Список из самых популярных хештегов по теме #БОРОДИНСКИЙХЛЕБ

С праздником семьи, любви и верности, дорогие! Пусть у вас в семье всегда будет взаимопонимание и любовь))) А я признаюсь в любви к хлебу, которому буду верна всегда - это Бородинский, хлеб со вкусом победы! Участвую в марафоне #цветнастроения_лен организатор @emile_henry судьи @manandbread и @elena_shamugiya Бородинский по рецепту 1939 года от @sergey_registrr #рецепт Закваска. Время приготовления закваски 10-12 часов при Т 23-24 град. 20 г ржаной закваски 100% влажности 65 г воды 90 г ржаной обойной муки Заварка. Время осахаривания заварки 2-4 часа при Т 63-65 град. 77 г ржаной обойной муки 35 г ржаного ферментированного солода 7 г ржаного неферментированного солода 230 г кипятка. Муку смешать с красным ферментированным солодом, залить кипятком, хорошо перемешать и потом добавить неферментированный белый солод, перемешать. Емкость с заваркой (подойдет глиняный горшок) накрыть и укутать полотенцем. Опара. Время брожения 4 часа при Т 30 град. вся закваска вся заварка 140 г воды 180 г ржаной обойной муки Тесто. Время брожения 60 минут при Т 30 град. вся опара 42 г сахара 7 г соли 28 г патоки (меда) 140 г воды 105 г пшеничной муки 2 или 1 сорта 186 г ржаной обойной муки 3-4 г молотого кориандра. Приготовление. После брожения разложить тесто в смазанные сливочным маслом формы, сформовать заготовки, посыпать целым кориандром, накрыть пленкой. Дать полную расстойку до появления мелких пузырьков на поверхности, примерно 40-60 минут при Т 28-30град. Выпекать в разогретой духовке при Т 250 С первые 10 минут с паром, далее при 200 С ещё 35-40 минут. После выпечки достать хлеб из форм и оставить дозревать на 10-12 часов. Рецептура расчитана на 1 форму Л7 или 2 формы Л11. У меня получается 2 хлеба по ~ 600 г. Ржаной заварной хлеб хранится долго и с каждым днем становится ещё вкуснее и ароматнее))) Мир вашему дому и вкусного хлеба! Пеките на здоровье #домашнийхлеб #хлебназакваске #ремесленныйхлеб #бородинскийхлеб #ржанойхлеб #хлебviki #bread #baking #vegan #vegetarian

Just bread . . . . . . . #бородинскийхлеб #zelenograd #ржанойхлебназакваске #ржанойхлеб #sourdoughbread #ryesourdough #ryebread #бородинский #ржанойхлеб #бездрожжевойхлеб #фудфотограф #закваска #зеленоград #цельнозерновойхлеб #заварнойхлеб #хлебссемечками #russianbread #brownbread

Бородинский. Никогда бы не поверила раньше, что смогу полюбить хлеб, который носит это название, потому что то, что я ела раньше, называющееся Бородинским, не имеет к этому хлебу никакого отношения! Это просто нереально вкусный хлеб, который настолько самодостаточен, что не требует никакого сопровождения. Ну а уж если намазать его маааслицем, то это просто бомба! Ну а если сверху ещё положить ломтик слабосоленой сёмужки, то это вообще вынос мозга Сергей @sergey_registrr будьте добры, оцените мякиш . . #бородинскийхлеб #хлебназакваске #домашнийхлеб

Про Бородинский хлеб и 8 Марта… Не ради красного словца, а откровенно и со всей душой говорю – как же я не люблю, когда мне дарят «подарки» по принуждению! И именно поэтому я особенно не люблю 8 Марта…. Вообще эти гендерные праздники я бы отменила раз и навсегда! Все эти цветы, которые дарятся не от чистого сердца, а потому, что «так принято», «так надо». Вот честно – мне НЕ НАДО! И отказаться- не откажешься, получается глупость и конфуз. Вчера коллега притащил букет один на весь коллектив, и даже не развернув, не сняв пакет с него, просто кинув на стол, сказал – «Ну вы его в вазу поставьте». Типа – все, я свой долг выполнил, разбирайтесь теперь с этим букетом, как хотите. Я принципиально ничего делать не стала, не знаю, ушла с работы пораньше, что с этим букетом стало – без понятия…. До сих пор неприятно….Вот лучше не дарить мне такое….. Даже близкие люди часто дарят вот так – лишь бы отделаться….. С Бородинским хлебом же гораздо все веселееВкусный ржаной хлеб, знакомый нам всем с детства. Аромаааааатный, великолепный хлебушек. Вчера показывала вам его в прямом эфире (спасибо всем, кто был со мной, получилось экспромтом, но очень мило и душевно). За рецепт благодарю Тамару @belbrot, но 70 г воды по рецепту мне показалось оооочень мало (тесто даже не смогло собраться в ком), так что я доливала воды до консистенции мягкой, вязкой и липкой. Однажды Оксана Кузнецова @oxanakouznetsova показывала свое тесто на Бородинский в сторис, и я его запомнила. Оксана, ты еще по мякишу гадаешь? Как тебе мой хлеб? #гадаемпомякишу #гадаемпомякишу_2 И если можно вопрос – почему у меня при выпечке формового хлеба жесткие корки? Не верхняя корка, а именно боковые? Выпекала с паром. Не знаю, может так и должно быть, но хотелось бы помягчеСами корочки тонкие, но вот хруста хотелось бы поменьше. Рецепт пошаговый в блоге и здесь в комменте #фудфото #фудфотография #инстафуд #выпечка #хлеб #домашнийхлеб #хлебназакваске #бородинскийхлеб #ржанаязакваска #закваска #ржанойхлеб #food #foodphotography #foodphoto #foodstyle #foodstyling #foodpics #instafood #breadbosses #lovetocook #realbread #homemadefood #homemadebread #borodinskiy

✅Подписывайся и ставь Лайки ✅ @zolotoi_recept Доброе утро мои хозяюшки Давайте утро начинать с улыбки и признаний в любви своим родным и близким,обнимете своих деток,скажите им как они вам дороги и любимы.Ведь к старости мы будем получать обратно все бумерангом.Дети -это наше зеркало _______________________________ А сейчас делюсь,так вас заинтересовавшим хлебом Из всего разнообразия рецептов готовки хлеба-это для меня самый легкий и доступный,думаю с ним даже школьницы справятся☺️ 500 мл воды 700 гр муки 1/2чайной ложки сухих дрожжей 1чайная ложка сахара 3/4 ст ложки соли Замешиваем тесто и перемешиваем ложкой до однородности.Тесто здесь жидковатое должно получиться.Далее укрываем пленкой и ставим в тёплое место на 3-4 часа.Как только тесто поднялось аккуратно выкладываем,предварительно хорошо присыпав мукой,но тесто не разминаем ,делим на части ,придаём любую понравившуюся нам форму и выкладываем на противень .Даем ещё минут 20-25 подойти и только тогда выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов до румяной корочки. Хлеб получается мягким как с наружи так и изнутри . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Готовьте с любовью и все у вас получится автор @recepti_ot_nani #хлеб#хлебцы#хлебзавод#хлебопечка#хлебница#хлебец#хлебушек#тартин#багет#батон#ржанойхлеб#хлебсотрубями#бородинскийхлеб#чиабатта#хлебназакваске#кукурузныйхлеб#хлебссыром#хачапурипоаджарски#хачапурилодочка#

РЕЦЕПТ!! Русская водка, чёрный хлеб, селёдка , лайлалалала!!! Так, водку отметаем, оставляем хлеб и селедку. Я очень люблю заварной хлеб и сегодня я порадовала себя. А с вами делюсь рецептом: ✅закваска - 110 г ржаного стартера, 75г ржаной муки, 40г воды. ✅заварка- 85 г ржаной муки, 30г красного ржаного солода, 1ч л молотого кориандра, 305 г воды.Все смешать , заварить кипятком, оставить при Т 65 на 2 часа, затем остудить до 30-35 градусов. ✅Тесто: - вся закваска, - вся заварка, - 185 г ржаной муки, - 100 г пшеничной муки, - 8 г соли, - 30 г сахара, - 20 г патоки, . Все смешать и поставить на брожение на 1,5 часа при Т 28-30. Сформовать хлеб и положить в формы(получается 1 большая или 2 маленьких буханки). Оставить на растойку на 45-60 мин. Выпекать с паром на Т260, через 5 мин убавит Т до 220 и печь ещё 40-45 мин. . Остудить хлеб на решетке, пригласить домашних к столу( гостей не зовите, домашние вам этого не простят). Достаньте селёдочку, масло, сыр. Заварите ☕️ кофе. Поправьте корону и торжествуйте , . #хлеб #хлебназакваске #ржанойхлеб #хлебвдуховке #хлебсвоимируками #хлебнасущный #заварнойхлеб #бородинскийхлеб #пекухлеб #пп #вкусно #bread #breadtalk #delicious #рецепт #хлебвсемуголова #выпечка

Разве не прекрасен рисунок поднимающегося теста? Посмотрите! Какая текстура! Какая красота! ❤️❤️❤️ #бородинскийхлеб #бородинскийхлебницца #хлеб #хлебницца #хлебназакваске #хлебназакваскеницца #домашнийхлеб #домашнийхлебницца #ницца #монако #лазурныйберег #marinadenice06

Перестоял, но вкууууусный! Напоминает осенний мокрый асфальт в отблеске фонарей. Гостей проводила и настроение #осень #бородинскийхлеб#бородинскийхлебназакваске#ржанойхлебназакваске#ржанойхлеб#хлебназакваскеновороссийск#япеку#sourdoughbread#ryesourdough

Russian rye bread 'Borodinsky' Бородинский хлеб на закваске по рецепту @oxanakouznetsova Разделила приготовление хлеба на два дня. Вечером сделала заварку и закваску, уменьшив количество стартера. Утром следующего дня поставила опару и далее по рецепту. Вышло 530 гр теста на форму Л11 #sourdough #ryebread #ryehigh #naturallyleavened #artisanbread #rofco #бородинскийхлеб #хлебназакваске #безпромышленныхдрожжей