По этой ссылке бесплатно 7 дней!
Список из самых популярных хештегов по теме #SMOKEDATHOME
smokedathome smokedmeat foodporn food pork cooking cookingfrommeat porkdelicacy porkdishes smokedfish smokedpork свинина bacon cheffood chefsofinstagram foodlovers homemade homemadecheffood meat smoked zerotreze блюдаизмяса копчение chef cokingathome cookingathome delicious homemadefood instafood maetdishes porkdishes
9 популярных постов с хештегом #SMOKEDATHOME в инстаграме
Прошли сутки. Мясо хорошо просолилось, впитало аромат специй и чеснока. Из длинных тонких кусков свернула рулетики, более компактные просто связала ниткой, чтобы держали форму и чтоб можно было подвесить на приспособу для копчения.
Часть мяса уложила в противень для запекания.
#свинина #копчение #блюдаизмяса #домашнеекопчение #коптимдома #коптильня #домашняякоптильня #копченоемясо #деликатес #копчености #копченостисвоимируками
#pork #porkdishes #porkdelicacy #porcroll #homemadefood #meat #smokedmeat #smokedathome #smokedpork #cooking #cokingathome #cookingfrommeat #maetdishes
Мясо коптилось 3 часа. Щепа ольховая. Важно было, чтобы жир и сок, вытекающий из мяса не попадал на щепу. Для этого на щепу кладу распорки из скатанной фольги, на них миску или тарелку, затем ставлю каркас с привязанными к нему кусками мяса. По идее после копчения мясо надо охладить, но я решила разрезать и попробовать ещё горячим.
Аромат и вкус порадовали. Уже не первый раз копчу на плите в кастрюле.
#мясо #копчение #коптимдома #домашниеделикатесы #свинина #блюдаизмяса #блюдаизсвинины #копчениесвинины #копчениемяса
#smoked #smokedmeat #smokedathome #smokedpork #porkdishes #pork #porkdelicacy #cooking #cookingfrommeat #cookingathome #homesmoked #smokedpork
В духовке под фольгой мясо тоже хорошо зарумянилось. Запекала 2,5 часа. Хотя можно было и меньше. Свинина вообще быстро готовится. Я пыталась добиться эффекта разваливания мяса на волокна и таяния во рту. Так и получилось. К тому же оказалось сочным. Теперь надо охладить, и возможно пару рулетиков заморозить.
#свинина #запеченаясвинина #домашниеделикатесы #мясо #готовка #запекание #рулетизсвинины
#pork #porkdishes #porcathome #cooking #cookingfrommeat #cookingathome #smokedathome #smokedmeat #porkdelicacy #homemade #homemadefood #meatdishes #meat
Подготовка мяса для запекания и копчения. Из 3,5 кг свинины планирую часть запечь, другую часть закоптить.
Для начала надо посолить, поперчить, добавить, свежий давленый чеснок. Приправы втереть в мясо, завернуть в пакет, и убрать в холодильник на сутки
#свинина #блюдаизмяса #копчение #домашнеекопчение #коптиммясо #блюдаизсвинины #рулетизсвинины
#pork #maetdishes #cooking #cookingfrommeat #cokingathome #smokedmeat #smokedathome #pork #porkdishes #porkdelicacy #porcroll
Happy New year's!!!! #yaaaammm #beefbrisket #smokedathome
#light #polish #supper
#kolacja
#smokedathome #ribs #babyback
#chefonabreak #whatchefdoing #whatchefdoes #chefathome #wildsockeyesalmon #smokedathome #whatchefdoes #smokedsalmon #sockeyesalmon #oceantothetable #whatfordinner #whatforbreakfast #cured&smoked #coldsmokedsockeye #coldsmokedsalmon #70-80F #cured32hrs #smoked4hrs #deliciousfood #cookingfun #cookwithlove #cookingtherapy #cookingismymeditation
Smoked rips and cabbage #smoker #smokergrill #yummiefood #smokedrips#smokedathome