ulyanovsk варюсырслюбовью сыр домашнийсыр cheese formaggio ulsk ulsk73 ulyanovsk73 варимсыр вкусныйсыр всемсыр домашнийсырвульяновске еда73 едаульяновск сыр73 сыроделие73 сырульяновск ульск ульск73 ульяновск экосыр cheesemaking маасдам варюсыр вкуснятина енисей катаринамаасдамовна geotriciumcandidum perfecto домашнийсырвульяновске
В последнее время я очень часто получаю вопросы о возможности сварить сыр в домашних условиях. Друзья, это реально!!! Более того, мой путь начался с кастрюльки, и до момента переезда в #доммечты я всё ещё продолжаю варить и достигать хороших результатов именно в кастрюльке. Правда, уже не в такой маленькой, как поначалу
Если вы любите сыр, и вам хочется научиться варить его для себя и своих близких, милости прошу. Я расскажу вам об основах домашнего сыроделия из первых уст, поведаю обо всех сложностях, которые могут возникнуть, расскажу о списке всего самого необходимого для старта и даже предложу готовые наборы заквасочных культур для определенных сыров. По всем вопросам в директ
Всем сыр!
День 3
Хочется написать о многом...но голова настолько заполнена разной информацией, что мысли сбиваются, комкуются и выходят вулканом несуразицы В трех словах - это очень круто!
Да! Сейчас, как одна из первых прогульщиц в школе, я могу сказать, что учиться это мега круто!!!
6 дней. 20 единомышленников. И сыр. Сыр и всё о сыре
✌
Овечий сыр длительной выдержки родом из Испании. Этот чудесный сырочек дегустировали на обучении. Впервые ела овечий сыр. Что тут сказать? Теперь хочу овечье молоко может есть у кого выход? Или родственники/знакомые, к примеру, занимаются разведением молочных овечек? Буду очень благодарна
К выходным:
Маасдам
Качотта
Сливочный
Канестрато
Белая и голубая плесени
Халлуми
Рикотта
•••••
Халлуми будет кг 12 не больше. Успейте заказать и наконец попробовать этот чудесный сыр на гриле впереди же майские✌
Всем сыр!
2.5 месяца ожидания, и вот он...
#томм
Когда я заглянула в технологичку и поняла, что забыла кое-что положить , расстроилась...но оставила ему шанс. Через какое-то время Томм начал размягчаться под корочкой...внутри шли процессы, а мне оставалось лишь догадываться, что из всего этого выйдет♀️
И вот... сегодня Томм меня очень приятно удивил. Сливочный, мягкий, маслянистый, нежный-нежный
Это совсем не тот сыр, который можно положить на бутер с маслом Это пикантный представитель альпийских сыров, который будет замечателен с грушей или луковым конфитюром.
Созревание в плесневой корочке насытило его просто потрясающими ароматами. Ну что тут рассказывать, нужно просто попробовать В наличии уже совсем немного 180р/100гр
Всем сыр!
Доброе утро
Добрались до Мск области. Впереди еще треть дороги. А пока чудесная возможность побыть с близкими людьми Жаль, что будни и времени так мало.
Порой 1000 км - это огромное расстояние с недостатком времени и кучей других причин видиться с родными так редко Но может от того каждая встреча так прекрасна
Всем сыр!
#катаринамаасдамовна мой тернистый путь к идеальным глазкам
В ограниченном количестве #маасдам
Режу от 200 грамм.
Торопитесь те, кто ждал. Головка всего 3 кг
Всем сыр!
___________
#катаринамаасдамовна #сыроделие73 #сыр #домашнийсыр #экосыр #варимсыр #сыр73 #cheese #ulyanovsk #ulyanovsk73 #едаульяновск #еда73 #вкусныйсыр #домашнийсырвульяновске #сырульяновск #варюсырслюбовью #ульяновск #ульск #ulsk #ulyanovsk #formaggio #cheesemaking #ульск73 #ulsk73 #всемсыр
Сыр не без печали
Это должен был быть #маасдам
Вот так вот ходишь вокруг него, маслицем бочка мажешь, переворачиваешь...ждешь 3 месяца...
Разрезаешь, а внутри
Что это вообще внутри?
Этот сыр остался сыром
,но с Маасдамом кроме аромата ничего общего не имеет. Ох и злюсь Пойду искать, что где упустила, и где что пошло не так.
Всем сыр!
___________
#катаринамаасдамовна #сыроделие73 #сыр #домашнийсыр #экосыр #варимсыр #сыр73 #cheese #ulyanovsk #ulyanovsk73 #едаульяновск #еда73 #вкусныйсыр #домашнийсырвульяновске #сырульяновск #варюсырслюбовью #ульяновск #ульск #ulsk #ulyanovsk #formaggio #cheesemaking #ульск73 #ulsk73 #всемсыр