Список из самых популярных хештегов по теме #ШКОЛАБАРИСТА

Такое бывает, когда пьяный бариста делает питчинг Что такое питчинг? Это способ рисования струей молока, предусматривающий специальную технику вливания молока в эспрессо. При этом носик питчера (молочного сосуда) используется мастером в качестве карандаша или кисти. Наиболее распространенными вариантами рисунков в питчинге являются тюльпан, сердце и розетта, все остальное – комбинация элементов. #Indiogurucoffee #школабариста #обучениебариста #курсбариста #баристакиев #кофейнякиев #работабариста #баристаукраина #бариста #работакиев #вкусныйкофе #кофеманы #кофемания #кофенавынос #кофессобой #кофемашины #кофевзернах #арабика #раф #американо #самыйвкусныйкофе #kievgram #латтекиев #латтеарт #капучинокиев #кофеукраина #кофекиев #кавакиïв #кафекиïв

Не так давно мы писали про «Кофе с Собой» и ее хозяйку Ксению, которая оказалась в затруднительной ситуации с новой кофе-машиной. Так вот, Ксении так понравилось, что она пригласила BARISTKA еще раз! Засучив повыше рукава, мы принялись за работу: ⏺Помогли выбрать лучший кофе (цена-качество) ⏺Научили варить лучший эспрессо ⏺Оптимизировали процесс приготовления кофейных напитков ⏺До мельчайшей детали настроили работу кофе-машины ⏺Поделились личным секретом, как готовить кофе вкусно и недорого. Будете на Сухаревской — загляните в «Кофе с Собой» и передавайте привет Ксении от BARISTKA! Хотите также? Ждем вас в директ!

Наша самая многословная рубрика #слово_неделиrba Итак, блуминг. ⠀ Блуминг (bloom - цветение). Это быстрый выход углекислого газа, происходящий при столкновении горячей воды с молотым кофе. Термин используется для фильтровых методов заваривания. ⠀ Это этап заваривания, предшествующий проливу основной массы воды. Объем воды для блума прописывается в рецептах, но в среднем можно ориентироваться на соотношение 1 грамм г к 2-3 граммам воды. Длительность блуминга обычно составляет 30-40 секунд, после этого заливается оставшаяся вода и начинается заваривание. ⠀ В процессе смачивания молотого зерна водой происходит увеличение объема молотого кофе, облегчается доступ к растворимым веществам, кофейные масла выходят на поверхность. Блуминг помогает достичь постоянства при заваривании и улучшает общее качество экстракции. ⠀ ☝Суть процесса блуминга - дегазация. Кофе выделяет углекислый газ в течение примерно двух-трех недель после его обжарки. Этот процесс называется дегазация. Наибольшее количество газа высвобождается в течение нескольких часов сразу после обжарки. С течением времени количество выделяемого газа медленно снижается. ⠀ Когда кофейные зерна измельчаются, скорость выделения двуокиси углерода быстро возрастает. Намалывание кофейных зерен увеличивает площадь поверхности кофе, что, в свою очередь, увеличивает количество газа, которое высвобождается из зерна. (Вот почему так важен свежий помол). ⠀ ☝Вода дополнительно ускоряет выделение диоксида углерода, о чем свидетельствует пузырение газа при первом контакте молотого зерна с водой. Таким образом, блуминг - это ускоренная дегазация. Это происходит на начальных этапах заваривния и часто указывает на то, что кофе свежий. ⠀ Если вы не видите «цветение», когда вы готовите кофе, скорее всего, это означает, что дегазация уже произошла, и что ароматические соединения утеряны. Как правило, это происходит по двум причинам: несвежий кофе или неправильная упаковка, которая не предотвратила окисление. ⠀ На блуминг влияет множество факторов, таких как: температура, влажность, степень обжарки, твердость кофейного зерна, его происхождение. ⠀ ⠀ Продолжение ⬇️⬇️⬇️

Курсы бариста!!! Объявляем набор новой группы на обучение! - В программе курса: ☕️ Как правильно готовятся кофейные напитки (капучино, латте, раф и многие другие)? ☕️Как варить эспрессо, правильно взбивать молоко и создавать арт-шедевры на кофе (латте-арт)? ☕️Алгоритм работы бариста, как организовать рабочее место и как ухаживать за оборудованием. ☕️Технические особенности кофемашин и кофемолок, как настраивать помол. ☕️Методы приготовления кофе без кофемашины (альтернативные методы). ☕️Отличия кофейных зёрен. Особенности в сборе, обработке и обжарке кофе, влияние этих процессов на вкус напитка. - Международная программа обучения. Сертификат по окончании курса. Помощь с трудоустройством. ‍Консультации по открытию кофейни. Длительность обучения 5 дней. Стоимость 8000 рублей. Скидка 10% за репост данной записи. - Успейте записаться! Количество мест ограничено! #курсыбариста

Наши друзья из @barista_school любят готовить раф с Nemoloko ☕ ⠀ Сливки Nemoloko превращают #раф-кофе в ароматный и нежный напиток. ⠀ Интересно, что Раф - чисто московское изобретение. Его придумали в 1996–1997 годах в Coffee Bean - первой кофейне в Москве. Когда один из постоянных гостей, Рафаэль, попросил приготовить для него что-то интересное. Специально для него стали взбивать вместе кофе, сливки и ванильный сахар. В итоге получился кофейный напиток, по вкусу напоминающий подтаявшее мороженое. Впоследствии многие из его друзей оценили этот напиток и стали просить: кофе как Рафу. Первое время так и называли: «Как Рафу». Затем упростили до «Раф-кофе». ⠀ ❗Вся коллекция Nemoloko взбивается в пенку для капучино, латте, моккачино и станет отличным дополнением к кофе-брейку ☕ #кофесNemoloko #ЕстественноNemoloko #кофе #раф-кофе #школабариста

Оцените лате-арт нашей ученицы!♥️ #школабаристакиев #Indiogurucoffee #школабариста #обучениебариста #курсбариста #баристакиев #кофейнякиев #работабариста #баристаукраина #бариста #работакиев #вкусныйкофе #кофеманы #кофемания #кофенавынос #кофессобой #кофемашины #кофевзернах #арабика #раф #американо #самыйвкусныйкофе #kievgram #латтекиев #латтеарт #капучинокиев #кофеукраина #кофекиев #кавакиïв #кафекиïв

Здравствуйте, я очень люблю кофе, но никогда не работал бариста. Возьмёте на работу? Конечно, проходи :) Вы не задумывались зачем создаются школы бариста? Правильно, чтобы денег намыть :) Шутка. Почему-то считается, что бариста, это легко и просто, стоит только захотеть, как английский за 10 дней. Думаете это реально? Почему нельзя прийти в ресторан и попроситься поваром, имея за плечами приготовление домашней яичницы? Потому что всему нужно учиться. Можно конечно научиться и в кофейне, но вы не представляете насколько большая разница, например, в стажерах у которых есть хорошая школа бариста и те, кто учился на ходу в кофейне. Фундамент и база, это основа всего. Без фундаментальных знаний вы будете идти к правильному решению сквозь бурелом, зачастую, хаотичных решений и действий. Поэтому мы никогда не берём в нашу команду ребят с нуля. Мы, это взрослая жизнь. Сначала школа, потом к нам. В ближайшее время открываем свою маленькую школу бариста и надеюсь, что хороших бариста в Москве станет больше. Фото Point 242 @volch22 #школабариста #спешелтикофе #спешелти #кофе #кофейня #specialty #specialtycoffee

MY KAVA BARISTA SCHOOL My Kava открыли свою школу бариста, то, что ты так долго ждал! Если у тебя всегда было желание научится мастерству бариста - ждём в школе! Когда: с 28.02 по 01.03 (обучение два дня) Чему учат: - Теория эспрессо: переменные, влияющие на вкус, как дегустировать эспрессо. Отработка теоретических знаний на практике. - Молоко: какое правильно выбрать, как правильно взбить. Отработка теоретических знаний на практике. Ждём в direct . . . . . . . #mykava #my_kava #espressolab #mykavakiev #ukrainecoffee #baristagram #baristart #s1mple_places #vscoua #кофейня #франшизакафе #кофежелаютнашисердца #кофессобой #my_kavabarista #citycoffeeguideukraine #coffeetogo #kievcoffee #ukrainecoffee #vscoua #mykavabaristaschool #baristaschool #школабариста #баристакиев

18 ноября нам исполнился 1 год Отметили в узком семейном кругу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Скажете, мы ещё зелёные? Мы не зелёные, мы свежие, как листочек мяты ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вместо праздничного угощения, разыграли призы : 2 сертификата на фирменные напитки ☕1 пачку кофе Полет на воздушном шаре ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Спасибо, что выбираете "Мятный фермер" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #мятныйфермер#мятныйфермеркрг#кофекрг##coffee #barista #baristalife #Бариста #Туса #Кофе #mintfarmer #МятныйФермер #Казахстан #Караганда #ЛаттеАрт #История #бизнес #Франшиза#каппинг #ШколаБариста