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Sarebbe piaciuta a Pellegrino Artusi la cena di ieri sera in quel di Vescovato (Cremona), nella cornice del ristorante La Resca. Lo scrittore-gastronomo che ha unito l'Italia a tavola raccontando in quel fiorentino che poi divenne modello della lingua italica le diverse ricette regionali di un Paese frammentato, avrebbe apprezzato l'idea di un gemellaggio tra chef italiani che rappresentano la tradizione della cucina del Bel Paese "in casa" e oltre i confini dello Stivale. Una cucina che va interpretata e proposta anche all'estero senza snaturarne l'essenza. La cena di ieri -2 luglio - è stata la seconda tappa di un viaggio virtuale (con i piedi sotto il tavolo) che vede sfidarsi chef italiani che lavorano in patria e colleghi sempre "nostri" che operano all'estero, dalla Spagna all'Austria, alla Slovenia, alla Francia. L'intento dell'iniziativa, che vede nel giornalista enogastronomo Osvaldo Murri il suo deus ex machina, è la promozione delle prelibatezze italiane proposte da ristoratori italiani certificati, veri, autentici. Si tratta di un preludio a "Il Bontà" 2019 , che a novembre si terrà, come da 15 anni a questa parte, a CremonaFiere. Nel secondo appuntamento del ciclo di degustazioni del premio “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio”, La Resca di Vescovato è stata gemellata con il ristorante La bella Italia di Nizza in una serata di cucina a 4 mani che ha visto protagonisti gli chef Paolo Crotti e Marco Giussani. Nei prossimi appuntamenti, nuovi gemellaggi con altri ristoranti italiani all’estero si terranno in provincia di Brescia, Verona, Mantova, Piacenza, Lodi e Pavia. Gran finale a CremonaFiere l'11 novembre durante il BonTà. Nel contesto del Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori sarà infatti assegnato il premio di “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio” (presso l’Area Eventi del Padiglione 2). Intanto il Premio continua il suo viaggio... innaffiato con i vini della #cantinarealeboselli di Mantova. #osvaldomurri #italiaatavola #cucinaitaliana #food #enogastronomia #cremonafiere #touringdelgusto #ilbonta #cremona #Vescovato #trattorialaresca #cantinarealeboselli #buonatavola #mangiarbene #artusi

Rosso del Ciano 2015 Alto Mincio IGT passito rosso by Cantina Reale Boselli. Unknown (authorized) native red grapes. made from selected grapes left to dry up on the vine for 40/50 days. Luciano, called "Ciano" by his friends, started his activity of vigneron with this particular product. Deep rubin red. Overripe blackberry and marasca cherry, plum, tobacco, undergrowth, chocolate, nutmeg Full-bodied, high sweetness supported by acidity and tannins. #cantinarealeboselli #vino #wine #instawine #instagood #passito #mincio #mantova #unknown #native #nativegrapes #autoctono #terroir #voltamantovana #collinemoreniche #lagodigarda #gardalake #gardasee #redwine #overripe #lombardia #italianwine #italy #italia #winelove #winelover #winetasting #ciano #luciano #wineseeker

Barcoli 2015 Alto Mincio IGT by Cantina Reale Boselli. Selected grapes slightly overmatured, driyng process in wooden boxes, red vinification with cold maceration, reduction of sugars content to a low level, 12 months in tonneaux. 40% Merlot, 30% Corvina, 30% Cabernet Franc. Intense red ruby. Cherry, currant, blackberry, nutmeg, vanilla, boiset. High freshness, rightly tannic, sufficiently balanced with good persistence. #barcoli #cantinarealeboselli #voltamantovana #mantova #altomincio #mincio #collinemoreniche #vino #redwine #vinorosso #lombardia #gardasee #lagodigarda #gardalake #wine #instawine #instagood #merlot #corvina #cabernetfranc #tonneaux #winelove #winetasting #terroir #winelover #appassimento #rosso #reale #wineseeker

Risotto, ravioli, coniglio e bolliti..... Menu a 4 mani Italia Francia: gemellaggio con gli chef italiani de La Resca e La Bella Italia, cena di gala. Osvaldo Murri, Gigliola Reboani e Piero Zagara al ristorante La Resca di Vescovato (Cremona) martedì 9 luglio. #buonatavola #gastronomia #gourmetfood #enogastronomia #cucinaitaliana #piattiitaliani #tradizioneincucina #trattorialaresca #cremona #vescovato #nizza #pierozagara #osvaldomurri #bolliti #foisgras #coniglioarrosto #cantinarealeboselli

Saremo presenti a Prowein - Hall 15 / B03 We will be present in Prowein - Hall 15 / B03 Wir werden in Prowein - Halle 15 / B03 - vertreten sein #cantinarealeboselli #cantinareale #gardacollimantovani #gardasee #voltamantovana #mantova #wine #wein #prowein2019 #Düsseldorf

Descobrir este sauvignon blanc in purezza foi uma grata surpresa, vinho elaborado pela @cantinarealeboselli situada na provincia di Mantova a poucos quilometros ao sul do lago di garda. De cor dourada e profumo inebriante, ao palato se apresenta com baixa acidez e capaz de preencher cada angulo da boca por ser um vino de corpo! Grazie ao amigo Massimo que nos presenteou com esta BOMBA!!! . . . . . . #sauvignonblanc #mantova #vinobiancoitaliano #vinobianco #vino #vinoitaliano #winesecchio #italianwine #wine #winelover #italianwinelover #instawine #vinhoitaliano #vinhobranco #vinhobrancoitaliano #enofilo #amovinhoitaliano #clubedovinho

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Il nostro Vigna del Moro, Garda Colli Mantovani Merlot #collimorenici #gardacollimantovani #cantinareale #voltamantovana #cantinarealeboselli #winetherapy #condiviniamo #lombardia #wine @gardasee.de @gardalake @vinitaly @igmantova @prowein_tradefair

Un buon bicchiere di spumante per iniziare bene la serata. #collimorenici #gardacollimantovani #cantinareale #voltamantovana #cantinarealeboselli #winetherapy #condiviniamo #lombardia #wine @gardasee.de @gardalake @vinitaly @igmantova @prowein_tradefair