отличным украшением праздничного стола. А у нас сегодня действительно праздник. Первый день ифтара
Ингредиенты:
Осетр (охлажденный, незамороженный) — 1 кг.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Осетрину промойте в воде, обдайте кипятком и снимите кожу.
Удалите кости.
Нарежьте филе на прямоугольники длиной 5 см и шириной 7 см.
Поместите куски в глубокую емкость.
Перец очистите и нарежьте кубиками.
Выжмите сок из половины лимона.
Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Рыбу и все ингредиенты оставляют мариноваться на 1,5 часа в холодном месте в закрытой посудой.
В это время подготовьте шпажки.
Нанизывайте куски рыбы на шпажки так, чтобы оставался зазор в 0,5 см.
Отправляем осетрину в духовку на минут 15 до образования румяной корочки.
#гастрономическийоргазм#оченьвкусно#ифтар#ифтар#ифтар2018#осетрина#шашлыкизосетрины#шашлыкизосетра#шашлычки #шашлычкиизосетрины#шашлычкиизрыбы
Вечер четверга будет ещё лучше, если провести его в уютном мясном пабе Братья Гриль
БРАТЬЯ ГРИЛЬ -только НАСТОЯЩАЯ ЕДА ✉Адрес: Покровская 19 ☎тел.:54-44-11 (бронь столиков) www.brogrill57.ru vk.com/brogrill57 instagram: www.instagram.com/brogrill57
#братьягриль #brogrill57 #кафеворле #кафеорел #ресторанворле #ресторанорел #доставкаедыворле #вкуснопоестьворле #отдохнутьворле #лофт #шашлыкизосетра #осетрина #астрахань #стейки #рыба
Шашлык из осетра.
Самое сложное в приготовлении этого блюда - красиво и одинаково нарезать кусочки. Нужно обязательно следить за тем, чтобы не остались ненужные косточки, которые нередко портят трапезу.
Ингредиенты:
Филе осетра — 1 Килограмм
Белое вино — 50 Миллилитров
Сок лимона — 50 Миллилитров
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль, белый перец, кунжут, приправы — - По вкусу
Болгарский перец — 1 Штука
Для начала целого осетра хорошенько необходимо промыть под холодной проточной водой. Затем начинается самый трудоемкий процесс. Очищение рыбы от чешуи, удаление жабр, плавников и вынимание потрохов. Чтобы снять шкуру с осетра необходимо его ошпарить крутым кипятком, а затем облить холодной водой.
Затем нужно подготовить все необходимые для приготовления ингредиенты, а также отделить филе рыбы от скелета и нарезать его красивыми кубиками со стороной 3 см. Далее нужно приготовить маринад из белого вина, сока лимона и приправ. Мариновать рыбу следует не больше 30 минут.
Насаживать филе необходимо достаточно плотно, чередуя кусочки рыбы с ломтиками нарезанного овоща, например красного болгарского перца.
Подготавливаем огонь, угли и готовим шашлык, не забывая переварачивать шампуры. Рыба готовится достаточно быстро!
Во время приготовления блюда очень советую не полениться и приготовить соус к шашлыку из осетра. Лучше всего подойдет белый соус из сливок и вина. Такая рыба очень хорошо сочетается с рисом и овощами.
Приятного аппетита!
#moscowwood #дрова #уголь #брикеты #опилки #шашлыкизосетра #осетрина #осетр #рыба #вкуснопоесть #стейки #шашлык #дача #чернаяикра #вкусно #лето #отпуск
Друзья давайте вспомним это прекрасное лето и нашу летнюю террасу. Теперь Братья Гриль всегда ждут вас на первом этаже нашего Паба.
В самое уютном и атмосферном месте в центре города
БРАТЬЯ ГРИЛЬ -только НАСТОЯЩАЯ ЕДА ✉Адрес: Покровская 19 ☎тел.:54-44-11 (бронь столиков) www.brogrill57.ru vk.com/brogrill57 instagram: www.instagram.com/brogrill57
#братьягриль #brogrill57 #кафеворле #кафеорел #ресторанворле #ресторанорел #доставкаедыворле #вкуснопоестьворле #отдохнутьворле #лофт #шашлыкизосетра #осетрина #астрахань #стейки #рыба
Довольный Максим, наш постоянный покупатель ☝️
Сделал шашлык из осетра купленного у нас
___________________________________________
Стейк осетра 1800₽/кг.
Осётр Мороженый от 1300₽/кг.
Осётр горячего копчения от 2500₽/кг.
Белуга мороженая от 1950₽/кг.
___________________________________________
РЫБАЕД ЖИВЁТ 100 ЛЕТ ☝️
Заказать с доставкой на сайте ikralife.ru
___________________________________________
РАБОТАЕМ БЕЗ ОБЕДА И ВЫХОДНЫХ
#икра, #рыба, #морскиегребешки, #осётр, #копчёныйосётр, #осётргорячегокопчения, #осетрина, #филеосетра, #шашлыкизосетра, #белуга, #копчёнаябелуга, #белужонок,