виноиеда вино wine эногастрономия овине винишко красноевино люблювино винныйблог дегустация белоевино винныйинстаграм едаивино питер winelover винный квину культурапития петербург спб этопитер этопитердетка санктпетербург виноград напитки провино русскоевино rudwinesvl wineblog виноиискусство
Дорогое или дешевое?
Подбираем вино к блюду правильно.
⠀
- Если мы говорим о блюдах из растительной пищи, о вегетарианских блюдах? Например, соте из баклажанов?
⠀
- Здесь много вариантов, поскольку это достаточно приятный легкий вариант блюда, и к нему подойдут очень много Ваших любимых вин, кроме сложного и дорогого. Получается, что должен быть соблюден принцип качелей. Явный дисбаланс, когда к блюдам, которые стоят 200-300 рублей подают вино, которое стоит 3000 или 4000 рублей, или наоборот, к блюду, которое стоит на первом месте по стоимости, предлагают недорогое вино. Получается, что либо Вы будете есть и запивать, либо пить и заедать.
⠀
Есть даже такая поговорка “вино без блюда - все равно, что жених без невесты на свадьбе”.
⠀
#вино #вино #сомелье #какоевиновыбрать #виноиеда #винныйблог #винныйклуб #kissmyplace
Играли в винное казино?! Я да, на дне рождении в @macaroni.restaurant мы с @pankova_star и @polinkazvereva впервые играли и знаете, мне понравилось! Как оказалось у меня хорошее обоняние и сомелье не раз похвалила меня, а вот выиграть не удалось, так как я слишком осторожная и делала ставки малым количеством фишек, видимо в азартных играх все или ничего! Зато получила огромное удовольствие! Правила игры в том что дегустируя, нужно понять сорт, страну и год вина, что не просто, но очень увлекательно. Только предупреждаю, можно легко напиться‼️
Ура, друзья! @cakewinetravel на Сицилии. И часто это слово ассоциируется с мафией, но сегодня мы разобьём все стереотипы. Это место не просто с богатой историей. В 1 веке н.э. Сицилия была самым густо- населенным местом на планете. А город Сиракузы описан как самый величественный и красивый на земле. В 2002 году ЮНЕСКО включила в список всемирного наследия восемь городов эпохи позднего барокко, расположенных в районе Валь-ди-Ното: Кальтаджироне, Катания, Милителло Валь-ди-Катания, Модика, Ното, Палаццоло Акреиде, Рагуза и Шикли.
В Сиракузах родился и погиб знаменитый греческий ученый Архимед. Также здесь в разное время жили поэты Феокрит и Пиндар, Эсхил, философы Платон, Пифагор, Диодор, Горгий и Эмпедокл. А Сицилия стала в то время центром греческой науки и культуры.
Непрерывными междоусобными войнами сопровождалась эпоха греческого правления. А во время первой Пунической войны остров стал ареной сражений между карфагенянами и римлянами.
Местные кулинарные традиции, взявшие многое от арабов. Именно они завезли на Сицилию тутовое дерево, и если раньше здесь процветало производство шелка, то теперь на острове делают тутовое мороженое – «джельсо». С жарой сицилийцы борются стойко и мужественно – с помощью граниты. Это тертый лед с сиропом. Сицилийцы очень преуспели в приготовлении мороженого, в которое они добавляли арбуз, фисташки, миндаль, корицу и жасмин. Также славятся по всему миру сицилийские вина – крепкие, терпкие и благородные «Фаро-ди-Мессина», «Регалеали», «Неро Д’Авола», «Марсала», «Москато», и другие. Сицилия — это один из самых красивых и интересных островов Средиземного моря, ему удалось сохранить свою первозданную красоту. Это причудливые скалы в многочисленных заливах и бухтах, прекраснейшие песчаные пляжи, утопающие в зелени цитрусовых и оливковых садов долины, величественные горы, высочайший из действующих вулканов Этна. Следите за нашими постами, в следующих расскажем о вулкане Этна, местной кухне, сладостях, винах и многом другом!
#cakewinetravel #cakewinetravel_abouttravel #travel #путешествиепоевропе #путешествиевиталию #итальянскаяеда #итальянскаякухня #сицилия #италия #кулинарныймастеркласс #виноиеда #интересно
Терраса Центрального рынка — самое подходящее место для пятничных посиделок #моямосква#едавмоскве#гдепоестьвмоскве#центральныйрынок#виноиеда#красивопитьнезапретишь#пьювино#люблювино#белоесухое#белоевино#вино#роллы#гевюрцтраминер#эногастрономия#истинаввине#культурапития#винныйблог#винныйблогер#винныйинстаграм#moscowwinelover#gewurztraminer#enogastronomia#invinoveritas#wineculture#sushiandwine#wineblog#wineblogger
Какое напиток выбрать для летнего пикника?
На мой взгляд охлаждённый до 12-14С гранатовый Камар от @proshyanrussia хороший вариант! Легкое (11-12%) и довольно питкое.
Обычно плодовые вина - десертные, но наш образец сухой и вполне сочетался с закуской сыр/колбасы/хлеб/овощи.
А также хорошо, что в вине сохраняются полезные свойства граната для организма: укрепление сосудов и нервной системы, очищает от шлаков, замедляет старение. Пьём и здоровеем! #зазож!)).
#вино #виноиеда #гранатовоевино #винаармении #армянскиевина #самсебесомелье #мытищи #новоемедведково #медведково #королев #гевоигиви #прощанскийзавод #пикникнаприроде #wine #vine #wino #vino #somm
Можно ли сочетать вино с китайской едой
⠀
При наличии вдохновения и минимальных знаний о сочетаниях еда+вино можно составить идеальную пару даже с китайской кухней, и не только с китайской, а с любой вообще
Главное - учитывать ваши предпочтения в еде и в вине.
Но! Есть сочетания, которые вместо чувства полного удовлетворения, легко испортят ваш ужин.
⠀
Составила топ самых неприятных сочетаний, сохраняйте
⠀
Кремовые вина ( Chardonnay из Калифорнии) + блюда с сырой рыбой (суши)✖️
Кремовые вина (опять же пример Chardonnay из Калифорнии) + жирные блюда✖️
Танинные вина (Cabernet, Shyraz) + жирная рыба (лосось)✖️
Красные вина + тунец✖️
Вина с высокой кислотностью + блюда с томатным соусом ( лазанья, паста)✖️
⠀
⠀
#виновино #ялюблювино #вино #овине #блоговине #винныйблог #wine #wineblogger #酒 #китай #китайскаякухня #вино #виноиеда #china #wineinchina
5 лет ресторану Two Chefs ! Йо-хооо!!! Команда сделала классный праздник для всех нас ! Мы веселились от души, дегустировали новые вина и наслаждались гастро-творчеством неподражаемого и уже почти родного Антона Абрезова
Дорогой Two Chefs, процветания тебе! мы тебя любим!
@abrezov #twochefs5лет #праздник #юбилей #ресторанытомска #виноиеда #томск #tomsk #wineandfood #celebrity