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Tartellette con crema pasticcera al cioccolato e lamponi, fatte con alcuni ingredienti avanzati dalla Tarte lamponi e pistacchi di Lucia @lultimafetta Non si butta via nulla! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ricetta link in bio @tortaoragione⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .

Panna cotta al cardamomo su ganache al cioccolato e granella di nocciole caramellate. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Continua la mia ossessione per il cardamomo… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ <>⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ <>⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ <>⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ <> ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La ricetta: link in bio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @tortaoragione⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .

Torta cioccolato e caramello salato. Come al solito la vetrina della pasticceria vicino casa è fonte di grande ispirazione ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ho visto questa torta con frolla al cacao, cuore di caramello salato e ganache al cioccolato. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Poi cercando ho scoperto essere una torta del Maestro Knam dal nome innocuo di Torta Giulio. Di innocuo questa torta ha ben poco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Molto golosa e forse un po’ dolce per i miei standard. Ma il contrasto del salato col dolce e col cioccolato fondente è una goduria. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La ricetta: link in bio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @tortaoragione

Domani dalle 18 alle 22 tutti in giro per Anzio ‍♀️‍♂️ con il Calice nella mano per degustare i vini del Lazio Mi raccomando chi ci pensa rimane Senza #treccionigelateria1936 #Anzio #anziovibes #anziobeach #anzioanzioanzio #anzionettuno #nettuno #grottedinerone #portodanzio #antium #rivieramallozzi #degust_Anzio #nettuno_italy #litoraleromano #degustAnzio #HomeMade #HandCrafted #ProduzionePropria #top

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Ricordate il post condiviso ieri sera? Come promesso ecco le madeleines con ricetta allegata fra i commenti. Buone, sofficissime e sono letteralmente andate a ruba, ma il risultato estetico, per quanto riguarda il colore, non mi ha soddisfatta granchè. Probabilmente avrei dovuto mescolare una maggior quantità di colorante perché, essendo naturale, è meno invasivo. Inoltre credo che la presenza delle uova nell'impasto con il loro colore giallo, possa essere la prima causa di un assorbimento non ottimale del colore stesso. Il verde infatti si avvicina più al giallo ed il rosso è delicatissimo. Probabilmente con una ricetta vegana il risultato migliorerebbe anche se non sono sicura che l'olio o una margarina vegetale in sostituzione del burro, garantirebbero la formazione della 'gobbetta', fondamentale in quanto peculiarità di questi dolcini. Approfondirò. Se qualcuno di voi può aiutarmi, accetto consigli molto volentieri. Vi assicuro comunque che ho gustato le madeleines a colazione insieme al mio solito tè bollente al limone e, come accennato, garantisco sulla loro bontà e sofficità.

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Così bella che pare finta! E invece è reale e pure buonissima, passate a provarla! #mousseallampone #mousse #crostata #crostatadifrutta #mousse #cremapasticcera #cremachantilly #cremaalmascarpone #newyorkcheesecake #torte #torta #dolci #tortehomemade #produzionepropria #dopocena #dopocenatorino #torino #torinocentro #torinoèlamiacittà #amotorino #merenda #merendagolosa #golosità #golosi