хинкали хачапури грузинскаякухня грузия шашлык вкусно манты вино мангал россия пельмени тбилиси еда мацони казань ресторанказань гдепоесть тюмень комплиментыгостям кудапойтиказань вареники грузинскаяеда хачапурипоаджарски вкуснаяеда москва пхалихинкали блюдонамангале кинто новруз georgia изделияизкомпозитныхматериалов
«ХИНКАЛИ»
Сохраняйте❤ Ставьте❤
Нам понадобится:
Для теста:
Мука - 500 гр
Вода (холодная) - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
.
Для начинки:
Рубленое мясо или фарш (можно ассорти, говядина + баранина) - 400-500 гр
Лук - 3-4 шт
Соль, чёрный перец, красный перец, тмин, кинза
Вода - 200-250 мл
.
В муке делаем углубление, сыпем соль и вливаем воду, замешиваем тугое тесто. Можно добавить яйцо и замесить тесто по мягче.
В фарш добавляем все специи по вкусу, измельчённый лук и тёплую воду, хорошенько перемешиваем.
Тесто делим на несколько частей и раскатываем маленькие лепешки. Можно раскатать пласт и вырезать кружочки.
Наполняем кастрюлю водой, сыпем соль и ставим на огонь.
Кладём лепешку на блюдечко, ставим примерно 1 ст.л. начинки и собираем тесто в "ножку" Лишнюю часть обрезаем и кладём хинкали на поднос присыпанный мукой. Как только вода закипела, берём ложку, делаем воронку и опускаем хинкали, важно чтоб хинкали не касались дна кастрюли Аккуратно перемешиваем до кипения, деревянной или силиконовой ложкой, чтоб не повредить хинкали. Как только закипит уменьшаем огонь и варим 12-15 мин. Вытаскиваем хинкали шумовкой. Сыпем чёрный перец (по желанию) и подаём к столу, со сметаной, томатом и с чем хотите
. Маленькая просьба, если сохраняете рецепт, оставьте любой комментарий Для нас это очень важно.❣ Спасибо
. ...
Подпишись @zdes_recepti
. .
.
Автор указан на видео
#хинкали#рецепт_хинкалей#рецептхинкалей#горячиебутерброды#рецептпельменей#рецепт_пельменей#рецепты#еда#видеорецепты#рецепты_видео#рецептывидео#пошаговыерецепты#фудблог#готовимвместе#кулинарныйблог#пельмени#вареники#пельменноетесто#люблюготовить#салаты#закуска#бутерброды#закуски#тестодляпельменей#манты#тестодлямантов#вареникискартошкой#винегрет#рецептоливье#оливье
Зерно с многовековой историей: поговорим о полбяной крупе.
⠀
Полба является одним из первых злаков, которыми люди питались на протяжении тысячелетий. Все полезные вещества собраны равномерно во всем зерне, что делает полбу генетически здоровым растением. Из-за низкого содержания клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать хлеб и кашу из полбы в свою диету!
⠀
Наслаждайтесь полезной едой у нас в Saperavi Cafe и обязательно попробуйте хинкали из полбяной муки. Форма и хвостик тот же, а пользы для здоровья больше!
⠀
#грузия #тбилиси #tbilisi #кафемосквы #грузинскоевино #грузинскийресторан #SAPERAVICAFE #oldtbilisi #старыйтбилиси #кафе #visitgeorgia #georgia #хачапури #хинкали #грузинскаякухня #афишамосква #афиша #москва #moscow #гдепоесть #saperavi #едамосква #доставкаедымосква #прогулкипомоскве #visitmoscow #inmoscow #вмоскве #москвасити #кудасходитьвмоскве #хинкальная
«Манты»
Не забудьте подписаться для новых рецептов @vkusnyatina.inst
Для теста:
Молоко-300 гр
Вода-200 гр
Соль
Яйцо- 1 шт(мелкое)
Мука-на глаз(тесто должно быть тугим)
Начинка:
Говяжий фарш-1 кг
Лук-4-5 шт
Вода -50-100 мл
Соль, перец по вкусу
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тугое тесто, накрыть и дать постоять мин 20.
Тем временем готовим начинку.
В фарш добавить крупно нарезанный лук, воду, посолить, поперчить.
Тесто следует раскатать тонко и поделить на квадратики как на видео
Выкладываем фарш и лепим манты.
Варить 40 минут в мантеварке(смазать маслом)
Подавать можно со сметаной или со сливочным маслом.
Приятного аппетита ♥️♥️♥️
.
А legkaya_kulinariya
.
#ужин#обед#суп#вторыеблюда#вкусныйсалат#баклажаны#салатсмайонезом#кухня#кулинария#вкуснопоесть#хинкали#ужинать#вкусно#обедать#еда#вкусно#праздничныйстол#готовимвместе#видеорецепт#готовитьпросто#закуска#салаты_закуски#крылышки#курица#салатик#десерт#манты#тесто#кухня
Самса
⠀
Сегодня я с вами поделюсь рецептом " САМСЫ ⠀
Ингредиенты для теста:
✔Вода( комнатной температуры) - 400мл;
✔Соль - 1ч.л;
✔Сливочное растопленное масло - 100 гр;
✔Мука ~ 5-6 стак
Ингредиенты для начинки(можно любую начинку на ваш вкус)
✔Фарш-1 кг
✔Лук - 3 шт
✔Соль и перец по вкусу;
✔Специи по вкусу
Отдельно 200 гр масла для слоёв
⠀
Приготовление:
Готовим тесто-в воду добавляем соль, масло, и перемешиваем, по чуть-чуть вводим муку и замешиваем крутое тесто
Разделяем тесто на 6-7 частей и оставляем при комнатной температуре примерно 15 минут под полотенцем. Далее каждую часть теста максимально тонко раскатываем, смазываем сливочным маслом каждую( на это уходит ещё около 150 -200 гр масла)
Накладываем эти пласты друг на друга, закручиваем в рулет (можно повторить слои пластов, чтобы тесто получилось ещё более слоенное) отправляем в холодильник на час или в морозильник на 15 минут и нарезаем на равные части. У меня получилось около 28 шт
Раскатываем кусочки теста, кладём начинку и формируем самса в треугольники. Укладываем швом вниз . Смазываем самса яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем примерно 30-35 минут при 180’С(до румяности)
Приятного аппетита, мои дорогие❤️
Автор: @gotowim_wkusno_
Приятного аппетита!
__________________________
А как вы готовите САМСУ ,какие приправы добавляете в начинку? (Я добавляю тмин)
Сохраняем к себе чтобы не потерять✅✅✅ И в знак благодарности, подпишитесь на мой канал @gotowim_wkusno_ #повар#пицца #чебуреки #пальчикиоближешь #выпечка #пирог #срęдa #хинкали #бургер#мясо #пончики#gotowim_wkusno_#слоёноетесто #мучное#бисквит #неженка #оладьи #мясныерулетики #баклажаны #лепешки #гуляш #ватрушки #лагман #посуда #кастрюли #самсасмясом#самса#samsa#едадлядетей
Моя палочка-выручалочка когда нет времени лепить пельмени и хинкали, на помощь приходит этот способ
Подойдет для всех! Варить такие манты можно как в мантоварке / пароварке/ мультиварке, так и в сковородке с небольшим кол-вом воды под закрытой крышкой.
Не нужно вырезать круги, месить остатки теста и тд. Раскатал, нарезал, выложил фарш и закрутил
Мужская порция 3-4 штуки, женская 2-3
Рецепт теста и фарша можно посмотреть по хэштегам #тестодляпельменей_mama_na_kuxne
#фаршдляпельменей_mama_na_kuxne
Готовьте с удовольствием❤️ Жду ваших оценок
Доброго дня!
Сегодня для вас рецепт Гювеч в слоеной корзиночке. Прост в приготовлении и шикарная подача
Не забудьте лайк❤
Нам понадобится:
300 гр говядины
1 луковица
1 красный слад.перец
2 зеленых слад.перца
3 зуб.чеснока
2 помидора
Соль,специи по вкусу
Слоеное тесто
Кунжут,черн.тмин
Приготовим гуляш.
Мясо режем на кусочки. Тушим. Добавляем нарезанные лук и перец. Когда мясо почти готово,кладем нарезанные помидоры. Солим,перчим. Тушим до готовности.
Кладем гуляш в порционные термоустойчивые формы для духовки. Накрываем слоеным тестом,как на видео. Делаем надрез. Смазываем желтком яйца и посыпаем кунжутом и черным тмином.
Запекаем в духовке при 180С до готовности.
В начинке можно использовать не только гуляш. Здесь уже только ваша фантазия:фарш,колбаса,сыр,овощи,ветчина,творог и даже фрукты!
Подписывайтесь:@vkysno_po_turecki
Пишите в комментариях,какая начинка ваша любимая
Приятного аппетита!
Автор:@yesilsalata
#мясо#тесто#food#турецкаякухня#кавказскаякухня#восточнаякухня#грузинскаякухня#армянскаякухня#uzbekfood#фудблогер#инстаеда#рецепт#блюдодня#выпечка#пирог#хинкали#хачапури#запеканка#пп#ппобед#ужин#завтрак#меню#праздничныйстол#еда#пп#курица#овощи#фрукты#ип#непп
Подпишись @dream_nyam
Автор @bordomavibalik ——— #еда#пирожки #пицца #чебуреки #пальчикиоближешь #выпечка #пирог #сырныйсуп #хинкали #бургер#мясо #пп #ватрушка #пончики #самса#тесто #дрожжевоетесто #бисквит #неженка #оладьи #мясныерулетики #баклажаны #лепешки #гуляш #ватрушки #хычины #чуду #борщ #плов