алматы босолагман манты лагман казахстан фунчоза цомян китайскаякухня ганфан гуйру гуйрулагман китайскаяеда китайскаяедаалматы кухняалматы кухняалматыназаказ самсы самсыалматы фунчозасовощами дунганскаяеда дунганскаякухня ужиналматы пельменидомашние едаалматы пельмени пельмениалматы обедывофис жаренныйлагман вкусныйлагман рецептлагмана тестоналагманотзарины жаренныйлагман
Мои дорогие хочу предложить вам рецепт жареного лагмана или как его ещё называют БОСО ЛАГМАН либо ЦОМЯН .
По сути БОСО ЛАГМАН это тот же ГУЙРУ ЛАГМАН только жареный. ✅пекинская капуста 300гр
✅мясо 500 гр
✅перец 2 шт(красный,зелёный) ✅лук репчатый 1 шт
✅сельдерей ✅имбирь 10 гр
✅чеснок 4 зуб.
✅лабиза(перемолотый красный перец)1.5 ст.л ✅томат.паста 2 ст.л
✅соев.соус
✅кунж.масло
✅пшеничный уксус
✅хуаджо 2 ч.л(сычуаньский перец)
✅чёрн.перец 1ч.л
✅соль
✅молотый кориандр1.5 ч.л
✅крахмал 1 ст.л
✅1 яичный белок ✅раст.масло
1) Мясо нарезать тонкими пластинками и замариновать (1 ст.л крахмала, 2 ч.л. соев.соуса, 1 ч.л.кунжутного масла, 1 яичный белок)(отложить на 1 час)
2) В большом количестве раст. масла обжарить мясо (2 минуты) затем добавить капусту обжарить (1 минуту ),затем добавить перец жарим (30 секунд), после чего всё извлекаем , даём стечь маслу
3) В небольшом количестве раст.масла обжариваем лук ,затем добавляем извмельченные чеснок и имбирь, после добавить томатную пасту и лабизу, всё перемешиваем, добавляем ранее пожареное мясо и овощи ,сельдерей, добавляем специи (черный перец ,красный перец, молотый кориандр ,хуаджо, соль)1.5ч.л. соев.соус,1.5 ч.л.пшеничного уксуса, 1 ч.л. кунж.масла,150 гр.воды. Довести до кипения. Снять с огня.
4)в отдельной сковороде обжарить лапшу (3 минуты) ( лапши ложим столько ,сколько порций в данный момент вам нужно), затем добавляем подлив который мы до этого готовили ( соответственно подлив тоже рассчитываем по порциям) немного соевого соуса и пшеничного уксуса. Обжарить несколько секунд.
Лагман готов . Приятного аппетита.
P.S. готовим всё время на максимальном огне.
#еда#едимдома#готовимдома#вкусно#кухня#россия#кыргызстан#бишкек #лагман#боссолагман#цомян#жареныйлагман#босолагман#уйгурскаякухня#уйгурскаякухня_зарина77#второеблюдо
Мои дорогие хочу предложить вам рецепт жареного лагмана или как его ещё называют БОСО ЛАГМАН либо ЦОМЯН .
По сути БОСО ЛАГМАН это тот же ГУЙРУ ЛАГМАН только жареный. ✅пекинская капуста 300гр
✅мясо 500 гр
✅перец 2 шт(красный,зелёный) ✅лук репчатый 1 шт
✅сельдерей ✅имбирь 10 гр
✅чеснок 4 зуб.
✅лабиза(перемолотый красный перец)1.5 ст.л ✅томат.паста 2 ст.л
✅соев.соус
✅кунж.масло
✅пшеничный уксус
✅хуаджо 2 ч.л(сычуаньский перец)
✅чёрн.перец 1ч.л
✅соль
✅молотый кориандр1.5 ч.л
✅крахмал 1 ст.л
✅1 яичный белок ✅раст.масло
1) Мясо нарезать тонкими пластинками и замариновать (1 ст.л крахмала, 2 ч.л. соев.соуса, 1 ч.л.кунжутного масла, 1 яичный белок)(отложить на 1 час)
2) В большом количестве раст. масла обжарить мясо (2 минуты) затем добавить капусту обжарить (1 минуту ),затем добавить перец жарим (30 секунд), после чего всё извлекаем , даём стечь маслу
3) В небольшом количестве раст.масла обжариваем лук ,затем добавляем извмельченные чеснок и имбирь, после добавить томатную пасту и лабизу, всё перемешиваем, добавляем ранее пожареное мясо и овощи ,сельдерей, добавляем специи (черный перец ,красный перец, молотый кориандр ,хуаджо, соль)1.5ч.л. соев.соус,1.5 ч.л.пшеничного уксуса, 1 ч.л. кунж.масла,150 гр.воды. Довести до кипения. Снять с огня.
4)в отдельной сковороде обжарить лапшу (3 минуты) ( лапши ложим столько ,сколько порций в данный момент вам нужно), затем добавляем подлив который мы до этого готовили ( соответственно подлив тоже рассчитываем по порциям) немного соевого соуса и пшеничного уксуса. Обжарить несколько секунд.
Лагман готов . Приятного аппетита.
P.S. готовим всё время на максимальном огне.
#еда#едимдома#готовимдома#вкусно#кухня#россия#кыргызстан#бишкек #лагман#боссолагман#цомян#жареныйлагман#босолагман#уйгурскаякухня#уйгурскаякухня_зарина77#второеблюдо
⏩БОСО ЛАГМАН
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
Оставляйте ваши комменты мне будет очень приятно Для приготовления нам понадобится
Мясо-350 грамм ( для маринада крахмал 1 столовая ложка с горкой , 1/3 часть яйца , соль , соевый соус 1 столовая ложка , вода 2 столовые ложки)
Лук 1 средний , или 2 мал
Чеснок 2 зубчика
Джандо или чесночные стрелки 70 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец 250-300 грамм
Пекинская капуста 250 грамм
красный молотый перец и хаджо по 1 столовой ложке
Соль по вкусу
Удачи мои хорошие
#лагман#босолагман#жаренныйлагман#вкусныйлагман#рецептлагмана
БОСО ЛАГМАН ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
Автор : @svarovazarina
Старалась для Вас правда
Оставляйте ваши комменты мне будет очень приятно
Для приготовления нам понадобится
Мясо-350 грамм ( для маринада крахмал 1 столовая ложка с горкой , 1/3 часть яйца , соль , соевый соус 1 столовая ложка , вода 2 столовые ложки)
Лук 1 средний , или 2 мал
Чеснок 2 зубчика
Джандо или чесночные стрелки 70 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец 250-300 грамм
Пекинская капуста 250 грамм
красный молотый перец и хаджо по 1 столовой ложке
Соль по вкусу
Рецепт лагмана можете посмотреть здесь #тестоналагманотзарины
Удачи мои хорошие
#лагман#босолагман#жаренныйлагман#вкусныйлагман#рецептлагмана
БОСО ЛАГМАН ЦОМЯН
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
Старалась для Вас правда
Оставляйте ваши комменты мне будет очень приятно
Для приготовления нам понадобится:
Мясо-350 грамм ( для маринада крахмал 1 столовая ложка с горкой , 1/3 часть яйца , соль , соевый соус 1 столовая ложка , вода 2 столовые ложки)
Лук 1 средний , или 2 мал
Чеснок 2 зубчика
Джандо или чесночные стрелки 70 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец 250-300 грамм
Пекинская капуста 250 грамм
красный молотый перец и хаджо по 1 столовой ложке
Соль по вкусу.
Удачи, мои хорошие
#лагман#босолагман#жаренныйлагман
Автор : @svarovazarina
__________________________________________
Не забудьте подпишись @povarenok.ruu , чтобы увидеть первым следующий рецепт.
Друзья, оставляйте комментарии, нам важно и интересно Ваше мнение!
Не забывайте ставить ЛАЙК❤
______________________________________________
БОСО ЛАГМАН ЦОМЯН
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
Старалась для Вас правда
Оставляйте ваши комменты мне будет очень приятно.
Для приготовления нам понадобится
Мясо-350 грамм (для маринада крахмал 1 столовая ложка с горкой, 1/3 часть яйца, соль, соевый соус 1 столовая ложка, вода 2 столовые ложки)
Лук 1 средний, или 2 мал
Чеснок 2 зубчика
Джандо или чесночные стрелки 70 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец 250-300 грамм
Пекинская капуста 250 грамм
красный молотый перец и хаджо по 1 столовой ложке
Соль по вкусу
Автор : @svarovazarina
Рецепт лагмана можете посмотреть здесь #тестоналагманотзарины
Удачи мои хорошие
#лагман#босолагман#жаренныйлагман#вкусныйлагман#рецептлагмана #1620
Как делают Босо (жареный лагман) в @woklagman_abakan
Весь процесс можно наблюдать (ну и снимать) тут же, из-за стекла, что я и сделал.
Сначала кусочки говядины быстро обжаривают на воке со свежими овощами, попутно солят, перчат и соевосоусят
Затем заливают бульоном, чутка тушат и добавляют отварную лапшу. Всё это перемешивают, ещё немного обжаривают и подают вам.
Настоятельно рекомендую! Мои фавориты: босо, сливочный и гуйру лагман
БОСО ЛАГМАН ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
Подпишитесь , чтоб не потерять
⠀
Старалась для Вас правда
Оставляйте ваши комменты мне будет очень приятно
Для приготовления нам понадобится
Мясо-350 грамм ( для маринада крахмал 1 столовая ложка с горкой , 1/3 часть яйца , соль , соевый соус 1 столовая ложка , вода 2 столовые ложки)
Лук 1 средний , или 2 мал
Чеснок 2 зубчика
Джандо или чесночные стрелки 70 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец 250-300 грамм
Пекинская капуста 250 грамм
красный молотый перец и хаджо по 1 столовой ложке
Соль по вкусу
Рецепт лагмана можете посмотреть здесь #тестоналагманотзарины
Удачи мои хорошие
#лагман#босолагман#жаренныйлагман#вкусныйлагман#рецептлагмана
Автор : @svarovazarina