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Torta de Chocolate con Relleno y Glaseado de Chocolate Ingredientes: 1 1/2 Taza de azúcar morena 1/3 de Taza de cacao o chocolate en polvo 1 Taza de leche 150 g. de chocolate negro en trozos 125 g, de mantequilla 1 Cdta. de esencia de vainilla 3 Huevos (separar las claras de las yemas) 2 Tazas de harina 1 Cdta. de bicarbonato 1 Cdta. de polvo para hornear Relleno y glaseado de chocolate 3 Latas de leche condensada 450 g. de chocolate negro 1 y media Taza de leche líquida 1y media Cda. de mantequilla 1 y media Taza de nueces picaditas opcional. Guindas rojas y verdes para decorar (opcional) Preparación: Precalentar el horno a 200º C. Engrasar y espolvorear con harina los dos moldes donde se va a verter la mezcla. Deben ser redondos, profundos y con un diámetro de aproximadamente 20 centímetros. En una olla, a temperatura media, derretir el cacao o chocolate en polvo con la leche y la mitad del azúcar morena. Luego, agregar el chocolate negro en trozos. Al estar derretido, dejar enfriar. Colocar en la batidora eléctrica el resto del azúcar, la mantequilla y las claras. Batir hasta que quede cremosa. Agregar la esencia de vainilla, las yemas de huevo una a una y la mezcla de chocolate ya enfriada. Unir todo muy bien. Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezclar en forma envolvente. Repartir la mezcla en dos moldes y hornear por 35 minutos. Para verificar que estén listos, pinchar la torta con un palito de metal y si este sale limpio es que la preparación ya está cocinada. Relleno En una olla, derretir el chocolate negro picado en trozos, la leche condensada y la leche. Al estar cremoso agregar la mantequilla para darle brillo a la crema Corta las tortas horizontalmente con un hilo por la mitad Rellenar las tortas con un poco de crema de chocolate entre cada capa y montar una sobre otra y cubrirlas con la misma crema utilizando una espátula. #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ComidaVenezolana  #PlatoVenezolano #Venezuela  #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina  #CocinaVenezolana #ChefLife #Food #lecheria #Anzoategui

❤❤ No les provoca . . . Reposted from @mas.antojosos - Un sábado de parrilla mixta⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos - #regrann

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Tiramisú Ingredientes: 2 cucharadas de Brandy 1 taza de Café 18 plantillas tipo Savoiardi 3 Huevos ¾ de taza de Azúcar 400 gramos de Queso Mascarpone o sustituye por la mezcla que les dejo abajo Cacao en polvo Si desean sustituir el Mascarpone, les dejo la siguiente receta para que la prueben. 1 ½ tazas de Crema para batir refrigerada ¾ de taza de Queso Ricotta 1 cucharada de Azúcar Preparación del sustituto: Bate la Crema en la batidora hasta que espese. -Incorpora el Azúcar y añade, poco a poco, el Queso Ricotta. No batas demasiado para que la crema no pierda volumen. La cantidad equivale más o menos a lo que necesitarás para la receta del Tiramisú En un recipiente vierte el Brandy y el Café y pon a remojar las plantillas tipo Savoiardi. Se trata de que absorban algo de Café, pero no demasiado, pues no queremos que se deshagan. bate a baño de maria las Yemas y el Azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. -Añade poco a poco el Queso Mascarpone o su sustituto y transfiere esta mezcla a otro recipiente. -Lava bien el recipiente de la batidora y en él, bate las Claras a punto de nieve a baño de Maria.-Con una espátula de goma, incorpora las Claras batidas cuidadosamente a la mezcla de Yemas y Azúcar en movimientos suaves y envolventes. -Una vez que tienes todos los ingredientes a la mano, armar el Tiramisú es lo más fácil. Trata de hacerlo rápido para que las plantillas no se pongan demasiado blandas. -Busca una fuente de servir que sea profunda. Forma una capa de plantillas, dejando el lado mojado en Café hacia arriba. Cúbrela con una de capa de Queso Mascarpone. Luego, repite la operación a la inversa, colocando ahora las plantillas con el lado mojado en Café hacia abajo. -Por último, espolvorea el Cacao en polvo hasta cubrirla por completo. -Deja reposar el Tiramisú en la nevera por lo menos durante 4 horas antes de servir. #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ComidaVenezolana  #PlatoVenezolano #Venezuela  #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina  #CocinaVenezolana #ChefLife #Food #lecheria #Anzoategui

Con este bollito de maiz tierno le damos los buenos días @cachapasgrill #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Lecheria #PuertoLaCruz #Barcelona #Guanta #Antojos #instalike #venezolanosenelmundo #venezolanosenperu #venezolanosenbrasil #venezolanosenecuador #venezolanosencolombia

Roles de Canela - Cinnamon Rolls . -Para la Masa: 1 taza leche 3 cucharadas mantequilla sin sal 3 y 1/2 tazas harina de trigo 1/2 taza azúcar 1 huevo 2 y 1/2 cucharaditas levadura instantánea 1 cucharadita sal Aceite para engrasar . -Para el relleno: 3/4 tazas azúcar moreno 2 cucharadas Canela en polvo 1/4 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente Para la masa mezclar en una olla la leche y la mantequilla y llevar a fuego lento hasta derretir la mantequilla . En un recipiente grande mezclar 1 taza de harina, el azúcar, el huevo, la levadura y la sal y agregar la leche, mezclar muy bien. Agregar poco a poco la harina restante y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea que se despegue fácilmente de las paredes del recipiente. Verter la masa sobre una superficie enharinada y amasar hasta obtener una masa elástica y suave. Formar una bola y engrasar su superficie con aceite. Llevarla de nuevo al recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas hasta duplicar su tamaño. Para el relleno mezclar la canela con el azúcar moreno y reservar . Una vez pasada las 2 horas de reposo, extender la masa con un rodillo sobre una superficie limpia y formar un rectángulo de 40x30cm aproximadamente. Esparcir sobre la masa la mantequilla para el relleno y espolvorear con la mezcla de Canela y azúcar moreno. Enrollar la masa por el lado más ancho haciendo presión con los dedos para formar un rollo firme. Con un cuchillo afilado cortar los roles. Esta masa rinde para. Colocar los roles sobre una bandeja y cubrir nuevamente con paño. Dejar reposar 30 minutos. Calentar el horno a 180°Caproximadamente 18 roles. na vez culminado el reposo llevar los roles al horno durante 20 minutos y hasta obtener un color dorado. Una vez listos retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Disfrutar! #Barquisimeto #Lara #Cabudare #DulceReceta #DulceArtesania #Receta #Cocina #DulceriaCriolla #Gastronomia #GastronomiaVenezolana #ComidaVenezolana #PlatoVenezolano #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #MiTierra #Autoctono #CocinaVenezolana #RecetasFaciles #Recetario #RecetasConAmor #DulceriaVenezolana #Creatividad #VenezuelaMagica

ChocoFlan⁣ o torta imposible . Aquí le dejamos la #Receta antojosos‍⁣ ⁣⁣ Ingredientes:⁣⁣ ⁣⁣ Para el caramelo necesitaremos:⁣⁣ ⁣⁣ 1/2 taza de azucar blanca⁣⁣ 1/4 de taza de agua⁣⁣ Ingredientes para el quesillo o flan⁣⁣ 5 huevos⁣⁣ 1 lata de leche condensada de 395 gr⁣⁣ 395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)⁣⁣ 1 cucharada de vainilla⁣⁣ ⁣⁣ Ingredientes para la torta húmeda de chocolate:⁣⁣ ⁣⁣ 4 huevos⁣⁣ 1 y 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣ 1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⁣⁣ 1 y 1/2 taza de azúcar⁣⁣ 1/2 taza de leche⁣⁣ 1/2 taza de aceite⁣⁣ 1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣ Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣ ⁣⁣ Preparación:⁣⁣ ⁣⁣ 1) Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un flan.⁣⁣ ⁣⁣ 2) Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde, de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista.⁣⁣ ⁣⁣ Este pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

Marquesa de arequipe y chocolate⁣ ⁣⁣ Ingredientes:⁣⁣ ⁣⁣ 40 galletas maría⁣⁣ 2 tazas de leche⁣⁣ ⁣⁣ Para el pudín de chocolate:⁣⁣ ⁣⁣ 1 lt de leche⁣⁣ 4 yemas de huevo⁣⁣ 300 gr. de chocolate negro en trozos⁣⁣ 2 cucharadas de mantequilla⁣⁣ 125 gr de azúcar⁣⁣ Vainilla al gusto⁣⁣ 2 cucharaditas de maicena⁣⁣ ⁣⁣ Cubierta:⁣⁣ ⁣⁣ 200 gr de arequipe⁣⁣ ⁣⁣ Preparación:⁣⁣ ⁣⁣ 1) En una olla de fondo pesado colocar la leche, el azúcar y la vainilla, cuando esté tibia añadir las yemas de huevo previamente batidas, revolver constantemente.⁣⁣ ⁣⁣ 2) Aparte, en baño maría, derretir el chocolate con la mantequilla, cuando esté derretido verter en la leche y continuar revolviendo, disolver la maicena en un poquito de leche y añadir a la preparación anterior, continuar revolviendo hasta que espese, bajar del fuego y reservar.⁣⁣ ⁣⁣ 3) Para hacer la base de la marquesa de chocolate, remojar las galletas en leche e ir colocándolas superpuestas en el fondo de un molde de vidrio, haciendo una capa sobre la cual verter el pudín.⁣⁣ ⁣⁣ 4) No olvides cubrir también los lados del molde y pon el arequipe por encima a tu gusto. ⁣⁣ Guardar en la nevera hasta que esté firme.⁣⁣ ⁣⁣ Tips:⁣⁣ ⁣⁣ Puede adornar trozos de galletas, también hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas ó chispas de chocolate.⁣⁣ ⁣⁣ Si desea darle un toque distinto, puedes añadir un chorrito de licor a la leche en la que mojas las galletas; te sugerimos amaretto, licor de café o frangélico.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

La carne en vara es simplemente una delicia, dicen que su secreto está en la cocción que debe ser lenta... De resto solo se le coloca sal. . Con que la acompañarías? . @elpatiogrillmaracay . í @ViajesTurismoVenezuela . # # . #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ComidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #ChefLife #venezuela #comida #caracas #viajesturismovenezuela #teamrumbasmundial #carneenvara