Список из самых популярных хештегов по теме #БАРИСТААСТАНА

Компания Hario, название которой звучит как "Король стекла", была основана в стране восходящего солнца в начале прошлого века. С тех пор знаменитое японское качество и изысканный дизайн оценили знатоки и ценители кофе по всему миру. : @yohke ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

«Сифон Hario TCA-2» — это замечательный сифон для приготовления кофе и чая. ▪️ Очень практичный, стильный и удобный сифон позволяет получить великолепный кофе — очень богатый на вкус, ароматный и чистый. ▪️ Процесс приготовления кофе в сифоне «Technica» — это и незабываемое зрелище, а результат поражает своей чистотой и нюансами оттенков аромата и вкуса! : @brewmethods ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 (702-49) 1-72-35 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

▪️ Питчеры Motta Europa признаны профессиональными бариста всего мира. ▪️ Отличительная черта этих питчеров — высокая эргономичность дизайна и характерная форма, присущая только молочникам фирмы Motta. ▪️ Материал питчера — нержавеющая сталь, делает срок пользования питчером практически неограниченным. ▪️Объем питчера — 350 мл. Этого объема хватает, чтобы приготовить взбитое молоко для двух порций капучино или одного латте. : @sebastian.l.hahn ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

◽Чайник Buono◽незаменимый помощник для настоящего ценителя кофе. Не зря чайник Hario V60 Coffee drip kettle Buono (VKB-120HSV) был удостоен в 2009 году награды «Лучший продукт» на престижной международной выставке «World Tea Expo». : @mathiastorp ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

ПЯТЬ ПРИЧИН КУПИТЬ ЧАЙНИК BUONO ⠀ ▪️ Оптимальное дозирование количества воды ▪️ Полный контроль скорости наливания воды ▪️ Хорошее поддержание температуры ▪️ Подходит для любых типов плит ▪️ Стильный и прочный дизайн Объем: 600 мл. : @acaiacoffee ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

Что? Где? Когда- АМЕРИКАНО ▪️Кофе американо появился во время Второй мировой войны. Но придумали термин не американцы, а итальянцы, причем сделали это в насмешку над американками солдатами. Более того – в США об американо узнали только в девяностых годах прошлого века, когда его включили в меню в сети ресторанов Starbucks. ▪️Солдаты просили у бармена стакан и кипяток. Выливали кофе в стакан и доливали горячей водой до нужного объема. ▪️Готовили его двумя способами – доливая воду или вливая кофе в чашку с горячей водой. : @marketlane ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

Питчеры для молока  ILSA ▪️ Вы влюбитесь в этот питчер с первого взгляда. Изготовлен из нержавеющей стали. Отличительная особенность этого питчера - АНТИПРИГАРНОЕ покрытие по всей глубине кувшина. Благодаря этому даже при высоких температурах молоко не будет оставлять следы на стенках. ▪️ Посуда обладает высокой надежностью, практичностью, имеет стильный и оригинальный внешний вид, а его лаконичный дизайн подчеркнут актуальным черным цветом. Объем: 600 мл. : @nook_coffee ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 8 7024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2

МОЛОТЫЙ КОФЕ – ПОГОРЯЧЕЕ ИЛИ ПОПРОХЛАДНЕЕ ? ❄ ⠀ Вы обеспокоены тем, что температура воды при заваривании эспрессо может колебаться на один, два или 3ºC ? Да ? Тогда я скажу вам, что температура вашего намолотого кофе может колебаться гораздо в больших интервалах. А теперь давайте разберёмся как это влияет на вкус вашей чашки кофе ? ⠀ Соотношение между температурой молотого кофе и качеством эспрессо часто упускается из виду. Однако оно существует - и отрасль начинает обращать на это внимание. ⠀ Чтобы докапаться до истины в этой проблеме расспросим двух экспертов: @LauroFioretti, производителя кофемолок и кофемашин Nuova Simonelli и Victoria Arduino; и @ColinHarmon, бариста и четырехкратного чемпиона Ирландии, владельца @3FECOFFEE. Лауро и Колин совместно работали над гриндерами Mythos One и Mythos II, над вопросом контроля температуры фрезерной камеры (помола). ⠀ Очевидно, что процесс перемалывания кофе включает в себя трение, которое выделяет тепло. Это тепло затем переходит на остальные части кофемолки и на сам кофе. Таким образом, точная температура камеры, где намалывается кофе будет зависеть от продолжительности работы жерновов. Кофемолки высшего класса обычно имеют систему терморегулировки, состоящую из вентиляторов, теплообменников или радиаторов. Однако бариста не может контролировать точность температуры молотого кофе. ⠀ Согласно проведенным экспериментальным исследованиям Лауро Фиоретти, температура молотого кофе может варьироваться от 20ºC до 80ºC. Таким образом, колебание составляет 60ºC. Подобные колебания влияют на экстракцию кофе (процесс заваривания) и создают проблемы в стабильности качества. Лауро говорит: «Когда температура [внутри камера измельчения] повышается, вы видите, что время экстракции шота эспрессо становится всё короче и короче. Т.к. ваш эспрессо экстрагируется быстро, вам приходится подстраивать кофемолку и делать помол всё мельче и мельче, чтобы компенсировать этот эффект. И после, когда пик заказов спадает – температура начинает падать до комнатной. Бариста снова приходится менять настройки помола. Всё бы здорово – но в эти моменты высока вероятность ошибок и некачественной экстракции.» ⠀ ПРОДОЛЖЕНИЕ СТАТЬИ ⬇️⬇️⬇️

Что? Где? Когда?- БАРИСТА -Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине родилась в Италии, на родине эспрессо, а затем, в 1980-х годах, стала известной в США благодаря Говарду Шульцу, владельцу компании Starbucks. -В одной из своих поездок в Италию он был сильно очарован местными бариста. Он снял их работу на фото и видео и, приехав домой, внедрил стиль бариста в своей сети кофеен. Постепенно интерес к бариста стал повышаться. -В европейских странах бариста может быть как барменом и кофеваром, так и собственно владельцем кофейни.  : @reiinaldoarvin ___________________________________________________ ☕Итальянский Кофе в зёрнах и в Капсулах Профессиональные кофемашины и аксессуары для бара ☎️ 8 7172 652865 87024917235 г.Астана, Мангилик Ел 53, Блок С, офис 2