баурсаки плов казан самса go_semey бешпармак блюдо блюдоподплов восточнаякухня керамика ляган пиала подаркисемей посуда посудадляресторана посудасемей риштан риштанскаякерамика семей тарелка узбекскаякухня узбекскаяпосуда фарфор чай вкусно чакчак голубцы манты пельмени сырники всехнакормим
Ажекины баурсаки самые пышные, самые вкусные и самые родные... ммм.... Баурсаки
Мука - 1,7 кг.
Вода теплая - 500 мл.
Молоко теплое - 500 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Дрожжи - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло для жарки - 500 мл.
Теплую воду смешаем с теплым молоком. Для начала всю муку обязательно просеем. К ней добавим сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешаем. Сливочное масло пропустим через терку и тоже перемешаем. Теперь постепенно добавляем подготовленную жидкость. Очень важно замешивать тесто, не торопясь, потому что нужно очень хорошо смешать все ингредиенты. Когда выльем всю жидкость, тесто будет еще очень липкое. Продолжаем вымешивать руками. Затем добавляем немного муки 80-100 гр и снова месим тесто. У меня ушло 1кг 700 гр муки В итоге оно должно получится очень мягкое и немного липкое. Ни в коем случае не тугое.
Утрамбуем тесто и натянем пищевую пленку или закроем крышкой. Обязательно накроем одеялом и уберем в теплое место, например к батарее. Через 1,5-2 часа тесто должно хорошо подняться, можно снова утрамбовать и убрать еще на 30 минут, а можно сразу приступать к работе. Не забываем всегда накрывать тесто, чтобы не обветрилось.
Раскатаем в круг толщиной 1-1,5 см и вырезаем круги. Выкладываем их на доску или на стол и накрываем полотенцем. В казане хорошо нагреем масло и выкладываем заготовки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Вынимаем шумовкой в глубокую миску или кастрюлю.
Приятного аппетита!
#баурсаки #казахскаякухня #бабушка #дом #вкуснота #дастархан #горячееблюдо #ужин #recepti_assel #tasty #yummy #dastarhan #cooking #gotovit_assel #рецепты_асель #несладкаявыпечка_асель #издрожжевоготеста_асель
Баурсаки подают к чаю со сметаной, вареньем или кушают просто так
Сохрани и поставь пожалуйста ♥️
Приятного просмотра!
——————————————
Рецепт:
⠀
Вода- 300 мл.
Яйца- 1 шт.
Дрожжи- 1 чайная ложка.
Сахар- 1 столовая ложка.
Соль- 0.5чайной ложки.
Растительное масло- 2 ст. ложки.
Мука- 600гр.может потребоваться чуть больше либо меньше,все зависит от качества муки.
⠀
Приготовление:
Делаем опару, в глубокую посуду выливаем тёплое воду, добавляем соль, сахар, яйцо, дрожжи,масло и немного муки все перемешиваем, накрываем крышкой и даём подняться опаре.
⠀
После того как опара хорошо поднимется постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто убираем в тёплое место примерно на 1 час.
⠀
Подошедшее тесто раскатать в пласт, разрезать на полоски далее на ромбики
В глубокую кастрюлю налить растительное масло и обжарить баурсаки до золотистого цвета ⠀
Выложить на бумажное полотенце и подавать к столу
Приятного аппетита!
——————————
#тахминаням #кулинария #выпечка #бурсаки #еда #вкусно #вкусняшка #завтрак #обед #ужин #пирожки #пышки #баурсаки
Всем привет!
Сегодня я решил приготовить одно из казахских национальных блюд.
Помидорами кидаться не нужно, все готовят абсолютно по разному, а я вам предлагаю свой вариант)
Кстати, как вам? Напишите об этом в комментариях.
Итак, бауырсаки.
Ингредиенты: - Вода 125 мл.
- Молоко 125 мл.
- Растительное масло 25 мл.
- Сливочное масло 25 г.
- Яйцо 1 шт.
- Прессованные дрожжи 15 г.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль пол ч.л.
- Мука 500 г.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление.
Смешиваем воду, молоко, растительное масло, сливочное масло, яйцо, дрожжи, сахар и соль. Хорошенько взбиваем до однородности. Муку всыпаем постепенно и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Убираем тесто в теплое место на 1 час. После этого раскатываем тесто толщиной 1,5 см.
При помощи обычной кружки вырезаем будущие бауырсаки.
Накрываем полотенцем и даем тесту подойти ещё 30 мин.
Далее обжариваем бауырсаки в масле до готовности.
Получаются вот такие мягкие и воздушные бауырсаки)
Автор: @spb.denchik
_________
#фудблог #foodblog #бауырсаки #баурсаки #бауырсак #баурсак #пончики #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимсами #готовим #готовка #готовлю #люблюготовить #еда #вкусныйужин #видеорецепты #рецепты #блюдо #вкусно #вкуснотища #выпечкаотdenchika
Всем привет!
Сегодня я решил приготовить одно из казахских национальных блюд.
Помидорами кидаться не нужно, все готовят абсолютно по разному, а я вам предлагаю свой вариант)
Подпишись, чтобы не потерять на @tut.recepti1 @tut.recepti1
Кстати, как вам? Напишите об этом в комментариях.
Итак, бауырсаки.
Ингредиенты: - Вода 125 мл.
- Молоко 125 мл.
- Растительное масло 25 мл.
- Сливочное масло 25 г.
- Яйцо 1 шт.
- Прессованные дрожжи 15 г.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль пол ч.л.
- Мука 500 г.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление.
Смешиваем воду, молоко, растительное масло, сливочное масло, яйцо, дрожжи, сахар и соль. Хорошенько взбиваем до однородности. Муку всыпаем постепенно и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Убираем тесто в теплое место на 1 час. После этого раскатываем тесто толщиной 1,5 см.
При помощи обычной кружки вырезаем будущие бауырсаки.
Накрываем полотенцем и даем тесту подойти ещё 30 мин.
Далее обжариваем бауырсаки в масле до готовности.
Получаются вот такие мягкие и воздушные бауырсаки)
Автор: @spb.denchik
_________
#фудблог #foodblog #бауырсаки #баурсаки #бауырсак #баурсак #пончики #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимсами #готовим #готовка #готовлю #люблюготовить #еда #вкусныйужин #видеорецепты #рецепты #блюдо #вкусно #вкуснотища #выпечкаотdenchika
ЗаЛайкайте' этот пост❤ А то не будете видеть нас в ленте, из за обновлений в инста❤️ @gotovim.online_
Баурсаки
Очень вкусные, сытные, пышные баурсаки — ни одно застолье не обходится без них. Причём у каждой хозяйки свой фирменный рецепт.
⠀
Ингредиенты:
-500 мл. молока
-2 ст. л. сметаны
-30 гр. сливочного масла
-200 мл. подсолнечного масла
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-10 гр. дрожжей
-1 кг. муки
⠀
Способ приготовления:
В стакан наливаем 1/3 воды, добавить немного сахара, добавить дрожжи, накрыть блюдцем.
Дрожжи должны подняться шапкой.
Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.
Накрыть тесто полотенцем, помять, когда поднимется, и так 3 раза.
Тесто должно так стоять часа 2.
Раскатать пласт в 1 — 1, 5 см, разрезать на квадратики, выложить на полотенце.
Так они должны полежать минут 20 — ни больше, ни меньше.
Обжарить в кипящем растительном масле.
_
Маленькая просьба, если сохраняете рецепт, оставьте любой комментарий
Для нас это очень важно.❣ Спасибо
_
Декор мечты @dekor_mechty
_
Лучшие фильмы и сериалы @kino.serialy
_
Подпишись на нас чтобы
не пропустить новый рецепт @gotovim.online_
_
Канал админа @asiya_gotovit
_
.
.
.
.
.
.
#кухня #рецепты #еда #дети #лайфхак #посуда#работа #фудфото #мебель #кулинария #мама#питер #msk #осетия #сервировка #вкусно #мск#краснодар #хендмейд #владикавказ#мамскийблог #ростов #детскоеменю #москва#сочи #подмосковье #своимируками #выпечка#баурсаки
Ораза айт кутты болсын Ай бойы жасаган жаксылыктарымыз,сауаптан жазылып,елымыз Аман,журтымыз тыныш болсын Дорогие друзья, поздравляем вас с окончанием священного месяца Рамазан. Айт кабыл болсын ❤️
Уверена что каждая снова и каждая мама сегодня ночью не спала Наготовили вкусностей и сладостей Отмечай келинку и енешку,маму и тетю, подругу и сестру ❤️ Поздравь всех с праздником
Ps. Выпечка вся от моей сестры (Мама по состоянию здоровья не смогла ничего испечь ) #айт #оразаайт #праздник #келинка #енешка #сноза #прикол #вайн #сноха #мама #семья #смешные #дети #семья #адекаперсик #малышка #доча #аружкабосс #ржака #баурсаки
Добрый субботний день
РЕЦЕПТ БАУРСАКОВ или ПЫШЕК
Это -тесто очень универсальное,можно хлеб приготовить, пиццу или булочки
Друзья прошу вашу поддержку,в виде лайка ❤️❤️❤️мне очень важна ваша обратная связь
БАУРСАК
#ингредиенты
300мл-кефира
2 шт-яйца
100мл-растительное масло
4 стакана -муки +/-
Соль -1 ч.л
Сода -1ч.л без горки
#приготовление
Смешать все жидкие ингредиенты ,доводить соль и соду перемешать хорошенько ,затем добавить муку и замести среднее тесто ,не липнущим рукам закрыть крышкой и оставить на 30 минут .
Готовое тесто разделить на 2 части ,или просто все тесто разделить на 5-6 частей и сделать как лепешки ,или разделить на ромбики и обжарить с двух сторон приятного чаепития ☕️ #баурсаки #пышечки #выпечка #ингредиенты #кулинария #ужин #ужиндома #рецепты #ппрецепты #еда #обед
Ставьте оценку от 1 до 10
По очень многочисленным просьбам все -таки решилась приготовить бауырсаки и поделиться рецептом с вами
Бауырсаки я не готовлю, эти вторые в моей жизни .
Долго не решалась готовить, потому что у каждого свой рецепт, каждый готовит их по-своему, я приготовила по рецепту мамы (у нее самые лучшие бауырсаки) .
Ингредиенты:
Теплое молоко - 300 мл
Сливочное масло - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Мука - 500 г (+для раскатки)
Получились мягкие, пышные, как я люблю
Попробуйте приготовить и делитесь результатом .
Всем приветик , дорогие
Наконец-то мы их отсняли БАУРСАКИ , а взяли мы рецепт , у самой милой девушки и известного фудблогера @_kristina_russinovich_ Спасибо Кристина, они получились идеальными ❤️
—————-
Баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана ! Баурсак – это не просто выпечка, он издревле символизируют солнце и счастье. А потому им угощают только самых дорогих и добрых гостей.
—————————-
А вот собственно говоря рецепт :
тёплое молоко 500 мл
тёплая вода - 0,5 стакана
яйца - 2 шт
растопленное сливочное масло - 125 гр
дрожжи - 10 гр
сахар - 2,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
ванилин - щепотка ( мы не добавляли)
мука сколько возьмёт тесто !
————-
Приготовление:
1️⃣ Молоко с водой смешать и немного подогреть. Добавить весь сахар, дрожжи. Перемешать, и дать дрожжам "ожить" (15 мин.)
2️⃣ Теперь добавляем яйца и сливочное растопленное масло. Соль, ванилин - все тщательно взбить венчиком.
3️⃣ Постепенно добавляем муку, тесто мешаем ложкой. Выложить тесто на стол, и месить подсыпая муку.
Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - среднем.
Тесто накрыть полотенчиком, и оставить подходить на 1,5 ч. Тесто должно увеличиться вдвое.
4️⃣ Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать кружочки среднего размера, и дать настояться до тех пор пока не увеличатся вдвое.
5️⃣ Хорошо раскалить растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить их до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые баурсаки выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Всем спасибо за лайк ❤️ и за внимание ❤️
.
.
#баурсаки #баурсак #вкусныерецепты #рецепты #домашняявыпечка #кулинария #рецептыпп #еда #казахскаякухня #выпечка #камося_баурсаки