lotssweets рождественскаявыпечка десертвбанке десертыдлякофейни детскоепеченье зефирручнойработы имбирноепеченье лавандовыйзефир натуральныедесерты натуральныйдесерт натуральныйзефир новогоднийподарокмосква овсяныйбатончик печеньесминдалем спортпит флапджек desserttogo
Дрезденский ягодно-ореховый штоллен в этом году стал фаворитом среди всех традиционных рождественских сладостей!
Настоящий классический штоллен выпекается за 2-3 недели до праздника и вызревает в прохладном месте, становясь ещё сочнее и ароматнее. Вяленые ягоды (клюква и вишня) и сухофрукты (светлый изюм, темный изюм, курага, кумкват) мы выдерживаем сутки в миндальном ликере. Затем смешиваем их с кусочками засахаренного имбиря и рубленым миндалём!
Мы выпекли штоллены в начале декабря, а теперь собираем с ними такие наборы)
В набор входит: ароматный сочный штоллен, имбирное печенье с глазурью, сливочное печенье с мармеладом, чернично-лавандовый зефир и цветная фигурная меренга.
#штоллен#рождественскаявыпечка#сладкийподарокмосква#lotssweets
Принимая решение об открытии кондитерской, мы сразу понимали, что будем создавать вкусные десерты только из натуральных ингредиентов и упаковывать их в экологичную тару.
⠀
⠀
С продуктами все более или менее понятно) Мы покупаем фермерские яйца, свежее молоко, сливочное масло и высокожирные сливки у проверенных поставщиков. Используем муку высшего сорта и настоящий итальянский шоколад. Обогащаем десерты натуральной бурбонской ванилью, а не эссенцией или ванилином. Никакой химии, маргарина и прочего лишнего и ненужного!
⠀
⠀
А вот с упаковкой сложнее) Наши порционные торты и трайфлы мы укладываем в стеклянные баночки - долго искали определенную форму, но производители стеклотары предлагают очень маленький выбор( Печенье, зефир, кексы, маффины, флапджеки и кейкпопсы мы упаковываем в крафт-пакеты или картонные коробки. Вся упаковка абсолютно экологически чистая) Никакого пластика!
#натуральныедесерты#lotssweets
Наш маленький отпуск закончился, и мы снова в строю!!
Готовим трайфлы для дня рождения: сливочно-творожный легкий мусс с пюре из свежей мяты, шоколадно-черемуховый бисквит и малиново-ежевичное конфи. А сверху мы посыпем этот нереально вкусный десерт стружкой из темного бельгийского шоколада)
Гости точно будут довольны
Наши десерты можно заказать на сайте http://lotscafe.ru/.
Специальное предложение для кофеен найдёте на сайте http://lotspartners.ru/.
А в нашей кофейне Lots на Автозаводской, 13/1 мы всегда рады гостям
#lots.sweets.cooking#lotscafe#lotssweets#десертывбанках#десертвбанке#десертвбанкемосква#трайфл#трайфлвбанке#десертыдлякофейни#десертыназаказ#необычныедесерты#модныедесерты
Трайфл. Мы аккуратно взбиваем свежие натуральные сливки с 5% творогом, добавляем немного мёда и ванили и укладываем слоями в наши стеклянные (никакого пластика!!) баночки: сливочно-творожное суфле, воздушный ванильный бисквит, ягодное конфи, суфле и посыпаем все это грецкими орешками!
Ссылка на наш сайт всегда здесь @lots.sweets - там все цены и условия сотрудничества.
#десертвбанке#банкейк#трайфлмосква#творожныйдесерт#полезныйдесерт#lotssweets#dessertinajar