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Slices of potato heaven
Via @xanjuschx .
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CHIPS DE BANANA .
Os chips de banana são perfeitos para levar para o trabalho, faculdade, academia... .
INGREDIENTES:
5 bananas cortas em rodelas;
1 colher de chá de canela;
1 colher de chá de suco de limão;
1 colher de chá de água;
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional). .
MODO DE PREPARO:
O primeiro passo é untar uma assadeira com óleo de coco. Em seguida, você deve molhar as rodelas de banana em uma mistura feita com água, extrato de baunilha e suco de limão. Disponha as rodelas na assadeira, salpicando com sal marinho e canela.
Leve ao forno baixo pré-aquecido e asse cada lado por cerca de 40 minutos ou até que as bananas estejam douradas.
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Créditos:@organomix
Bolinho de Batata .
INGREDIENTES:
- 500g de batata inglesa sem casca (ou 2 xícaras de batatas amassadas)
- 2 xícaras (de chá) de caldo de legumes
- 4 colheres (de sopa) de azeite
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 colher (de sopa) de orégano
- 300g de farinha de trigo
- 1 xícara de água ou caldo de legumes para empanar
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
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MODO DE PREPARO:
Cozinhe 500g de batata sem casca.
Amasse elas ainda quentes e reserve.
Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o azeite, o sal, o orégano, misture e deixe ferver.
Quando estiver fervendo, adicione a batata e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos.
Adicione a farinha de uma só vez. A massa vai ficar pesada. Mexa até ficar uniforme e desgrudar do fundo da panela. Misture o máximo que conseguir para incorporar a farinha.
Desligue e espere esfriar por pelo menos 20 minutos.
Coloque a massa ainda morna em um balcão limpo e sove por mais ou menos 2 minutos, até obter uma massa lisa.
Em seguida, divida a massa em bolinhas iguais.
Para rechear, achate a bolinha, coloque o recheio no centro e feche com cuidado. Não deixe a massa muito fina.
Passe as bolinhas em água ou caldo de legumes, empane em farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradinhas.
Coloque sobre folhas de papel toalha pra que saia o excesso de óleo.
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DICA: você pode rechear com queijo vegano OU outro de sua preferência.
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via @vegana_receitas_
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HAMBÚRGUER VEGANO DE LEGUMES ❤️ Receita fácil, econômica ($) e deliciosa para ajudar seu dia a começar com muito amor!
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Você vai precisar de:
2 batatas doce médias cozidas;
2 cenouras médias cozidas;
1/2 xíc de milho verde cozido;
1/2 xíc de ervilha fresca cozida;
4 c.s de cheiro verde picado;
1 c.s de azeite;
1 c.c de cúrcuma em pó;
Sal e pimenta do reino à gosto;
Farinha de grão de bico o quanto baste (ou farinha de mandioca, de arroz, de aveia, etc);
1 c.s de linhaça dourada;
Modo de preparo: coloque a batata doce e a cenoura cozida em um bowl e amasse bem com um garfo. Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem. Aos poucos vá acrescentando a farinha (cerca de 6 c.s, mas pode variar um pouquinho) até dar liga. Molde os hambúrgueres e leve à frigideira untada com óleo vegetal até dourar dos dois lados. Quem preferir pode congelar, e quando quiser utilizar, basta levar do freezer direto para a frigideira.
C.s = colher de sopa
C.c = colher de chá
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Créditos:@comunidadevegan
RECEITA DE SORVETE DE ABACATE .
(vegano)
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INGREDIENTES
1 abacate grande e maduro
3 bananas médias e maduras (nanica, maçã ou prata)
1 limão-tahiti grande
Castanhas-de-caju trituradas a gosto (opcional)
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PREPARO
Corte o abacate ao meio, descarte a semente e
coloque toda a polpa no processador. Acrescente as
bananas descascadas e esprema o limão. Triture
tudo até formar uma massa. Transfira para um pote
com tampa e leve ao freezer até que tome
consistência de sorvete (aproximadamente 5 horas).
Depois desse tempo, dê uma revolvida na massa e,
se for necessário, deixe mais algum tempo no
freezer. Na hora de servir, polvilhe com as
castanhas-de-caju trituradas.
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Créditos:@receitasuniversais
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Tortinha de Espinafre com Creme de Inhame e Massa de Grão-de-bico
Ingredientes
1 lata de grão-de-bico em conserva ou 1 copo de grão-de-bico cozido;
2 Inhames;
1/2 copo de água ou leite vegetal;
1/3 de xícara de cebola picada;
2 xícaras de espinafre;
Ervas desidratadas e outros temperos a gosto;
Sal a gosto;
Azeite a gosto;
Tomates-cereja para decorar.
Modo de Preparo
Massa:
Amasse o grão-de-bico com um grafo, espremedor de batatas ou processador até que se transforme em um purê.
Tempere com ervas desidratas, sal e azeite e misture bem.
Molde nas formas e aça furinhos no fundo com um garfo.
Creme:
Corte o inhame em cubos, cozinhe por cerca de 10 minutos em água fervente, espere esfriar e retire a casca.
Refogue a cebola com azeite, adicione o espinafre, refogue por mais alguns minutos e reserve.
Em um liquidificador, bata o inhame, a água ou leite vegetal, azeite, sal e outros temperos que desejar. Adicione mais água aos poucos até chegar na consistência desejada.
Misture o creme do liquidificador com o espinafre e cebola refogados e preencha as forminhas.
Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Rendimento: 6 tortinhas de cerca de 8cm de diâmetro bem recheadas.
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