кофевзернах кофе арабика купитькофе кофеек coffee кофеварка кававзернах робуста смачнакава boncoffee espresso кофекиев каваки магазинкофе чаи ukraine arabika kiev арабiка аренда бонкофе кофемашинa купитькофекиев парково_сирецька кофеманы кофедома кофеман вкусныйкофе кофемашина кофеукраинаоптом
КОФЕ ПО-КОЛУМБИЙСКИ
#рецептыЖВ
⠀
В интернете можно найти лишь один способ приготовления кофе по-колумбийски, его отличие от классического турецкого кофе лишь в том, что подается он с кофейными зернами в шоколаде ♀️
⠀
НО!
Нам повезло, ведь мы уже давно задумались о вопросах фирменного кофе в других странах.
Когда мы были на главной кофейной выставке в Москве, то повстречали продавцов зеленого зерна прямиком из Колумбии! И они нам сказали, что... особой культуры потребления кофе в колумбии НЕТ! :(
⠀
Хотя есть вполне обычный даже для наших широт рецепт, по-которому, со слов колумбийских продавцов зерна, обычно пьют кофе на их родине:
⠀
Готовим классический кофе в турке, как мы писали по #кофевтуркеЖВ
Добваляем вместе с кофе 1 ложку сахара (1 ложка на 10гр кофе)
⠀
К кофе колумбийцы советуют подавать плитку темного шоколада
⠀
Скоро выпустим пост о самой Колумбии и о том, как они относятся к выращиванию кофе! Между прочим, они очень трепетны к этому вопросу ;)
⠀
Как вам рецепт? Пробовали готовить в турке сразу с добавлением сахара? Пишите в комментариях❤️
⠀
#купитькофемосква#купитькофе#кофевзернахмосква#кофевзернах#свежеобжаренныйкофе#сyббoтапpишла#13_апреля_13
#мока – разновидность арабики. Мока - очень редкий кофе, его стоимость всегда выше, чем стоимость других видов #кофе. Мока – королева в царстве кофе, зерна гораздо крупнее и красивее, чем у других сортов. Аромат этого кофе особенный, от него веет роскошью и восторженными отзывами, легкая кислинка – элегантна. В этом сорте содержится меньше всего кофеина, чем в другом виде кофе. Этот вид кофе обжаривается с добавлением какао, что придает ему богатое шоколадное послевкусие --------------------------------------------------------------
✔ЗАКАЗЫВАЙ✔
-на сайте www.gustum.club
-через Direct
-по ссылке в профиле
-по телефону +79253037888
Отправляем по России и Миру
--------------------------------------------------------------
#кофе #кофевзернах #кофессобой #кофеизвьетнама #кофекофе #кофемолотый #инстакофе #кофеек #лучшийкофе #кофеман #кофесутра #вьетнамскийкофе #густум #лювак #набор #классика #подарок #робуста #кули #мока
#москва #gustum #coffee #coffeetogo #coffeebeans #vietnamesecoffee #gustumcoffee #спешалтикофе
⠀
Контейнер из нержавеющей стали для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время.
⠀
✅ В наличии
⠀
#кофе#planetarydesign#контейнердлякофе
Чтобы кофе получился вкусным, мало выбрать хорошее зерно, его еще нужно правильно помолоть для любимого способа приготовления.
⠀
В турке, френче или кофеварке процесс заваривания происходит по-разному, поэтому требуется разный помол.
⠀
Вот базовые правила:
Чем меньше кофе взаимодействует с водой, тем тоньше должен быть помол, чтобы вкус и аромат побыстрее перешел из кофе в воду.
Сбалансированный вкус дает именно равномерный помол, который достигается жерновыми кофемолками. Увы, с ножевыми частицы молотого кофе всегда будут разными по размеру.
Молоть необходимо перед завариванием — уже через 15 минут молотое зерно теряет большую часть вкуса и аромата.
⠀
Какой же именно должен быть помол?
⠀
▪️Турка▪️
Традиционно насыщенный напиток, поэтому используется самый мелкий помол, чтобы больше ароматических веществ поступило в воду. Тонкость помола — как мука.
⠀
▪️Чашка▪️
Лучше использовать тонкий помол, чтобы кофе быстрее заварился, а гуща осела на дно.
⠀
▪️Эспрессо-кофеварка▪️
Горячая вода быстро проходит через кофе, поэтому помол нужен тонкий, но чуть крупнее, чем для турки. Как крупная сахарная пудра или очень мелкая соль.
⠀
▪️Гейзерная кофеварка▪️
Помол немного крупнее, потому что через слишком мелкий вода будет проходить с трудом. Ориентируйтесь на мелкую соль.
⠀
▪️Воронка или аэропресс▪️
На заваривание нужно время, к тому же вода должна пройти через фильтр, поэтому помол нужен покрупнее. Размер средний, как сахарный песок.
⠀
▪️Кемекс▪️
Из-за плотного фильтра вода протекает медленнее, происходит более длительный контакт кофе с водой, поэтому помол нужен немного крупнее — как грубая соль.
⠀
▪️Френч-пресс▪️
Кофе заваривается 4 минуты и дольше, а ситечко на поршне довольно крупное, поэтому здесь нужен самый крупный помол, примерно как мелкая крупа.
⠀
И в завершение еще пара правил:
Если вы чувствуете, что кофе сильно кислит, то он недозаварился — нужно уменьшить помол на одну ступень.
Если наоборот кофе горчит и вяжет, то он перезаварился — нужно увеличить помол.
Правильный помол великолепно раскрывает вкус только свежего качественного кофе! Средненький и старый кофе не раскроется, как его ни помоли и приготовь.
⠀
♀️Есть у вас вопросы по помолу?
Коротко о планах на солнечные выходные:
⠀
Муж, ребёнок, автомобиль;
⠀
Любимая кофеварка Bialetti(от 1800р);
⠀
Банка молотого доминиканского кофе Induban(да, теперь у нас есть кофе в ж/б, которую удобно брать с собой-не путать с растворимым кофе!!) 510р.
⠀
Ну и пачка шоколада на десерт к кофе(165р).
⠀
Все это, конечно, можно приобрести на сайте cafesa.ru ( кроме мужа, автомобиля и ребёнка, конечно же)
⠀
Это первые такие тёплые и солнечные выходные и хочется немного отдохнуть от города, но на дачу не поедем, тк там всегда найдётся работа
⠀
Ребят, а у вас какие планы?
Кто из Самары, напишите, может знаете красивые места в наших краях, куда можно поехать?
⠀
Ну а кто недавно на нас подписался.
В двух словах:
Меня зовут Катя и здесь я веду страницу нашего магазина Cafesa, мы занимаемся продажей кубинского, доминиканского, бразильского, колумбийского шоколада, кофе и какао! А также гейзерные кофеварки итальянской фирмы Биалетти.
⠀
Здесь я делюсь своими лайфхаками и рецептами, спрашиваю вашего мнения, советуюсь. Здесь вы можете задать мне любой вопрос и я всегда и каждому отвечаю!❤️
⠀
Посмотреть весь ассортимент и оформить заказ очень просто на нашем:
cafesa.ru
⠀
Видео наше, с прошлого года)
⠀
Music by Sting, Shape of my heart
Какой кофе ☕️ выбираете вы?
Американо, капучино, кофе с молоком, эспрессо⁉️☕️
.
Кофеманы ставьте ❤️
.
10 интересных фактов о ☕ кофе и кофеине!
Сколько кофе в день вы пьете❓Пишите в комментариях!
И не забывайте про ❤️❤️❤️лайк, чтобы я была в вашей ленте.
1. Дневная ✅безопасная доза-400 мг.
2. В кружке кофе 0✔️ккал , если он без сахара и молока
3. Кофе это ♀️отличный антиоксидант
4. Кофе и кофеин, это разные понятия. Кофеин содержится в кофейном дереве, чае, какао, гуарани.
5. В кофе содержится 1-2% кофеина.
6. Кофе снижает ❌аппетит
7. Кофейное дерево может достигать в высоту 9 метров, одно дерево живет 60-70 лет.
8. Кофеин запрещен ВАД(всемирный антидопинговый комитет) , если в моче спортсмена обнаружено 12 микрограмм кофеина, его снимают с соревнований.
9. Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола
10. Кофе, как напитку уже более 700 лет.
Ну кто тут у нас кофеман? Ставьте столько ++ плюсиков, сколько чашек кофе вы выпиваете в день. У меня + или ++
Отмечайте в комментариях свою подружку, с кем выпили бы чашечку кофе.
#кофессобой #кофекофе #кофеёк #кофе☕ #кофемашина #кофемания #кофеманы #кофеман #кофебрейк #кофеек #кофемойдруг #кофенавынос #кофемногонебывает #кофеарт #кофетайм #напитки #напиток #напитокпохудения #люблюкофе #кофевзернах #кофешоп #кофесмолоком#fotозона#настpoeниемарт#фотоapxив #вce_xopoшо