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Un trionfo di genuinità ... Polpo Scottato al Profumo di Timo e Prezzemolo con Purè di Patate. . . ● NUOVO MENU ● . . #wokinternationalliu

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Il tortello si riempie, si tuffa e ne esce “Bagnet Rosso”: da provare. Ho voluto creare questa ricetta scomponendo il bagnet che é una salsa di accompagnamento al bollito Piemontese. Per l’impasto: semola di grano duro 300 g, acqua 125 ml, sale meno di mezzo cucchiaino, olio evo 10g. Impastare il tutto, farne un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare per 30 min., stendere e tagliare la sfoglia a quadrati Per la salsa rossa: 500 g di pomodori pelati, 2 spicchi di aglio, 5 acciughe dissalate, un peperoncino, 40 pomodori ciliegia piccoli, 10 foglie di basilico, olio, sale e pepe. Soffriggere uno spicchio di aglio con le acciughe a pezzetti e il peperoncino in olio evo, per chi non lo sopporta dopo che sarà ben rosolato togliere lo spicchio di aglio, aggiungere i pomodori pelati e portare a cottura, frullare il tutto con un mixer e aggiustare di sale pepe. Togliere la buccia dei pomodorini tuffandoli in acqua bollente per un minuto poi spellarli. Soffriggere l’aglio in olio ed aggiungere i pomodorini e le foglie di basilico, cuocere a fiamma bassa senza mescolare per cinque minuti e salare; serviranno per decorare il piatto Per il ripieno: una cipolla grossa, Un cucchiaio di capperi dissalati,un peperone giallo grosso, un mazzetto di prezzemolo, 50 ml di aceto di mele, un cucchiaino di zucchero di canna, pane raffermo grattugiato, olio evo, sale e pepe. Soffriggere la cipolla e i capperi in olio, aggiungere il peperone tagliato a pezzi cuocere per 5 minuti, sfumare con l’aceto, aggiungere lo zucchero e portare a cottura stringendo per bene il composto, frullare e far raffreddare. Aggiungere alla preparazione il prezzemolo sminuzzato e il pane grattugiato q. b. per ottenere la giusta consistenza del ripieno, salare e pepare. #tortello #pastafresca #pastaripiena #pastafattaamano #alici #capperi #soddisfazioniculinarie #passionemangiare #cibofattoincasa #foodporn #amocucinare #cucinasana #cucinanaturale #cucinatradizionale #mangiarebene #foodbloggeritaliani #italiaincucina #masterchef #masterchefit #bergamo #cucinalombarda #cucinabergamasca #unitiperlacucina #cucinamediterranea #italiaatavola #buonpranzo #buonacena #primopiatto #instagnam

I peperoni con aceto balsamico sono un contorno perfetto per accompagnare piatti a base di carne.. proprio come questo arrosto di vitello . . ●NUOVO MENU● . . #wokinternationalliu

Vi avevamo promesso di spostare la grande serata... GRANDE INAUGURAZIONE dell'ESTIVO WOK . . Domenica 9 Giugno grande CENA all'aperto Eh.... per i primi 100 che PRENOTANO... 20% di SCONTO!! . . AFFRETTATEVI A PRENOTARE #wokinternationalliu

Italian monuments - Grazie a @lulymello per la splendida foto! Usa l'hashtag #oppiocaffe nelle tue immagini, la prossima potrebbe essere la tua. ----- #oppiocaffe #colleoppio #colosseo #colosseum #ciboroma #cucinatradizionale #cucinaromana #eatinrome #foodiesroma #foodgramroma #foodgram_roma #foodpornroma #foodrinkroma #foodroma #mangiarearoma #noidiromafood #pastaroma #ristoranteroma #ristorantiroma #romafood #romefood #romafoodporn