шоколадныефигурки шоколад шоколадручнойработы шоколадныебуквы шоколадныенаборы шоколадныеподарки шоколадныеконфеты шоколадвподарок подарок шоколадназаказ шоколадноепоздравление шоколадные шоколадныефигуры шоколадныеяйца шоколадный almetyevsk almetyevsk_city almetyevskcity chocolate альметевск альметьевскторт десертыальметьевск детскиймастеркласс мкальметьевск мквальметьевске торт тортальметьевск тортыназаказальметьевск чизкекальметьевск шоколадалматы шоколадныебуквыказань
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ
Набор из молочного бельгийского ш о к о л а д а, с добавлением фундука.
Ооочень вкусно в сочетании с орешками
Фигуры в натуральную величину и тяжёлые, от этого зависит цена
➕в набор добавили флешку
Стоимость набора на фото2150 руб
Наполнение вы выбираете сами, +100-150 руб за фигурку(зависит от размера фигурки)
Наполнение на выбор:
• Орешки (фундук, кешью, пекан)
• Манго
• Ананас
• Вяленый персик
• Клубника
• Дыня
• Кокосовые чипсы
• Органическая вяленая клюква
• Органический изюм
• Органические ягоды годжи
• Вяленый инжир
❗️Все фрукты и ягоды без сахара, все натуральное
⠀
Больше наборов тут
#chocolate_raw23
#chocolate_raw8
#chocolate_raw14
⠀
Стоимость набора без наполнения орешками или ягодами:
В бельгийском темном шоколаде
54,5% какао1800 руб
В бельгийском молочном шоколаде
33,6% какао1950 руб
⠀
Отдельно фигурки, в бельгийском темном и молочном:
@ Собачка- 500 руб, 550 руб
Мышка- 600 руб, 650 руб
Джойстик - 550 руб, 600 руб
Флешка - 300 руб, 350 руб
⠀ ⠀
Заказ:
Директ
89152576268, Viber/wats up
Просто невероятная работа из ШОКОЛАДА!
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на @topfoodvideos
.
by @amauryguichon
.
.
.
.
.
#еда#едаялюблютебя#мояеда#вкуснаяеда#вкусно#сытно#сладко#сладкое#сладости#вкусняшка#шоколад#шоколадка#фигуркиизшоколада#шоколадныефигурки#инстафуд#инстаеда#food#foodie#foodlover#lovefood#yummy#tasty#delicious#chocolate#pastry#instafood#sweet#chocolatesculpture
Расскажу как я делаю шоколадные фигурки Ставим лайк мне за труды и сохраняем,если полезно
⠀
Для фигурок понадобится:
✅Шоколад
✅Микрио для темперирования
✅Какао-масло
✅Пирометр ✅Силиконовые формы
✅Пищевые красители
✅Спирт ✅Кисточка ⠀
Где это все купить?
⠀
Пирометр покупала в Леруа,формы заказывала в @tatiana_silicone_molds ,все остальное необходимое для работы нашла в @cookodel
⠀
Фигурки я делаю так:
⠀
Силиконовые формы мою,просушиваю и протираю спиртом.Затем темперирую шоколад с помощью Микрио.Вы можете использовать другой способ темперирования,но я горячо люблю именно этот,он позволяет получить 100% результат без танцев с бубномТемперирование обязательно,это создание правильной кристаллической решетки в шоколаде,благодаря чему шоколад хорошо выходит из формы и не так быстро тает в руках
⠀
Темперируем так:импульсами разогреваем шоколад в микроволновке,каждый раз перемешивая.Греем шоколад до температуры 47 градусов,здесь нам не обойтись без пирометра,это инфракрасный термометр,можно купить в строительном магазинеДальше,помешивая,остужаем шоколад до 34 градусов и добавляем Микрио, 2% от шоколадной массы,можно чуть больше,хуже не будет!Непрерывно помешивая остужаем массу до 31,5 градуса и можно работать.
⠀
Если вы хотите белоснежные фигурки,то нужно развести белый краситель в растопленном какао-масле и добавить в шоколад перед темперированием.Краситель без какао-масла сильно загущает шоколад,поэтому добавляем какао-масло!
⠀
На силиконовые формы одеваем резиночки,они идут в комплекте.Заливаем шоколад чуть не доходя до края и начинаем аккуратно выбивать пузыри из формы.Хорошенько простукиваем их,чтобы вышли все пузырьки.Потом прячем в холодильник минимум на час.
⠀
Достаем!У форм изначально сделаны специальные разрезы по бокам,благодаря им фигурки можно легко достать.
⠀
Красители использую жирорастворимые сухие или цветочную пыльцу.Красители развожу в какао-масле,пыльцу можно в небольшом количестве спирта.Окрашиваю кисточкой,обязательно синтетика.Никаких белок,они очень сильно ползутЕсли появились ещё какие-то вопросы,задавайте в комментариях!
Когда любят торты с шоколадными фигурками ❤️
частенько остаются лишние, но для меня это большой бонус
В случае срочного заказа я всегда готова помочь
Вам нравятся мои шоколадные фигурки ☺️
______________________________________________
#тортназаказволгоград #тортназаказволжский #капкейкиволжский #капкейкиволгоград #волгоград #волжский #тортволжский #тортволгоград #выпечканазаказ #свадебныйтортволгоград #свадебныйтортволжский #сладкийстолволжский #homebakery #летнийторт #тортыслюбовью #свадебныйторт2019 #безе #меренга #кейкпопсы #павлова #candybar #трайфлы #десертывстакане #кейкпопсы #cakeideasfoto #шоколадныефигурки