Список из самых популярных хештегов по теме #ШОКОЛАДНЫЙЧИЗКЕЙК

Сегодня я расскажу вам несколько способов как можно растопить шоколад Не забудьте поддержать меня лайком ❤ ⠀ На водяной бане. Измельчить шоколад так, чтобы кусочки были примерно одинакого размера. Вскипятить воду в кастрюле. Поставить на нее чашу с шоколадом. Дно не должно касаться воды. Вода должна слабо кипеть. Перемешивать пока шоколад не растопится ⠀ В духовке. Выложить шоколад в кастрюлю. Поставить в духовку на низкую температуру 8-10 мин. Обычно метод используют для темного шоколада ⠀ Микроволновка. Растопить шоколад в микроволновой печи, перемешивая каждую минуту. Лучше использовать режим "разморозка". Обычно метод используется, если шоколад планируется смешивать или обливать/обмазывать ⠀ Естественный. Если на улице жарко, то можно выставить шоколад на подоконник или балкон в закрытой емкости и держать пока он не расплавится. Подходит для молочного и белого шоколада ⠀ Полезно❓ ⠀ Видео by: @tastemade Перевод: @recepti_eng_ru ⠀ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Порции: 8 ⠀ Ингредиенты: -Печенье 300 г -Какао-порошок 35 г -Сливочное масло 125 г -Молочный шоколад 300 г -Темный шоколад 300 г + 115 г -Желатин 3 ч.ложки -Крем-сыр 750 г -Сахар 100 г -Сливки для взбивания 300 мл -Молоко 125 мл -Сахар (лучше тростниковый) 2 ст.ложки ⠀ Приготовление: 1.Форму диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки 2.В блендер выложить печенье и какао-порошок. Измельчить. В процессе добавить растопленное сливочное масло. Распределить как основу с учетом бортиков. В холодильник на 30 мин 3.Молочный шоколад растопить на водяной бане 4.Желатин растворить в 60 мл горячей воды 5.В отдельной чаше взбить крем-сыр со 100 г сахара. Влить сливки и желатин. Перемешать. 6.Разделить массу пополам на 2 чаши. В одну влить растопленный шоколад. Перемешать. Выложить на основу. Поставить в морозилку на 15 мин 7.Растопить 300 г темного шоколада. Вылить в оставшуюся половину крем-сыра. Перемешать. Выложить на слой молочного шоколада. В морозилку на 3 часа 8.Для глазури теплое молоко перемешать с 2 ст.ложками сахара. Разогреть, но не доводить до кипения. Добавить 115 г шоколада. Перемешать. Распределить на торт. В холодильник на 1 час 9.Украсить шоколадной стружкой #recepti_eng_ru_десерты

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ⠀ @chefkonditer ⠀ #chefkonditer_recipes ⠀ Для основы: ⠀ -200 г шоколадного печенья -5 - 6 ст. л. молока ⠀ Для начинки: ⠀ -400 г творожного сыра -️300 г тёмного/горького шоколада -40 - 50 г сахарной пудры -20 г желатина -120 мл воды -200 мл сливок 33% -какао для украшения ⠀ Для приготовления основы измельчаем печенье в мелкую крошку и постепенно добавляем молоко. Должна получиться пластичная масса, не липнущая к рукам. ⠀ Укладываем массу на дно разьемной формы и убираем в холодильник. Дно и бока формы лучше предварительно выстелить ацетатной плёнкой или пищевой, так чизкейк будет легче вынимать. ⠀ Для приготовления начинки первым делом заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Шоколад растапливаем на водяной бане, постоянно размешивая массу. Затем снимаем массу с плиты, даём остыть пару минут. ⠀ Творожный сыр (комнатной температуры!) взбиваем несколько минут с сахарной пудрой, а затем порционно вливаем растопленный шоколад, постоянно взбивая массу миксером. Перемешиваем всё до однородности. ⠀ В отдельной миске взбиваем хорошо охлажденные сливки до устойчивых пик. Убираем миску в сторону. ⠀ Набухший желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке (импульсно! по 5 - 7 сек.) Желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет желирующие свойства. ⠀ Растопленный желатин тонкой струйкой вливаем к шоколадно - сырной массе, постоянно взбиваем миксером на средней скорости. ⠀ В конце добавляем взбитые сливки. Перемешиваем с помощью лопатки, аккуратным движениями сверху вниз. Важно сохранить воздушность! ⠀ Выливаем массу на слой из печенья и отправляем в холодильник на 3-4 часа. ⠀ Диаметр формы 16 см. Если делать в форме с бОльшим диаметром чизкейк будет ниже. Сверху я украсила чизкейк какао и шоколадными трюфелями. автор рецепта @tatyana.obukhova #шоколадныйчизкейк #рецептчизкейка #чизкейкбезвыпечки #холодныйчизкейк #чизкейкрецепт #чизкейксшоколадом #шоколадныйдесерт #шокочиз

ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАД-ИНЖИР. ⠀⠀ Потрясающе нежный торт с шоколадным вкусом. Для любителей всего шоколадного это настоящая находка. ⠀⠀ КБЖУ на 100 гр: 163/10/6/19 ⠀⠀ Вес готового тортика примерно 1 кг. ⠀⠀ Стоимость: 1 кг торта 1.500 р, включая декор, возможны +/- 100-150 гр к заказанному весу. ⠀⠀ В стоимость 1 кг на данный момент входит декор: протеиновое печенье, шоколадные шарики без сахара, мармелад без сахара на агар-агаре (сердечки, цветочки, мишки) вкусы: манго, апельсин, вишня, смородина, клубника, киви и другие фрукты и ягоды. ⠀⠀ Стоимость декора из свежих ягод: клубники, малины, голубики и тд плюс 300 р к стоимости торта. ⠀⠀ ⠀⠀ #тортпп#ппчизкейк#пптортыназаказспб#тортназаказ#шоколадныйчизкейк#фудпорн#фудблогер#foodporn#шоколадныйторт#шоколад#шоколадныйшоколад#шоколадныйчизкейкпп#вкусноиполезно#малокалорийно

Всем доброго субботнего вечера!!!)) Чтобы подсластить Ваш вечер, несу мега-шоколадный бомбический чизкейк!!! Ребята, это шоколадная бомба!!!! Готовить всем!!!)) Побалуйте себя таким десертом! Каждый кусочек чиза тает во рту, и хочется его ещё, ещё и ещё!))) Решила поприветствовать таким вкуснейшим десертом моих новых подписчиков (спасибо Вам за внимание к моему профилю!) и заодно порадовать моих старых друзей! Поверьте, люблю Вас всех, каждого!)) . Листайте карусель, там после фото 6 минутных видео подробнейшего приготовления чизкейка и рецепт тоже в фотографиях (всё для Вашего удобства!), чтобы не искать его в комментариях!) Друзья, я не хочу делать одно непонятное видео в ускоренном режиме, поэтому, делаю всё подробно, чтобы вам было все понятно, и не возникало никаких вопросов во время выпечки. Обязательно сохраняйте рецепт в закладки , чтобы не потерять, дарите свои сердечки за мои труды и я рада всегда общению с Вами в комментариях!)) . Для шоколадного чизкейка нужна разъёмная форма d=22 см., я делала в форме d=24 см., поэтому он немного ниже получился, чем должен быть, но в принципе, и так тоже красивый!) Выпекать будем на «водяной бане» при 160 градусах. Что значит выпекать на «водяной бане» - форму с чизкейком помещаем в более большую форму с водой и в ней выпекаем. Такой способ помогает изолировать форму с чизкейком от прямого нагрева в духовке. Паровая баня помогает выпекать чизкейк более деликатно, это помогает чизкейку поддерживать свою шелковистую, нежную и бархатную текстуру. Сначала нужно подготовить форму. Обернуть плотно полностью дно и бока фольгой в несколько слоёв, чем плотнее фольга, тем лучше, это нужно, чтобы вода не попала в форму. Рецепт в фотографиях, листаем карусель. #венера_выпечка_сладкая #венера_праздникновыйгод #венера_готовит #шоколад #чизкейк #шоколадныйчизкейк #чизкейкшоколадный #cake #домашнийторт #торт

Из всего многообразия рецептов популярного торта «Три шоколада» этот выгодно отличается тем, что он реально быстрый. Минимум времени на основу, потому что она не выпекается. Минимум времени на начинку, потому что не нужно по отдельности возиться с каждым слоем. Минимум времени на декор, потому что его уже сделали за нас. В общем, при должном уровне сноровки тратим всего полчаса времени, затем пару часов на охлаждение – и вот он десерт, который выглядит так, будто его готовили целый день! @darkzip, спасибо! . Не переживайте, что при заливке слои смешаются друг с другом. Не смешаются. А вот интересный узор в разрезе вы гарантированно получите, если будете наливать ложкой шоколадные массы по очереди строго в центр. Чем больше подходов – тем сложнее будет рисунок. Только делать это нужно быстро, иначе массы могут слишком сильно загустеть и перестанут красиво растекаться внутри. Именно так произошло в моем случае со второй половиной темно-шоколадной массы, что немного подпортило срез. . Но главной изюминкой этого рецепта я считаю не трюк со сверхбыстрой сборкой и не лайфхак с одной общей базой на все три шоколада. А идею вот с этими шариками сверху . Это же гениально! Тем более, что их можно купить в ближайшем супермаркете, ведь уже давно придуманы йогурты с комплектами этих хрустящих «боеприпасов», облитых шоколадом. В моём случае это был «Савушкин» с трёхцветными шариками, идеально подходящими сюда по цветовой гамме. На покрытие верха ушли шарики от 5 баночек йогурта, а сам йогурт был с удовольствием съеден. Бока я решил оставить голыми, чтобы были видны цвета слоёв, а с помощью ацетатной ленты придал им аппетитную пористую текстуру (она появляется при снятии ленты). Чем ещё мой вариант отличается от оригинала – это пониженным содержанием сахара и добавлением сливочного масла в основу. Подробный рецепт, как всегда, в карусели, после фото. Если же захотите сделать полностью по первоначальному рецепту – смотрите на andychef.ru, там этот чизкейк одет в коричнево-бело-розовые шарики. . #чизкейкрецепт #darkzip #andychef #рецептdarkzip #эндишеф #рецептэндишеф #тришоколада #тришоколадаторт #холодныйчизкейк #быстрыйторт #голыйторт #тришоколадарецепт #ert_darkzip #ert_top

Всем Доброе утро Поставьте мне пожалуйста лайк ❤️за СУПЕР РЕЦЕПТ! ⠀ ⠀Чизкейк без выпечки за 15 минут!☝❤ ⠀ ⠀ ‌ Чизкейк из маршмеллоу Ингредиенты: корж 150 гр шоколадное печенье 50 гр сл.масло начинка: 200 гр маршмеллоу 400 мл сливок 200 шр шоколада 70% (темный) ⠀ ⠀ ‌ Приготовление: Для начала мы делаем основу. Шоколадное печенье перебить в крошку и добавить растопленное сл. масло, всё хорошо перемешать и выложить в форму и хорошо придавить. Можно оставить в сыром виде, можно 10 минут запечь на 180 гр. Начинка , маршмеллоу высыпать в глубокую чашу и начать растапливать в микроволновой печи , СЛЕДИТЕ ЗА НИМ!!!! как только маршмеллоу начало таять добавляем 100 мл сливок (в жидком состоянии) опять в микроволновку. При постоянном помешивании . Затем добовляем туда шоколад кусочками и снова ставим разогреваться. Достаём и помешиваем! Масса должна стать однородной и без комочков. ⠀ ⠀Потом нам нужно подбить оставшиеся сливки 300 мл. Собираем чизкейк! В подбитые сливки мы добавляем нашу шоколадную массу и хорошо перемешиваем ручным венчиком! Затем эту массу мы выкладываем на основу . Ставим в холодильник , кушать на следующий день. ⠀ ⠀ ‌ ❕❕❕КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ?! ОН БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ И ПРОСТО! НУЖНЫ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ? ❕❕❕ ⠀ ⠀ ‌ #быстрыйчизкейк #чизкейкизмаршмеллоу #шоколадлюблюего #шоколадвчизкейке #шоколадныйчизкейк #чизкейкбезвыпечки #сновавторникснова #сегодняотличнаяпогода #сегоднякушаемчизкейк

Шоколадный чизкейк КБЖУ на 100 гр. 121/13/3/11 #ппменюру_десерт Ингредиенты: Для основы: 1яйцо 90 гр.банана 40гр.кукурузной муки 50 мл молока 2,5 % 10гр. какао 3гр.разрыхлителя, ➡️Все смешать в блендере,вылить в формочку 14 см и в микроволновку на 3-4 минуты! ➡️Остудить! Для творожно-шоколадного слоя: 10 гр. желатина 50 мл воды 20 гр. горького шоколада 380 гр. мягкого творога 0,1% 40 мл молока 2,5% 10 гр. какао 8 гр. сахарозаменителя (у меня Фитпарад 7) ➡️Желатин замочить в воде,растопить на водяной бане,не кипятить! ➡️Добавляем в желатин молоко! ➡️Шоколад растопить! ➡️Смешать желатин с творогом,фитпарадом, какао и шоколадом! Собираем чиз: ➡️Форму,в которой выпекали основу застилаем пищевой пленкой! ➡️Вниз укладываем основу, на нее выливаем творожно-шоколадную массу! ➡️Убрираем в холодильник на ночь! Приятного аппетита! _______________________________________ Кому понравился рецепт, ставьте ❤️ Кто будет готовить, в комментариях ставьте Вопросы и пожелания пишите в комментариях. Фото и рецепт от @belyashek_pp

А вы в каком лагере - любителей выпечных или холодных чизкейков ----- Reposted from @tatyana.obukhova - ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ⠀ ⠀ ⠀Ставьте ❤️ и забирайте рецепт в закладки. ⠀ Для основы: ⠀ -200 г шоколадного печенья -5 - 6 ст. л. молока ⠀ Для начинки: ⠀ -400 г творожного сыра -️300 г тёмного/горького шоколада -40 - 50 г сахарной пудры -20 г желатина -120 мл воды -200 мл сливок 33% -какао для украшения ⠀ ⠀Для приготовления основы измельчаем печенье в мелкую крошку и постепенно добавляем молоко. ⠀Должна получиться пластичная масса, не липнущая к рукам. ⠀ ⠀Укладываем массу на дно разьемной формы и убираем в холодильник. ⠀Дно и бока формы лучше предварительно выстелить ацетатной плёнкой или пищевой, так чизкейк будет легче вынимать. ⠀ ⠀Для приготовления начинки первым делом заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Шоколад растапливаем на водяной бане, постоянно размешивая массу. ⠀Затем снимаем массу с плиты, даём остыть пару минут. ⠀ ⠀Творожный сыр (комнатной температуры!) взбиваем несколько минут с сахарной пудрой, а затем порционно вливаем растопленный шоколад, постоянно взбивая массу миксером. Перемешиваем всё до однородности. ⠀ ⠀В отдельной миске взбиваем хорошо охлажденные сливки до устойчивых пик. Убираем миску в сторону. ⠀ ⠀Набухший желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке (импульсно! по 5 - 7 сек.) Желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет желирующие свойства. ⠀ ⠀Растопленный желатин тонкой струйкой вливаем к шоколадно - сырной массе, постоянно взбиваем миксером на средней скорости. ⠀ ⠀В конце добавляем взбитые сливки. Перемешиваем с помощью лопатки, аккуратным движениями сверху вниз. Важно сохранить воздушность! ⠀ ⠀Выливаем массу на слой из печенья и отправляем в холодильник на 3-4 часа. ⠀ ⠀Диаметр формы 16 см. Если делать в форме с бОльшим диаметром чизкейк будет ниже. ⠀Сверху я украсила чизкейк какао и шоколадными трюфелями. #шоколадныйчизкейк #рецептчизкейка #чизкейкбезвыпечки #холодныйчизкейк #чизкейкрецепт #чизкейксшоколадом #шоколад

• Шоколадно-сырные трюфели • Помните шоколадный чизкейк без выпечки?) По такому же рецепту решила сделать конфеты: сформировала и обваляла в ореховой и вафельной крошке) по сути это тот же шоколадный ганаш, из которого делают трюфели, только здесь форма сохраняется ещё благодаря сыру формировать их проще, чем обычные и их можно делать не такими сладкими, как обычные шоколадные) ароматизировать можно, добавив цедру, коньяк и пр. а в центр можно добавить орешек Прекрасный подарок, не правда ли?) 200 г сливочного сыра 80 г сливок или сметаны 100 г темного шоколада 30-50 г сахарной пудры (по вкусу) 1) Шоколад растопить на водяной бане 3) Сыр лопаткой смешать с пудрой и сливками до однородного состояния, вмешать шоколад 4) Выложить массу в форму, отправить в холодильник на 2-3 часа, затем сформировать конфеты #l_taste_конфеты __ #food #sweet #dessert #foodpic #foodblog #foodphotononstop #рецепт #фудблог #фудфото #фудфотография #beautifulcuisines #hautecuisines #feedfeed #bon_app #heresmyfood @food #foodphoto #foodie #chefs_battle_show #фотоеды #cupcakeproject #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #шоколадныйчизкейк #трюфели #сырныетрюфели #шоколадныеконфеты