Список из самых популярных хештегов по теме #GEORGIANCUISINE

Там везде вкусно ⠀ Нет, правда, везде. Порции щедрые, цены очень доступные, поэтому вы рискуете привезти пару лишних кг и прибавить в талии Ловите рекомендации ⠀ Тбилиси ⠀ Мачахела – cамый центр старого города, площадь Майдан. Прямо за буквами I♥️TBILISI Очень вкусные классические хинкали (17₽/штука!), а ещё жареные, и лимонад сливочный. Воды Лагидзе – здесь не увидеть какого-либо интерьера, но хачапури просто отвал бошки. Точек вроде несколько, мы были на Руставели. Дом Хинкали – брали доставку хинкалек и хачапурки к вечерним посиделкам на веранде (через приложение Glovo), все понравилось ⠀ Батуми ⠀ Tavaduri – хорошее обслуживание, хинкали размером с 2 кулака, вкусно Sakhli – раньше называлось Rozmarin, находится на проспекте Руставели. Здесь мы отведали очень качественной филадельфии, белого вина и кальяна Оценили атмосферу и сервис Tower - расположено на набережной. Можно отобедать с прекрасным видом, но мы этого не сделали Домашнее вино там ⠀ Уж очень ещё советовали Retro (в Батуми) и Pur Pur (в Тбилиси), но в нас уже не влезало #triptogeorgia#thestreetnetwork#georgiancuisine#outfitoftheday

ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ АЧМА Советую готовить с помощником ☝Блюдо довольно трудоёмкое ,но оно стоит того-очень вкусно! Нам понадобится: ✅Для начинки: 1 кг имеретинского сыра или брынзы(я взяла «чанах» и «гюмри») 300 г сулугуни 300 г сливочного масла ✅Тесто: 7 яиц 1-1,2 кг муки(у меня ушло в общем 1 кг) 1 ч.л соли 100 мл воды(я брала тёплую) 50 мл раст.масла Приготовление: Растопить масло! В комбайне или вручную взбить яица с солью,добавить воду и постепенно всыпать половину просеянной муки,затем влить раст.масло ,перемешать до однородности и всыпать оставшуюся муку!Тесто должно получится немного липким!Далее стол присыпать мукой и вымесить тесто в течении 10 минут до гладкости и эластичности!Накрыть пленкой и оставить отдыхать!Сыры натереть и перемешать!Ставим в кастрюле воду на огонь,после закипания подсолить!Тесто делим на 7 частей(у меня каждый кусок весом 205-210гр),скатать в колобки !Тонко раскатать колобок так,чтобы он был значительно больше размера противня или формы(берите форму глубокую размером 27/40 ,высота бортиков 5 см)!В кипящую воду опустить тесто!Тесто вздувается при варке,его нужно аккуратно шумовкой погружать в воду!Варим чуть меньше 1 минуты,достаём шумовкой (не порвите) и опускаем в миску с хол.водой!И так проделываем со всеми 6 кусочками,7-ой кусок теста мы не варим! СБОРКА: Форму смазываем обильно растоп.маслом! Выкладываем первый слой теста,расправляем ,чтобы он был неровный(тесто может быть порванным в неск.местах-это нормально),поливаем маслом! 2 слой-поливаем маслом З слой-выкладываем половину сыра 4 слой-поливаем маслом 5 слой-оставш.сыр 6 слой-поливаем маслом 7 слой -тонко раскатанное сырое тесто! Тестом накрываем пирог,края отворачиваем под пирог!Далее нарезаем на порц.кусочки!В РЕЦЕПТЕ НИЧЕМ НЕ СМАЗЫВАЛОСЬ,но можно все же смазать сливочным маслом по желанию! При 200 С выпекаем в течении 40 минут до золотистого цвета!Готовый пирог подаём в горячем виде!

Доброго воскресенья, друзья!❤️⠀ ⠀ Время выходного бранчаПо вашим многочисленным заявкам, а их более 50, сейчас расскажу вам идеальный рецепт ТАШМИДЖАБИ ⠀ Ставим лайк, сохраняем, бежим на рынок! ⠀ Ташмиджаби блюдо для Тбилиси и Грузии в целом экзотическое и его практически не подают в ресторанах. ⠀ Немудрено, ведь родом оно из прекрасной, но такой далёкой Сванети. Регион горный и мало урожайный, ни вина тебе приличного , ни овощей , ни фруктов. Кухня - простая, сытная и максимально понятная. ⠀ В частности Сванети славится своей вкуснейшей картошкой, и Ташмиджаби стал для меня открытием года. Это элементарно , нереально вкусно и зрелищно! ⠀ Рецептом со мной поделилась шеф-повар ресторана @aristaeusethnowinebar Белла Чабрава.‍ ⠀ Ресторан @aristaeusethnowinebar на Котэ Апхази 42 (Леселидзе) покорил мое сердце навсегда, уже слила всем коллегам, все гости остались в восторге. Правильная грузинская кухня, винтажные интерьер, классная винная карта, цены, лавка со специями - все просто огонь! Рекомендую как must visit от души! ⠀ Итак.Рецепт от шефа: 600 грамм картошки (желательно розовой, рассыпчатого сорта), варим и пюрируем, постепенно вливая 100 грамм теплых сливок, туда добавляем кусочек 50 гр сливочного масла и мешаем, мешаем и ещё раз мешаем. Следите, чтобы все оставалось горячим . Вводим 150 гр натертого сулугуни и ещё мешаем, поднимая периодически лопатку.Прямо при подаче. Как я это делаю на видео. ⠀ ⠀ Подаётся с жирным мясным рагу, купатами, кучмачи, аджапсандалом. И бутылочкой белого сухого, танинного из квеври. Уууух. Приятного аппетита! ⠀ А вы пробовали такое? ⠀ #ohmygeorgia#ohmygeorgia_food #georgia#georgiancuisine #svaneti#грузинскаякухня#рецепт#ташмиджаби

Natural yogurt (matsoni) with honey and walnut ❤️ #yogurt #honey #walnut #dadiani #georgianrestaurant #georgiancuisine #tbilisi #yum #yummy #food #foodporn

Wyniki ankiety na Stories mówią same za siebie! ✊Chcecie SHEMO, macie SHEMO! O matko, co myśmy za gruzińską perełką odkryli ostatnio - dzięki @wiwjen za cynk! Jednego dnia koleżanka podesłała na Messengerze kilka dość pysznych słów na temat knajpki z Murnej… kolejnego zjawiamy się my! ♥️ Lokal prowadzony jest przez Gruzina, który generalnie zasługuje na statuetkę komediową nr 1 - jego poczucie humoru jest totalnie rozwalające, naturalne i wkręcające! Dzięki tej osobowości naprawdę można przenieść się w inny, nieudawany świat Co dalej? W środku jest przytulnie, prosto i domowo - raczej bez estetycznych szaleństw, ale miło się tu siedzi! ✨ Z menu wybieramy kilka propozycji: miks sałatek - phali ze szpiakiem, buraczkiem i badr idżani z bakłażanem , wypiek Dari ze szpinakiem i serem (13 PLN), Zapiekanka Łódka (ser/masło/jajko - 20 PLN) , ziemniaki po wiejsku (8 PLN) i hinkali (z mięsem wieprzowo-wołowym - 11 PLN) Do tego bardzoooo chcieliśmy spróbować tutejszego winka, ale nie było nam to dane, bo praca-popołudnie-obowiązki-dorosłość Dania docierają, domawiamy sobie jeszcze sosik i zagłębiamy się w smaki, których nie zaznaliśmy w żadnej gruzińskiej knajpie wcześniej Jest przepysznie, chrupiąco, aromatycznie, zaskakująco. Koleżanka pisała nam, że oooopsi, ale ma żadnej foty, bo tak szybko rzuciła się na jedzenie! Well… u nas cudem udało się zachować kilka kadrów, ale tylko dlatego, że jesteśmy doświadczeni w powstrzymywaniu głodu do fot! ❤️ Słuchajcie, nie ma co. To jest zdecydowanie najlepsza i totalnie uzależniająca gruzińska kuchnia w Poznaniu ☀️ My odliczamy dni do kolejnej wizyty! PS. Za to wszystko, co widzicie na zdjęciu, zapłaciliśmy 84 PLN... Taka jakość, takie smaki i ta radość, kiedy wychodzisz z tego miejsca... ⚡️⚡️⚡️ Zróbcie sobie piękne popołudnie! Tylko jutro, bo dziś wg FB ekipa odpoczywa Dobry BESOS na nowy tydzień! #mytujemy #mytujemypoznan #poznan #georgianfood #gruzinskie #hinkali #chaczapuri #kuchniagruzińska #miastopoznan #chinkali #forksoverknives #forkyeah #deliciousplace #poznanmiastodoznan #georgiancuisine #smacznego #foodgawker #tablesituation #tastespotting

ქართული სუფრა #საქართველო #ქართულისამზარეულო #Georgia #georgiancuisine #Грузия #Грузинскаякухня

"Это не женщина. Чем больше морщин, тем лучше". Мастер-класс для новичков по приготовлению хинкали ⠀ Ребята мы делаем Туры Кого интересует пишите в Direct

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПХАЛИ СО ШПИНАТОМ ⠀⠀⠀⠀⠀ Также, традиционно, Тамар, делится с нами своими секретами ⬇️ ⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Аджику можно заменить на хмели-сунели; 2. Ни в коем случае не используйте блендер. Зелень выделит лишний сок, утратив вкус и правильную органолептику; 3. Если готовите не для гостей, то можно не ваять фигуры, а подать пхали в вазочке, как салат, и даже использовать как бутербродную основу Ставьте ❤️❤️ Подписывайтесь на тег #рецепты_отгурманидзе Полный рецепт пхали со шпинатом можно увидеть в предвдушем посте или тут ➡️ #рецепт_пхали_от_гурманидзе Всем хорошего грузинского аппетита, друзья

Рождественский пост - самое время напомнить вам про грузинские овощные лакомства☘️Лобио в глиняном горшочке, пряные баклажаны с орехами, овощной салат по-грузински, жареные с картошкой грибы - вешенки, хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри кукурузные лепешки мчади… До чего же в Грузии вкусно! ⠀ Сегодня я хочу подробнее рассказать вам о пхали. Мне кажется, или эту невероятно аппетитную и полезную закуску часто обходят стороной? А зря‍♀️ Вы тоже уверены - чтобы приготовить пхали, надо колдовать на кухне с заморскими продуктами полдня? А вот и нет☺️ Наоборот, это блюдо универсально и готовится одной рукой) ⠀ В Грузии пхали чаще всего делают из шпината. В принципе, подойдет любая зелень или овощи - свекольная ботва, лук-порей, зеленая фасоль, свекла, морковь. Есть варианты даже с молодой крапивой. Главное - отварить или запечь овощи, а потом пропустить их через мясорубку или прокрутить в блендере. ⠀ Главный секрет - в заправке, которая и превращает овощное пюре в грузинское пхали. Грецкие орехи, чеснок, кинза и немного хмели-сунели - вот та основа, которая подарит вашим овощам грузинский колорит Лук, лимонный сок или винный уксус, острый перец - это уже на ваше усмотрение. ⠀ Измельчаем орехи со специями и смешиваем с прокрученной зеленью. Можно подавать как паштет или сформировать шарики. Украсить зернами граната или половинками грецкого ореха. Вуаля! Грузия теперь и в вашей тарелке! ⠀ Расскажите про ваши отношения с пахли. Пробовали? Любите? Готовите дома?