teaculture tealover teatime puerh ilovetea oolong oolongtea teaaddict chanoyu chinesetea gaiwan greentea looseleaftea mothersday teabreak teacup teapot april2019inchina china chinatea drinktea gongfucha instatea looseleaf teadrinker teaenthusiast teahead teahouse teadrinker
Gushu BangPen '11 @pu_erh.sk
Bouquet: Everything starts unbelievable thick and dense creamy already within its scenting stage plus intensely mouthwatering with an astringent flair to it. Those empty cups exhale a beautiful bouquet of beeswax. The whole atmosphere of those field flowery aspects is massive! There is a lot to discover a real treasure of all senses. This unfolds further in aromatic waves of dandelion & daisies meeting camomile, while gentian share place and stage with Greek mountain tea plus bathing within a thick corn syrup.
Liquor: Taste-wise similar aspects are meeting on the way like all those former named herbal and field floral aspects. Beside a very tick and creamy liquor this whole corn syrup part mixed with a cereal taste to it incorporates a very important layer. There is such a nice deep character to it which leads into the deepest core of a with mist and moistly atmosphere filled jungle. At first there is not much of a bitterness but after a couple of steeps it definitely shows up. Quite interesting if you consider that the bitter aspects normally tend to develop their unfolding within the first stages not the later ones. Those deep golden cups are a total eye catcher. Within the later infusions a more mineral note shows up with a certain subtle sea salty touch to it and a fine peppery note to it. This buddy is definitely a warming tea with a masterful balanced body & bouquet ~ Cheers everybody & may amazing tea be with you!
#tea #teapot #photography #zen #teaart #teaculture #tealeaf #puerhtea #tealeaves #instaphoto #instafoto #tealover #tealove #teaaddict #teastagram #instatea #tealife #cupoftea #ilovetea #teadrinker #teaofinstagram #gongfucha #teaoftheday #teamoment #teapots #puerhcha #rawpuerh #shengpuer #teareview #puerhaddict
Tea with clouds☁️
.
.
Чай с облаками
.
.
.
photo by @sergeyshalyga .
.
.
#tea #te #茶 #茶道 #чай #природа #차 #nature #naturaleza #russiantealovers #teaofinstagram #teadrinkers #cupoftea #tealover #timefortea #teaaddict #teatime #chinesetea #instatea #teaculture #чайнаяцеремония #beauty #tealife #happy #ilovetea #вкусныйчай
A rare and wonderful cup of aged sheng puerh. // 2002 Changtai “Yi Chang Hao” stored in Malaysia from @chawangshop.
.
.
.
.
.
#tea #chinesetea #puerh #shengpuerh #teaware #ceramics #teatime #tealover #gongfucha #cha #chado #chadao #thewayoftea #teaculture #wabisabi #mediumformat #mediumformatmag #teaphotography #hasselbladH6D #hasselblad_official #hasselbladculture
Heicha, ready for brewing.
1998 Hunan Dongting “9101”Qing Zhuan, a classic dark tea brick from @chawangshop in a cute, small iron plate with handle handmade by Motomu Oyama found at @analogue.life. Read more about this aged heicha in my previous post.
.
.
.
.
.
.
#tea #chinesetea #hunan #heicha #arisanal #darktea #hunandarktea #teatime #gongfucha #cha #chado #chadao #thewayoftea #teaculture #mediumformat #mediumformatmag #teaphotography #hasselbladH6D #hasselblad_official #hasselbladculture
.
Reaching for japanese sencha and gyokuro
as long as the azalea bloom lasts.
Swipe left ⬅️ for more
.
.
.
.
.
#azalea #spring #japanese #tea #teaware #tokoname #tokonameware #teapot #tealover #gongfucha #cha #chado #chadao #thewayoftea #teaculture #mediumformat #mediumformatmag #teaphotography #hasselbladX1D
Happy Monday! I'm feeling pretty happy with my matcha game lately, especially with a little help from some friends.
Recently, @_elodie_km challenged me to make matcha with much higher temps: around 195°F/90°C. Apparently they use these temps for high grade matcha in the Japan, where she studies tea ceremony.
I was scared of burning my matcha since I usually use 175°F/80°C, the commonly accepted temp. ️ But too often, we rely on common tea knowledge without actually testing things for ourselves. I played by the rules for a LONG time, too scared of doing "the wrong thing", when really there is no right and wrong in tea. It's all about the process!
Anyway, I'm saying all this because I want YOU to test this too. If you have some GOOD matcha - anything fancy, single-cultivar, or small-batch will do - why not give it a whirl with 195°F/90°C?
I can't guarantee that it'll be amazing. But it'll be an experience, and you'll learn something. And between me and fellow tea friends @questforperfecttea, @tea_happiness, @melucky, and @theearlgreystory, our results were a lot less scary than you'd think. ✔️ Share notes pls. #ForTeaScience
Интересное ощущение появилось. Вообще я преподаватель в пятом, что ли, колене. И, конечно, на всяких семейных праздниках кроме похвальбы всякими диссертациями обсуждают и образовательные технологии и нелегкую учительскую судьбинушку. И вот есть такое замечание. Чем лучше преподаватель знает свой предмет, тем хуже он преподает и, практически не способен на составление новых учебных программ. А проблема в том, что он уже забыл где там были сложные места, что его самого заставило задуматься и в каком порядке он это все познавал. Это конечно касается больше теоретических дисциплин. Потому что в практических преподаватель сразу видит что и как понял ученик. А вот отрефлексировать глубокое понимание теории дело непростое. Поэтому и хорошие методички пишут молодые ученые, ставя в соавторы кого положено. А для опытного все очевидно, ему кажется что он может систематизировать материал, сделать его понятным, последовательным и доходчивым. Но он забыл, что сам он шел с конца а не с начала.
Вот например есть учебник-методичка по керамике авторства Минского профессора Козорога. Очень много супер ценной информации. Но между главами провалы. Непонятные, необъясненные места. И, скорее всего, эти места очевидны для автора. Но не очевидны для читателя. Или для нерадивого студента.
Так вот, странное ощущение. Я сейчас читаю очень много книг на русском и английском по керамике. Выбираю, перевожу, и вся эта информация въедается в память. И я как будто это уже знаю, как будто уже переводил, но нет. И обнаруживаю в плане книги дыры, которые почему-то пропустил, как будто посчитав очевидным. Надо как-то сохранить ощущение новизны информации. Ощущения важности. Ато мне уже кажется, что все что я там перевожу, это очевидно и все это и так знают.
А на фото еще немного моей керамики. У нас же тут керамический аккаунт, правда? На фото кроме того ложковилочки @kost_alena и @trudmakers
#ceramics #pottery #potteryart #ceramicsdaily #ceramicartdaily #ceramicsart #potteryforall #potteryfortheplanet #myeverydaymagic #cone6 #tableware #tablewares #teaculture #керамикавсамаре