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Vi sveliamo un segreto, quello della nostra Pastiera. Una tradizione che ci tramandiamo da oltre cento anni, e che da oltre cento anni riempie i nostri laboratori di profumo e dolcezza. Senza di lei non è Pasqua, ti aspettiamo nei nostri punti vendita per sistemarti per le feste! #Scaturchio #PasquaConScaturchio #PastieraNapoletana #pasticcerianapoletana #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #pastrylovers #pastry #pasticceria #napoli #patisserie #pastiera #pastieradigrano #dolcipasquali #dolcitradizionali #dolcinapoletani #pasqua #buonapasqua #happyeaster

Il signature dessert dello Chef, non conosce stagioni. Per l’estate, stratificazione di pastiera on the roof! #palazzopetrucci #pastiera #stratificata #chef #linoscarallo #estate #terrazza #pastieranapoletana #michelinstar #michelinguide #napoli #finedining #starredrestaurant #cheflinoscarallo #foodphotography #pastry #dessert #desserts #dessertpic #pastrychef #restaurantphotography #restaurant #naples

Sapete come è nata la pastiera? Una leggenda racconta che tanti e tanti anni fa, sette marinai furono colti in mare da una tempesta terribile. Stavano abbandonando le ultime speranze di poter toccare terra e riabbracciare i loro cari, quando all'ultimo minuto, ed ormai inaspettatamente, avvenne che una sirena impietosita dalle grida degli sventurati comandò ai venti di trasportare i sette giovani su di un'unica grande onda e di depositarli delicatamente sulla riva del mare. Tornati a casa i marinai raccontarono il prodigio alle loro spose che il giorno seguente si recarono sulla riva del mare per ringraziare la generosa sirena e ciascuna portò un dono. La prima depose sulla sabbia una freschissima ricotta, la seconda un fascio di spighe di grano, la terza un cesto di uova, la quarta un vasetto di zucchero, la quinta un ramoscello di fiori d'arancio, la sesta un paniere di farina e la settima completò le offerte con frutta candita. La sirena li accettò portando tutto in mare con il tocco lieve di un'onda. Il giorno successivo, fra lo stupore di tutti, sulla riva del mare la stessa onda depositò un dolce fragrante fatto con i doni portati dalle sette giovani spose, che diventò cosi il segno evidente di pace e di riconciliazione con le forze della natura e il chiaro simbolo della vittoria della vita sulla morte. #PastieraNapoletana

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Casatiello con Salame e Pizza “Chiena” • Buona Pasqua di vero cuore dal Prof ‍❤️

Mantendo a tradição italiana com uma Pastiera di grano com ricota e uva passa #pastiera #pastieranapoletana #pastieradigrano #dolciitaliani #pasticceria #pasticceriaitaliana #pasqua #dolcipasquali #cozinhandoemcasa #cooklover #amorporcozinhar #amourcuisine #cucinarechepassione #instafood #foodstagram #instapatisserie #confiserie #confiteria #confeitaria #sobremesa #dessert #desserts #postre

'A PASTIERA è 'na cosa seria . Assaj seria . . . #pastiera #pastieranapoletana #grano #ricotta #crema #cottura #forno #tradizioniculinarie #tradizioni #sapori #sud #pasqua #festa #festivita #foodblogeats #foods #foodblogger #foto #photography #photo #cucinaregionale #cucinacasalinga #casareccio #foodstagram #cucinandoconamore #cucinaitalia #fattoincasa #frolla #sfoglia #cookingclass

Pastiera: a traditional Easter cake from Naples that has become tradition for us, too. ~~ No one in my family is from Naples, but a branch of the family tree moved there for a good deal of time. They absorbed the traditions, the accent, the habits, the flavours. And they gladly shared some of them with us. ~~ I told this story before. The story of the aunt who showed up on Good Friday with a batch of these for us to share for Sunday lunch. I wrote it on the blog a while back, alongside my impressions the moment I took my very first bite — the scent of orange blossom so powerful and yet so delicate; the citrusy note, the creaminess of the ricotta filling...Nothing tasted quite like it. Nothing ever will. ~~ The story is no longer there, but the recipe, my aunt’s recipe (she never told me where she got it from), that’s the recipe we still make, year in and year out. I’d love to share it again, perhaps in time for next year’s Easter. Perhaps by then I’ll have gathered the patience to make a properly neat lattice. For now, we eat. ~~ Have a lovely long weekend everybody! ✨

È sempre ora di una bella fetta di Pastiera #chaletmalia