Список из самых популярных хештегов по теме #RUSSIANKITCHEN

Вчера мы наконец-то добрались до леса и собрали хороший урожай : около 50 л. разных грибов. Преобладали подберезовики, затем белые и боровики, подосиновики, далее разнобой второго сорта: лисички, маслята, козлята, моховики, волнушки. Коллекцию разных грибов выкладываю на ваше обозрение и провожу небольшой конкурс: кто первый напишет, какие грибы держит в руке святейший патриарх Кирилл на последнем фото, получит от меня в подарок книгу "Сладости на вашем столе" с автографом автора. Получить книгу можно будет в августе в нашей кулинарной студии "Кремлёвская кухня". Жду ваших ответов:) #летовдеревне#деревня #грибы#олегольхов#готовимсолегомольховым#КремлёвскаяКухня#монастырскаякухня#monasterykitchen#russiankitchen#cookingstudio#Kremlin_cooking_studio##Kremlin_kitchen#

below) Просьба убрать от экранов впечатлительных диетчиков и, на всякий случай, толстых детей. У нас сегодня густая солянка, а о солянке либо хорошо, либо с набитым ртом. У каждого свой рецепт- неизменны только огурцы, лимончик и сметана У меня в этот раз с мясом индейки и вкуснющими сосидронами. Только хардкор!▫️ Кстати, в этот раз, вместо томатной пасты (не хотелось открывать большую банку) добавила в обжарку упаковочку пассаты. Вкус нежнее. Хотя для супа полного соленых огурцов, оливок и лимона, это уже какие-то "гурманистические" фрикции. (Недаром этот блог одаривает вас уникальной возможностью встретить слова "гурман" и "томатная паста" в одном и том же посте). Короче, я не знаю сколько я ещё буду гонять туда сюда свои январские два кэгэ, но солянка вернула мне из них грамм 400 за 2 дня. Вернула расстроенными и злыми. Чую будут усиленно размножаться. Рубрика "Фигура, которую мы заслужили" Рассказывайте, кто как худеет? Ибо про то, как толстеть я уже знаю, не интересно . Do you know "solyanka" soup? Its traditional russian soup with few sorts of meat, vegetables, tomato paste, pickled cucumbers and olives. We serve it with sour cream and lemon. Historicaly it was a peasant soup becouse they used what they actually had- pickled veggies and meat pruning. It called "selyanka" = "peasant girl". We call it "solyanka" now. Its really tasty and nourishing soup for cold weather which we have now in St Petersburg You can try a vegeterian version with no meat. But pickled veggies, tomato paste, potato and olives is mandatory!☝️ XJ❤️ #солянка #суп #replook_суп #solyanka #russiankitchen #русскаякухня #replook_снг

Поднимаю вам настроение до уровня "пятница" хреновым () салатом и треком в стиле диско Салат для тех, кто верит, что где-то, в одной далекой-далекой галактике, существуют заправки кроме мазика и оливкового масла. Салат с говядиной. А что любит говядина? Правильно, хрен! Все становится белиссимо и перфекто, если добавить "э литтл тач оф хрен"! ☑️Отварная говядина, красная фасоль, сладкий перец, лук, зелень, соль, перец, сметана и хрен. Очень просто, но очень вкусно! Хрен я добавила сливочный, получилось деликатно, но мне бы хотелось больше остроты, и в следующий раз бУхну обычного, столового! Можете добавить соленый огурчик (это привычный гость в салатах на основе фасоли), но я не стала, чтобы не перетягивать внимание со сливочного хрена.▫️ А теперь к главным новостям. Я смотрела ролик на Ютубе, где тётенька готовит 2 капустных салата. Один заправляет майонезом, во второй добавляет немного сахара, соли, отварные яйца и заправляет растительным маслом с горчицей. Как говорится, найдите разницу В связи с вышеописанным, у меня вопрос, который уже давно тревожит мою чувствительную душу. Почему все боятся майонеза? Не, я тоже считаю, что там достаточно высокая концентрация масла, особенно для тех, кто соблюдает диету. Но я не соблюдаю и майонез люблю...даже магазинный! Но фудблогер и должен быть всеядным! Так а кроме жира, что в нём не нравится конкретно Вам? Или все ок? Обсудим мазик в комментариях!⬇️ #хайпанемнамазике . A simple Russian salad with beef and horseradish sauce! (Sour cream + horseradish) Yumm!!!❤️ . . . #russiankitchen #videorecipe #replook_салаты #replookvideo #салатыбезмайонеза #салатсговядиной #видеорецепты #ппрецепт #кулинарныйблог #фудблогер #recipes #foodblogger

«Сумасшедшая, готовит в отпуске!» — подумаете вы, увидев меня с тарелкой варёной морковки. А я всего лишь готовлю оливье на Шри-Ланке. ⠀ В первый раз по каучсерфингу я поехала с подругой в 2012 году в Австрию. У нас не было отзывов, и чтобы как-то привлечь внимание хостов, мы указывали в запросе, что обожаем готовить и будем угощать знаменитой русской кухней. Когда дошло до дела, подруга решила сделать на завтраки сырники со сметаной. Тогда мы еще не знали, что творог в обычных австрийских магазинах не найти, а тогда в итоге фигня какая-то получилась. ⠀ Прошло 7 лет и я остановилась на двух блюдах, которые безошибочно презентуют нашу страну — это оливье и борщ. Кто не в курсе, в Европе наш, казалось бы, французский оливье называется русским салатом, однако с поиском ингредиентов могут возникнуть проблемы. В Швеции мы заменяли соленые огурчики каперсами, а вареную колбасу курицей (не смогли разобраться в бесконечных умляутах, какая из колбас вообще вареная). Здесь, на Шри-Ланке, нашли все ингредиенты быстро, а с майонезом прогадали — взяли местный, а он оказался сладким, как предвыборные речи . Но в целом с оливье я еще ни разу не ошибалась, он действительно нравится всем. С борщом же надо быть осторожнее, его не все могут заценить. ⠀ Знакомство с национальной кухней и приветственные ужины — одна из особенностей любых free travels, будь то каучсерфинг или волонтерство. В анкете на сайте есть пункт «чем я могу поделиться с хостами», что я могу дать другой стороне. Не знаете, что написать? Пишите, что приготовите местное блюдо. ⠀ ⠀ Несмотря на то, что со стороны кажется, что каучсерферы принимают друг друга просто так, это не совсем правда. Не то, чтобы хосты прямо ждут от вас яблочного пирога или выставят за порог среди ночи, если в вашем рюкзаке не окажется сувениров, но это такое общепринятое условие. Не умеете готовить — угостите пивом/кофе в местном заведении, давно в путешествии и не планировали кауча заранее — купите открытку в последнем посещённом месте и презентуйте ее хозяину. В целом, неважно, что именно вы сделаете для своего хоста, главное — быть благодарным ему за приют.

Куриные биточки, которые показывала сегодня в сториз - очень простые ☺️ ⠀⠀⠀⠀ вам нужно: куриное филе 3 шт, соль, перец, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, 1 стакан муки.⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ Куриное филе промываем, просушиваем и тонко нарезаем вдоль (как если бы мы готовили рулетики), отбиваем задней частью ножа. Солим, и по желанию доставляем эстрагона - эта специя отлично подходит к курице. (буквально щепотку) В отдельной ёмкости смешать три яйца со сливками и посолить. В другой высыпать муку. Каждый кусочек куриного филе обмакнуть в яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным/оливковым маслом - обжаривать до золотистой корочки на среднем огне. При необходимости убавить огонь. Чем тоньше вы нарежьте филе, тем быстрее оно будет готовится. Удачи! Скоро будут слойки #приятногоаппетита #вкусно #умашинакухне #едаеда #вкусно #готовимдома #кулинария #рецепты #foodblog #foodporn #gordonramsay #jaimieoliver #russia #russiankitchen #food

Постная кухня - не только русская кухня. Об этом сегодняшнее блюдо для Петрова поста - Постный карри кускус Кускус 100 гр. Вода 100 мл. Помидор 2 шт. Болгарский перец 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1/2 шт. Зелёный горошек 70 гр. Чеснок 2 зубчика Куркума по вкусу Соль по вкусу Приправа карри по вкусу Растительное масло Лук, морковь, чеснок очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать соломкой. Лук, морковь, перец спассеровать на растительном масле. Помидор нарезать брусочком, добавить в овощи вместе с консервированным зелёным горошком. Жидкость от горошка влить в овощи вместе с водой, добавить рубленый чеснок, куркума и карри, довести до кипения, засыпать кускус, посолить, перемешать, накрыть крышкой, варить 5 минут. #готовимсолегомольховым##Петровки_голодовки##мастеркласс##монастырскаякухня##олегольхов##кулинарнаястудия##ПетровПост##постнаякухня##постныеблюдамонастырскойкухни##постныеблюда##измайловскийкремль##КремлёвскаяКухня##monasterykitchen##russiankitchen##cookingstudio##Kremlin_cooking_studio##Kremlin_kitchen##

Дорогие друзья! Знаю, что для многих из вас актуален вопрос по приготовлению пасхальных блюд. Мы решили сделать мастер-класс по творожной ПАСХЕ. И приготовить не один вариант пасхи, а три! Мастер-класс продлится 3 часа. Мы приготовим классическую Творожную Пасху (сырую), творожную Пасху варёную и творожную Пасху печёную . Стоимость мастер-класса: 2500 руб. Место проведения - Измайловский Кремль Но возникает вопрос по времени проведения МК, так как это Страстная седмица. Поэтому, я очень прошу тех, для кого эта тема актуальна, и кто пойдёт на мастер-класс , выбрать удобное для него время посещения МК: 1.среда 24.04 в 18:30 2.четверг 25.04 в 13:00 Записаться на мастер-класс можно по телефону или ВотсАп 89032517100 Олег Ольхов, в Инстаграме @olegolhov в директ или по телефону и ВотсАп Ирина 89260948974 @irina_makeup_artist Фото: Вадим Рутковский ##готовимсолегомольховым## ##мастеркласс##монастырскаякухня##готовимвкусно##олегольхов##постимсяправильно##кулинарнаястудия##измайловскийкремль##Кремлёвская_кухня##monasterykitchen##russiankitchen##cooking studio##Kremlin_cooking_studio##Kremlin_kitchen##

ПЕЛЬМЕНИ. Слишком долго лепятся и слишком быстро съедаются. Зато сделаны с душой, теплотой и заботой. И это отличное занятие в холодное время, особенно, если лепить не одной, а в компании . Ниже приведу рецепт, по которому сама делаю, но это только отправная точка, база, от которой вы можете играть, как хотите, меняя начинку и консистенцию теста в соответствии с вашими предпочтениями и возможностями. На выходе получается почти 2 кг пельменей , поэтому можете спокойно уменьшать порцию вдвое или втрое. А для нашей большой семейки в самый раз . Ингредиенты для теста: Мука - 600 грамм + на подсыпку; Яйцо - 1 шт. (около 50 грамм); Вода* - 350 грамм; Соль - 3 ч.л. Ингредиенты для начинки: Фарш - 800 грамм (берите смешанный, так вкуснее ); Луковица - 2 большие штуки; Масло сливочное+оливковое для обжарки; Соль - 1,5 ч.л.; Перец чёрный молотый - по вкусу (1 ч.л.); Минеральная газированная вода - 150 мл. Приготовление: 1) В глубокой миске смешайте муку и соль. В мерный стакан выбейте яйцо и наполните стакан ровно до 400 мл. *Воды понадобится чуть меньше или больше 350 грамм, в зависимости от веса яйца. 2) Влейте жидкие ингредиенты к муке и замесите тесто. Вымешивайте его минут 5-10, подсыпая по необходимости муки. Но не забивайте тесто мукой, его будет сложно раскатать. Тесто должно быть эластичным, мягкий, должно отставать от рук. 3) Сформируйте шарик из теста, поместите его в глубокую миску под плёнку и дайте тесту отдохнуть минут 30-40, чтобы оно расслабилось и хорошо раскатывалось. 4) Пока тесто отдыхает, почистите и мелко порежьте лук и обжарьте его до прозрачности на смеси оливкового и сливочного масла. Дайте остыть. 5) Хорошо посолите фарш и перемешайте, соль поможет мясу схватится и без яйца. Дайте фаршу постоять минут 15-20. 6) К фаршу добавьте жареный лук, перец, перемешайте. Чтобы начинка была сочной, добавьте минеральную воду. 7) Разделите тесто на 3-4 части. Пока одну раскатываете, другие под плёнкой, чтобы не сохли. 8) Если у вас есть приспособление для лепки пельменей, как у меня (фото 2), то ⬇️⬇️⬇️

Второй день Петрова Поста встречаем рецептом с елеем. Если вы за то, чтобы по вторникам и четвергам есть рыбу - добавьте в салат нарезанный кубиком малосольный лосось. А вообще на огороде столько всякой зелени - надо этим пользоваться! Петров пост - пост изобилия зелени на столе. Ну а если вам претят мелко натёртые овощи - нарежьте их крупно ножом. Для зубов полезнее:) Салат "Петровки" Репа 1 шт. Огурец 2 шт. Редис 4 шт. Репчатый лук 1 шт. Зелёный лук 4 стрелки Укроп 1 пучок Петрушка 1 пучок Салат латук 1 пучок Соль Заправка оливковое масло. Можно использовать нерафинированное подсолнечное, конопляное, льняное, тыквенное. Репу, редьку и огурец натереть на крупной тёрке. Репчатый лук нарезать кубиком. Салат латук нарезать соломкой. Укроп, петрушку, зелёный лук мелко нарезать. Всё смешать, посолить, заправить маслом. ##готовимсолегомольховым##русскаякухня##салат##Петровки_голодовки##мастеркласс##монастырскаякухня##олегольхов##кулинарнаястудия##ПетровПост##постнаякухня##постныеблюдамонастырскойкухни##постныеблюда##измайловскийкремль##КремлёвскаяКухня##monasterykitchen##russiankitchen##cookingstudio##Kremlin_cooking_studio##Kremlin_kitchen##