бисквитныйтортсамара тортсамара капкейкисамараназаказ муссовыйтортсамара чизкейксамара тортназаказсамара бисквитныеторты бисквитныйтортназаказ муссовыеторты муссовыетортысамара муссовыйтортназаказ самараназаказ торт тортназаказ торты чизкейк чизкейкиназаказы муссовыйторт заказатьтортсамара капкейкиназаказсамара заказатьтортдлямужчинысамара мужскойторт тортдлямужчины тортдлямужчинысамара тортмужу тортнагодик тортребенку капкейкисамара десертысамара cakessamara фотопроектысамара
Было дело. Устроилась работать в кондитерскую компанию по специальности. Ранее на пищевых производствах не работала.
⠀ По долгу службы вела протоколы рабочих совещаний. К слову сказать, до меня их вел человек с профессиональным «пищевым» образованием.
⠀ Мне понравилось описывать «пищевые цепочки» по созданию десертов. Но требования руководства к протоколу в корне расходились с моим пониманием создания пирожного или тортика.
⠀ Не «пищевик» я. Другое у меня высшее образование. Технологии и процессы мне не знакомы. Терминологию не знаю. Могла и отказаться. Мотивировав тем, что не тому в вузе училась.
Но зародившийся интерес и упрямство остановили. Решила попробовать!
⠀ На совещаниях чувствовала себя не ловко. Путала слова и фразы. Могла произнести не правильно термин или перепутать процессы ....что говорить то♀️
⠀ Кондитеры, технологи и другие работники посмеивались! Все не понимали зачем мне это нужно и руководству соответственно.
И никто не хотел даже помочь!
Все критиковали только написанное мною. Но меня это не останавливало.
Напрягало, но не пугало♀️
⠀ Подошла к вопросу скрупулезно. Записывала все на диктофон. Десятками раз переслушивала. Искала определения слов в инете. Просила коллег проверить, подсобить♀️
⠀ И в итоге документ приобрел хороший вид и содержание. И отношения с людьми наладились как-то сами собой.
⠀ Не большое понимание процессов, определений и технологии дало толчок к моей настоящей деятельности.
Поняла этапы прохождения и создания десертов. Что это на самом деле сложный, но чертовски увлекательный путь!
Путь от зарождения идеи до создания конечного продукта.
Продукт, который тысячи людей принимают и одобряют!
⠀ Поняла важное - не нужно обращать внимание на мелкие неприятности, а следовать своему внутреннему ощущению.
⠀ Изучать в первую очередь себя, а потом уже людей. Понимать в первую очередь свои порывы, а потом уже посторонние. Искать свои способы развития.
⠀ И вам желаю удачи в начинаниях и новых свершений!
———————————————————-
На фото трюфели #ручнойработы
Упаковки по 6 штук/600₽, 9 штук/ 900 ₽.
Торт и кендибар с минувших выходных. И даже тарталетки можно сделать тематическими при желании! Весь декор из шоколада и свежих ягод.
Торт: бисквит красный бархат (он очень вписывается в общую концепцию мероприятия), вишнёвый соус, сырно-сливочный крем.
капкейки ванильные с малиновым конфи;
тарталетки лимонные с меренгой и малиной и карамель-орешки с голубикой.
#детский_торт_katerini
#katerini_бисквитный
#katerini_кендибар
#katerini_тарт
#тортназаказсамара #самараторт #тортвсамаре #бисквитныйтортсамара #детскийтортсамара #тортдлямальчикасамара #тоpтавгуст5 #муссовыйтортсамара #капкейкисамара #тортназаказчапаевск
Подобный набор уже был в этом свадебном сезоне, а значит декор и подача актуальны для моих заказчиков. Молодоженам очень удобно разрезать торт, а официантам не нужно мучиться с нарезанием всего торта - каждый гость получает свой порционный аккуратный кусочек (в данном случае пирожное). Декор и цветовая гамма очень лаконичны - мне это тоже очень нравится! А как вы относитесь к такой подаче?
#katerini_свадебный
#katerini_муссовый
#katerini_кендибар
_____________________
#свадебныйтортсамара #свадьбавсамаре #тортвсамаре #тоpтиюль30 #тортназаказсамара #самараторт #тортсамара #муссовыйтортсамара #бисквитныйтортсамара #детскийтортсамара #тортдлядевочкисамара #кендибарсамара
К моему огромному сожалению приходится выкладывать такие фото... Я уважаю авторские права, поэтому вот так. А если заглянуть в сторис, то можно увидеть, кто там спрятался)
#детский_торт_katerini
А внутри был морковный бисквит, черничное конфи, карамель, вафельная крошка, сырно-сливочный крем.
#тортназаказсамара #самараторт #тортсамара #муссовыйтортсамара #детскийтортсамара #тоpтиюль29 #кендибарсамара #тортдлядевочкисамара #бисквитныйтортсамара
Знали бы вы, как долго я убирала с себя и с кухни остатки блёсток и кандурина Но, к сожалению, фото не может передать всего блеска этого торта( Внутри,кстати, тирамису #russia #samara #weddingcake #holographiccake #tiramisucake #lera_and_the_cakes #followme #vsco #самара #тортыназаказсамара #бисквитныйтортсамара #торттирамису #свадебныйтортсамара #голографическийторт
Самара! Встречаемся на Мк Энди уже в следующие выходные, остались последние места Запись whatsapp/viber 89376116321 либо пишите в комментариях.
-----
Regrann from @art_fartook - Эндишеф в Самаре!
Мы с нетерпением ждем в нашей обновлённой студии популярного блогера!!!
Открыта запись на Мк Андрея Рудькова @darkzip , которые пройдут 22 и 23 сентября у нас в @art_fartook❣️
Для записи пишите в whatsapp/звоните организатору по телефону 89376116321, либо пишите @homebakedru
ПРОГРАММА:
➡️22 сентября
9.00 - 15.00
“Десертная коллекция” - три типа порционных десертов на одном столе МК практический, каждый участник готовит и уносит с собой не только тонну новых познаний и заряд мотивации от Шефа, но и вкусные десерты)
Стоимость: 6500 руб
*****
16.00 - 21.00
“Бисквитные торты с прослойками - выпечка, сборка, декорирование” МК практический
Стоимость: 6500 руб
*****
➡️23 сентября
9.00 - 14.00
“Бисквитные торты с прослойками - выпечка, сборка, декорирование” МК практический
Стоимость: 6500 руб
*****
15.00 - 21.00
“Основы муссовых десертов - новые текстуры, вкусы и формы” МК демонстрационный
Стоимость: 6500 руб
#мксамара #кондитерсамара #мастеркласссамара #кондитерскиймксамара #тортвсамаре #десертывсамаре #самара #кондитерскийкурссамара #андрейрудьков #студиявсамаре #артфартук #муссовыйтортсамара #бисквитныйтортсамара #обучениесамара #обучениедетейвсамаре #современныедесертысамара
Собрать статистику #БИСКВИТНЫЙТОРТСАМАРА выполните поиск с получением статистики (Перейти к подбору).