xachapuri georgia tehlerestaurant грузия food georgianfood грузинскаякухня gardabani georgiaforturism georgiancuisine georginrestaurants halalfood kebab kvemokartli milliyemek nationalfood spendyoursummeringeorgia tehle turismgeorgia turizmingeorgia кебаб национальнаякухня рестораны рестораныгрузии tbilisi xinkali грузинскаяеда хачапури хачапурипекарня chacha chashushuli
@sirniyyat__dunyasi.44 Təşəkkürlər!
・・・
Salam hər vaxdınız xeyir olsun. Sahura dadlı pendirli xaçapurilərim.
✍RESEPT✍RESEPT✍RESEPT✍RESEPT✍
XƏMİR
un-5 stəkan
yumurta-1 ədəd
duz-1 çay qaşığı
şəkər-1 çay qaşığı
üzüm sirkəsi-1 yemək qaşığı
maya-1 çay qaşığı
kərə yağı-70 qram
qatıq-1-2 xörək qaşığı
süd yada su apardığı qədər
İÇLİK
pendir-250-300 qr
istəyə görə holland pendir
1-2 xörək qaşığı şor
Üzəri üçün 1 yumurta arası üçün ərinmiş yağ
HAZIRLANMA QAYDASI
Mən yaş maya işlətdim amma siz hansından istəsəz işlədə bilərsiniz. Əvvəlcə bir stəkana mayani 1 qaşıq şəkəri töküb üzərinə ilıq su yada süd töküb qoyuruq ki maya aktivləşsin. Daha sonra bir qaba unu əlavə edirik duzu, qatığı, yagı, sirkəni və yumurtanı vurub qarışdırırıq. Sonra mayanı əlavə edib xəmiri yoğururuq. Bir iki saat xəmir dinlənir. Ona qədər pendirləri tyorkadan keçiririk. İstəsəz holland pendiri də vura bilərsiz mən vurmadım. Şoru da əlavə edib qarışdırın. Xəmir kündəyə gələndən sonra balaca kündələr düzədib 10-15 dəqiqə ustunu örtun və qoyun yene dinlənsin. Sonra bir-bir yayın arasını yağlayıb bildiyiniz qaydada qatlayın. Ortasına içlikdən qoyub bükün. Üzərinə yumurta çəkin və çörək otu vurun. 180 C° də üzəri qızaranadək bişirin. Soruşacaqsız üçbucaqlını necə etdim? Əvvəlcə 2 kündəni yaxşıca açırıq arasını yağlayıb üst-üstə qoyuruq sonra + ustəgəl formasında kəsirik. Yəni 4 hissəyə ayırırıq. Sonra yene yağlayıb içlik qoyub bukuruk
Hazırlayan hər kəsə NUŞ OLSUN
#xacapuri #xaçapuri #xachapuri #pendırlixaçapurı #şorqoqal #şirinqoqal #şorqoğal #şirinqoğal #nişanxonçası #xonça #nişanşirniyyatı #şəkərbura #paxlava #qoğal #badambura #novruzbayrami #novruz #mətbəx #mətbəxim #mətbəximiz #kukna #kuxna #bakı #baki #baku #azerbaycan #azərbaycan #yemek #yemək