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Tuve el tremendo re-encuentro y re-encantamiento con nuestra cocina chilena estos 10 días ❤️ Los dejo con un clásico TORTILLA DE POROTOS VERDES para 4 personas Ingredientes: 1 cebolla picada fina 1/2 kilo de porotos verdes cocidos 2 huevos 2 cucharadas de crema o leche sal y pimienta Preparación: En una sartén mediana y ojalá de paredes altas calentar 1 cucharada de aceite y sofreir la cebolla hasta que este dorada. Unos 5-8 minutos. Limpiar la sartén con toalla de papel y agregar un poco más de aceite. Mantener a fuego medio. Mezclar con los porotos verdes. Revolver bien. En un bol pequeño batir los huevos, crema, sal y pimienta con un tenedor hasta que estén espumosos. Verter los huevos sobre los porotos y mezclar. Colocar en la sartén caliente y aplastar suavemente para que quede pareja la tortilla. Cocinar a fuego medio por 15-20 minutos. Voltear y cocinar por 10 minutos más. También puedes omitir el voltear y terminar de cocinarla en el grill del horno 5-8 minutos. Esperar 5 minutos antes de sacar a un plato y servir. Nota para cocinar los porotos verdes: Lavar los porotos verdes, cortarle las puntas y pasarlos por la maquinita que los corta o cortarlos a lo largo con un cuchillo. Colocarlos en una fuente y agregar un chorrito de agua y sal, cocinar en el microonda 6 minutos, probar y cocinar hasta que estén cocidos, pero todavía crujientes. En mi microonda se demoran 8 minutos. Dejar enfriar. O cocerlos en una olla amplia con 1 taza de agua o unos 3 cm. de agua, desde que sueltan el hervor 3-5 minutos. Sacar, drenar y cubrir con agua con hielo para detener la coción y queden bien verdes. #fb #oncecomida #enmicocinahoy #almuerzo #recetasricas #tortilladeporotosverdes #porotoverde #tortillasdevegetales #comerrico

Salieron las #cazuelas!!!! para los regalones de la casa... nada más reconfortante que algo calentito para este día! #comidacasera #comidachilena #papas #zapallos #porotoverde #zanahoria #cebolla #pollo #choclo #cilantro

Y punto! #chacareroporsiempre #sanguche #chileno #lavega #chacarero #tomate #ajiverde #porotoverde #chile

3 ensaladas fáciles que puedes hacer en tu casa con un sin fin de posibilidades yo solo te doy la idea y te animo a hacerlas. La primera tiene porotos verdes, choclo y pepino sobre el pepino hay pimiento rojo, sobre el choclo hay almendras y sobre los porotos verdes hay sésamo. Aliñe con sal, aceite de oliva, limón y unas gotas de naranja. La segunda ensalada es. Pepino con cilantro aliñada con merken, limón y sal La tercera es tomate ají y cilantro aliñada solo con sal y aceite de oliva. El alimentarse correctamente no tiene por qué ser una Tortura busca lo que más te gusta he Inventa tus propias preparaciones. Y aprovecho de dar las gracias por tanta energía buena que me mandan . .. . #ensaladasaludable #ensalada #saludable #fresco #sano #bajoencallorias #supersano #verde #nuticion #chile #concepcion #octavaregion #salud #vienestar #verano #comida #comidareal #comkdasaludable #laalebello #salads #hechoencasa #natural #choclo #porotoverde #pepino #tomate #tupuedes #porunveranodigno #porunveranosinpolera

Alimentación Saludable. Quiche de zapallo italiano y poroto verde. Prevención en Salud Proactiva. #saludable #alimentaciónsaludable #quiche #verduras #zapalloitaliano #porotoverde #buenacomida #comidasana #nutritiva #comersano

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