Список из самых популярных хештегов по теме #АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕСЛАДОСТИ

Моя первая бакинская #пахлава ☺️ Обязательно читайте описаниемного нюансов. Продолжение в комментариях⬇️ ••••••••••••• Для теста: 1 стакан теплого молока 1,5 ч.л. сахара Пол чайной ложки сухих дрожжей Щепотка соли Мука 4 стакана 1 яйцо 1 белок (желток оставляем для смазывания) 2 маленькие пачки сливочного масла (180+180грамм) растопленных (для теста и для смазывания) я растапливала каждую отдельно ••••••••••••• Для сиропа: 2 стакана сахара 1.5 стакана воды Четверть лимона ••••••••••••• Для начинки: 150грамм грецких орехов 150 грамм фундука 2 горсточки миндаля (можно 300-350 грамм взять один вид орехов) 1 стакан сахара Ванильный сахар 2-3 чайные ложки Кардамон 2ч.л. ———— Шафран слегка перемолоть толкушкой и залить кипятком настаиваться. Замешиваем мягкое тесто. Сначала высыпать 3,5 стакана муки и месить. И еще полстакана высыпать постепенно. В общей сложности получится 4 стакана. Последние 0,5 стакана важно добавлять постепенно. Делим тесто на 10 частей. 2 из них побольше, и 8 поменьше. Тк первый и последний слой пахлавы толще, чем слои в середине. Это важно! Начинки я сделала больше, тк потом использую для щекербуры. Но в описании написала именно для пахлавы количество. Очищенные орехи молоть нужно до крошки. Если больше, начнется выделение масла орехов и это уже будет ореховая паста)) Делаем из теста шарики и оставляем отдыхать под пленкой 30 мин. В это время делаем сироп. Сахар с водой доводим до кипения и выжимаем сок 1/4 лимона. Косточки и кусочки не должны попасть. После лимона варим сироп на среднем огне 15 мин. и откладываем остывать до комнатной темп. 2ую пачку сливоч.масла растапливаем и даем остыть. Собираем пахлаву. Форму смазать сливочным маслом. Края тоже. Первый слой чуть толще идет. Раскатываем его шириной 2 мм. Вырезаем лишнее и смазываем обильно маслом. На этот слой уйдет меньше начинки. Примерно 1ст.ложка. Остальные слои очень тонкие. Почти прозрачные. Меньше одного миллиметра. Тесто очень эластичное раскатывается легко. Все слои поочередно смазываем обильно маслом и высыпаем начинку. Здесь начинки больше уже. 3-4 ст.ложки. Важно!!! Предпоследний слой смазываем маслом, но НЕ начиняем!Сразу кладем последний слой, тоже 2мм толщиной.

Я передам тебе это предвкушение нашего праздника❤️... #сыночек#новрузбайрам#Azerbaijan#пахлава#азербайджанскиесладости

Человек-позитив, девочка-хохотушка, как думаете, какого цвета должен был быть этот торт?)) конечно желтого! этот цвет ассоциируется у меня с солнышком, смайликамии с Айдан просто яркий и лаконичный тортик( на фото не видно всего блеска✨)Ну и по традиции расскажу что же внутри: карамельный крем в которых утопают кусочки спелых бананов, и много грецких орехов Спасибо за заказ❤️❤️❤️ Связаться со мной можно написав в direkt или WhatsApp на номер:+79878071986 Принимаю заказы на любые случаи жизни #турецкиесладости #сладостисаратов #слоеноетесто #стамбул #CevizliBaklava #сладостиназаказсаратов#пахлаваназаказсаратов#домашняявыпечка#домашняяконтитерская#азербайджанскиесладости #тортыназаказсаратов#тортысаратов#саратов64 #тортнаденьрождения #ягодныйтортсаратов

#шекербура#бадамбура #гогал #пахлава #восточныесладости #сладости #азербайджанскиесладости #поазербайджански #вкусно #vostocniyesladosti #продаюсладости #сладостиназаказ #торты #домашняявыпечка #выпечканазаказ #кексы # #турецкаяпахлава #булочкисиннабон #булочкискорицей #ангарскиймедовик #медовик #сырнаябулка#турецкаяпахлава#баклава#пахлаватурецкаячебоксары#эклеры#эклерырецепт#кулич

Sekerbura Resepti Un-480 qr(3st)250 ml lik Yumurta sarisi-3eded Kere yaqi-150 qr Sud -190 ml Duz-1 cimdik Maya-0.5c/q Iclik Ucun Findiq-300 qr Seker Tozu-250 qr Hil-1 c/q ********************* Bu reseptle,20 eded sekerbura alindi *************************************** Для теста Мука - 480 гр Яичный желток -3 шт Сливочное масло - 150 гр Молоко - 190 мл Щепотка соли Дрожжи - 0,5 чайной ложки Для начинки Фундук - 300 гр Сахарный песок- 250 Кардамон - 1 ч.л. По такому рецепту у меня получилось 20 шт. #shekerbura #skerburaresepti #shekerburaninhazirlanmasi #novruzshirniyyatlari #azerbaycanmetbexi #шекербура #шекербурарецепт#азербайджанскиесладости

Sekerbura#sekerbura#шекербура #сладости #вкусняшки #выксаторты #тортназаказ #тортназаказ #тортыназаказ #тортывыкса#азербайджанскаякухня #азербайджанскиесладости#elmira_kitchenn

Всем привет✋ Интересно, есть ли среди моих подписчиков те, кто еще ни раз не пробовал такую Азербайджансую вкусняшку с миндалем- "Шекер бура", "Щекяр тыхма" Кому интересен видео-рецепт? Отзовитесь в комментариях. Как только выложу рецепт, лайкну ваш комментарий❤и Вы узнаете о публикации. #щекярбура#выпечка#азербайджанскиесладости#азербайджан

Итак, рецепт #пахлавабакинская Тесто: На форму 40 см☝ • 500 г муки • 1 ч.л. дрожжей* • 240 г тёплого молока* • 100 г растительного масла • щепотка соли • 1 ст.л. сахара* • 3 ст.л. муки* • 80 г молока Из ингредиентов со звёздочкой* поставить опару минут на 20. После того, как опара подойдёт, замесить тесто из оставшихся ингредиентов. Положить тесто в салатник, накрыть полотенцем и забыть, пока мы готовим щербет и начинку. Тесто не должно сильно подходить. Оно просто должно отдохнуть и стать однородным. Не ждите, чтобы оно выросло в объеме! Минут 30 ему достаточно, чтобы стать гладким и эластичным Щербет: • 3 стакана сахара • 2,5 стакана воды ❗️щепотка шафрана, заваренная 150 мл кипятка - для щербета понадобится 8-10 ст.л., и ещё пару столовых ложек для смазывания пахлавы перед выпечкой☝ Сахар и воду поместить в одну кастрюлю и закипятить. Оставить остужаться. Когда остынет, добавить шафран. Начинка: • 800 г грецких орехов • 600 г сахара Орехи частично натереть на специальной терке или мелко перемолоть в блендере, часть порубить крупнее. Это нужно для того, чтобы слои теста не слиплись. Добавить сразу весь сахар и перемешать. ⬇️Продолжение рецепта в комментарии⬇️ #пахлава #бакинскаяпахлава #грецкиеорехи #орехи #выпечка #восточныесладости #азербайджанскаякухня #азербайджанскаявыпечка #азербайджанскиесладости #азербайджанскиеблюда #азербайджанскиерецепты #сдобноетесто #дрожжевоетесто #сладости #восточнаякухня #кавказскиесладости #баклава #bypryaninna #рецепты_bypryaninna #love_kow

АЗЕРБАЙДЖАН РУЛИТ ! Люблю я конечно узбекскую кухню, но вот пахлава азербайджанская сводит меня с ума) Поэтому я и жЫрная ))) #крупицахаоса Тесто ; Мука - 750 гр Дрожжи сухие - 5 гр Сахар - 3 ст. л Яйцо - однО Масло растопл - 100 гр Молоко ~ 250 гр Сметана - 2 ст.л _________________ Сиропчик ; Сахар - 300 гр Вода - 300 гр Лимонный сок - капелЮха Мед - 1 ст.л __________________ Начиночка ; Орех - 700 гр Сахар - 400 гр *** Орехи пол жопки грецкого для украшения . Кешью Гвоздика *** Варим сироп . Смешиваем воду и сахар . Варим 10 мин. В конце добавляем лимонный сок и мед.Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник . Смешиваем молока грамулек 50 с дрожжами и ложкой сахара . Накрываем пищевой пленкой на 10 мн. В муку добавляем сметану , растопленное масло Яйцо , смесь дрожжей и добававляем молоко с сахаром . Я растворяю сахар в молоке , поставив чашку в микроволновку и периодически размешиваю. Смотрите по тесту . Молока иногда уходит меньше . Добавляем его не все сразу . Ставим тесто на подъем на 40 - 50 мин. В это время готовим начинку . Измельчаем ореди и смешиваем эту крошку c сахаром. Добавляю туда же ст.л с горкой муки . достаем наше тесто и делим его на 8 частей одинаковых и две части побольше . Привыкла делать это используя весы . Форма у меня 30 или 32 см ? Не помнит Оля))) Раскатываем первый первый большой пласт. Смазываем маслицем форму . Распределяем тесто по низу . Опять смазываем маслом и посыпаем греховой начинкой ( грецкими орехами) Накрваем другим пластом и повторяем . Каждый пласт прижимаем тыльной стороной руки. Накрываем все верхним большим пластои и опять прижимаем. Можно ножом продавить красивишную решетку сверху из ромбиков и вдавить туда половинки грецкого ореха, кешью, гвоздичку Что душе угодно, предварительно лучше смазать яйцом. Cтавим в духовку при 190 гр выпекать. До золотистого цвета. достаем и поливаем холодным сиропом. Можно не поливать ! Масло можно использовать топленое . На любителя. #крупицахаоса #пахлава #азербайджанскиесладости #грецкийорех #ЖопаКакОрехТакиПроситсяНаГрех #восточныесладости #жричедалижЫрнаяБаба