Список из самых популярных хештегов по теме #ЗЕФИРНАЗАКАЗСПБ

Натуральный домашний ягодный зефир чёрная смородина ⠀ ВНИМАНИЕ!!! НЕ имеет ничего общего с магазинным!!! ⠀ Пружинящая текстура, сочный вкус ягод , свежая кислинка, умеренная сладость ⠀ А процес приготовления ? - это просто волшебство из скромной субстанции рождаются пушистые облака ☁️ ⠀ Люблю Ваши лайки ❤️ они наполняют меня энергией и желанием пробовать новые рецепты ! ⠀ Пюре чёрной смородины ( из замороженных ягод) - 125 гр Белок - 40 гр Сахар - 350 гр ( 125 + 225) Вода - 90 мл Агар - агар - 6 гр Сахарная пудра и крахмал 1:1 ( для опудривания зефира). ⠀ 1. Приготовить пюре из замороженных ягод , (в сотейнике с толстым дном вскипятить на медленном огне, уварить( примерно 50 %) , пробить блендером.)Готового пюре должно получиться 125 гр. 2. Чаша для взбивания и венчик должны быть обязательно обезжирены! 3. В чашу для взбивания положить тёплое пюре + 125 гр сахара взбить на низких оборотах. 4. Ввести в ягодную смесь белок, взбить миксером ( начиная с низких оборотов, доводя до высоких). 5. Параллельно !!!! Начать варить сироп. В сотейнике с толстым дном нагреть воду + агар, как только начнёт закипать ввести сахар, постоянно помешивая довести до 110’, немного дать остыть. 6. Белково - ягодная масса должна увеличится в объёме, побелеть , стать плотной. 7. Вводим в неё сироп ( ‘100) тонкой струйкой, не прекращая взбивать . 8. Взбиваем до понижения температуры 50 - 45‘ ( ниже 40 агар начнёт стабилизироваться). 9. Перекладываем в кондитерский мешок с нужной насадкой ( лучше приготовить заранее) и отсаживаем зефир на пергамент. 10. Оставить до созревания на 24 часа. 11. Присыпать смесью сахарной пудры и крахмала, объединить 2 половинки и тщательно обвалять в смеси ещё раз. 12. Зефир готов ⠀ ⠀ чтобы не потерять и сохранить рецепт, нажмите на «флажок» справа ⠀ #зефир #рецептзефира #зефиррецепт #зефирки #зефирка #зефирназаказ #зефирчик #зефиромания #зефирспб #зефирмосква #зефирный #зефирдомашний #зефирназаказмосква #зефиркраснодар #зефирныерозы #зефирсочи #зефирручнойработы #зефирназаказспб #зефирновосибирск #зефиркиев #зефирминск #зефирростов #зефирмк #зефирныймк

«Павловы» в виде мишек. Милые? ❤️ За идею спасибо @nebesnyii_mindal . ⠀ Сегодня у меня опять #некондитерскаятема : загончик для тех, кто любит покопаться и что-то в себе открыть‍♀️. Представьте, что у вас есть возможность прожить 5 жизней. Кем бы вы хотели быть в этих жизнях, в чем бы вы хотели развиваться ?) Оставляем мысли за кадром, чего бы мы изменили в своей. Это будут разные жизни, и в каждой мы можем выбрать только сферу занятий) Вот мой список : 1. Повар 2. Врач 3. Актриса 4. Космонавт 5. Кое-что оставлю в секрете ⠀ Что это значит я напишу позже, но может вы и сами догадались?) Пишите в комментарии свои догадки и те сферы развития, которые придумали для себя) интересно ⠀ Упражнение это напоминает книгу «15 жизней Гарри Огаста». Главный герой, когда понял, что может прожить каждую жизнь по-своему, стал этим пользоваться. Но так много чего ещё было... кому интересно- читайте). ⠀ #зефирназаказспб #зефирспб #маршмеллоу #маршмеллоуспб #маршмеллоуназаказспб #кендибарспб #candybarspb #кэндибарспб #сладостидетям #2_вкуснаяосень #десертназаказспб #павловаспб #павловыспб #павлованазаказспб #безеспб #меренгаспб #безеназаказспб #безе #павлова #мордочкибезе

Repost @yana_craft_bakery by @media.repost: Добрый вечер, друзья❤️ Сегодня у меня был зефирный день❤️ Маракуйя, лаванда, мята и клубника - все эти волшебные ароматы наполнили мою кухню Листайте карусель, чтобы увидеть все видео Спешу напомнить - мой зефир сделан только из натуральных и качественных продуктов, без добавок и консервантов! Все ягодные и яблочное пюре я делаю сама! А лавандовый и мятный зефир делаю на отваре из цветков лаванды и свежей мяты! Мой зефир не только вкусный, но и полезный❤️ Всегда доступен к заказу❤️#домашнийзефирспб #зефирспб #зефирназаказспб #вкусноиполезно #готовлюслюбовью #пекуназаказспб #тортспбназаказ #люблюготовитьдома #тортыкупчино #вкусныйпраздник #тортдлядетейспб #домашниесладости #домашняявыпечкаспб #yanacraftbakery

Итак победил рецепт шоколадно бананового зефира поэтому ловите )) Лично я делаю с термостабильной крошкой и не мучаюсь))) Но решила попробовать с шоколадом и вот что вышло. Рецепт мой авторский.Честно скажу пока резала на пробу съела 4 штуки ______________________ Рецепт 75гр яблочного пюре 75гр пюре банана (просто блендируем свежий банан ,на один банан нужно добавить 1ч ложку лимонного сока чтобы а)не темнел б)не было слишком сладко) 1 белок (небольшого яйца С1 или С2) или 30гр 100гр сахара Для сиропа: 100гр воды 125гр сахара 50гр инвертного сиропа (нет сиропа просто сахара ) 6-7 гр агар-агар Для шоколадной начинки: Любой шоколад на ваш вкус. Если берете в кондитерском магазине смотрите чтобы он не был текучим. У меня был шоколад для фондю и он после подогрева не хотел никак загустевать. Можно купить плитку хорошего шоколада в обычном магазине. Вам понадобится 150гр . Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане до густого крема переложить в кондитерский мешок и оставить при комнатной температуре. . Яблочно-банановое пюре хорошенько прогреть в сотейнике на плите в течении 2-3 минут постоянно помешивая (банан очень быстро пригорает поэтому мешайте ). Затем остудить до комнатной температуры. Добавить 100гр сахара и один белок. Начать взбивать на маленькой скорости и постепенно повышая. . Одновременно поставить варить сироп. Воду смешать с агаром и как только начнет закипать добавить сахар и инвертный сироп. Варить на среднем огне переодически помешивая до 110градусов. После готовности дать немного остыть, чтобы успокоились пузыри. Тем временем масса взбитая до твердых уверенных пиков. При взбивании ручным миксером в какой-то момент вы почувствуете как руке становится уже тяжело, значит масса готова. Влить чуть успокоившийся сироп и взбивать еще не более 1 минуты. В этот момент можно добавить немного желтого красителя. Самый простой вариант переложить в мешок слоями зефирную массу и шоколад по очереди. Либо подготовленный мешок с шоколадом вставить в большой мешок с насадкой и заполнить зефирной массой. И отсадить.Делать все быстро. Стабилизиция от 10часов. Смотрите по вашему климату. ________________________ #здесьживутрецепты

Ну что, начнёмс ⠀ Начнём готовится ко дню матери. Он 25 ноября. Я приготовила несколько вкусных предложений. Постепенно буду знакомить вас с ними. ⠀ Ну и первое мое предложение на все времена это зефиросендвич!!!! Я вечно могу есть их . Песочная печенька домашний Зефир и ягодная начинка . ⠀ Они настолько вкусные и так идеально подойдут к уютному чаепитию, что ни у одной мамы нет шансов остаться равнодушной . Серьёзно вам говорю, ага!) ⠀ Предлагаю вам, как и мне, готовится к этому празднику заранее и делать заказ уже сейчас . Цена 150 р/шт. Заказ от 4 шт. ⠀ #капкейкиспб #зефирспб #зефирназаказспб #кендибарспб #кэндибарспб #candybarspb #candybarспб #сладкийстолспб #Тортыспб #тортспб #деньматериспб #деньматери #праздникспб #оранжевыелистьяноября

Записки кондитера: Почему я люблю готовить? Во-первых, потому что я ОЧЕНЬ люблю есть. А во-вторых, ваш вариант... в комментариях. Фото @pechenie_v_korobke #тортомастер #зефирмосква #зефирспб #зефирназаказмосква #зефирназаказспб #зефиркалининград #зефиркалининград #зефирназаказкалининград #капкейкиназаказ #зефиралматы #зефиргрозный #зефиререван #зефирминск #зефирновосибирск #кондитер #зефиркраснодар #зефиррастов #зефирсочи #зефирркутск #зефирсахалин #зефиромск #зефирекатеринбург #зефирволгоград

Доброе утро, друзья! Хочу рассказать вам всю правду о своём зефире! Зефир можно считать диетическим продуктом Например в одной зефирке моего производства содержится всего 33 калорий! Самое важное- пониженное количество сахара! И в нем совсем нет жиров Только полезные и самые натуральные ингредиенты ☺️ Никаких красителей и аллергенов Состав тоже не секрет - ягодное пюре, натуральное на все 100 %, сахар, сухой белок, агар( аналог желатина, только растительный и полезный). Все! Цвет зефира тоже за счёт ягод! Идеально же! И детям, и худеющим, и аллергикам, и беременным ☺️ Вы все ещё не пробовали мой зефир? На 14 февраля будет ассорти, бронируйте сете коробочку пушистых ягодных зефирок, вкусового наслаждения будет много Стоимость от 350 руб А на фото клубничный зефир Для заказа ссылка в профиле или пишите в Директ #зефирспб #зефирназаказспб #зефирназаказ #зефир #тортспб #14февраляспб #деньсвятоговалентинаспб

Сразу видно, что для наборчик собран для мальчугана всё голубонько и темно-фиолетовенько. В коробочке клубничные малыши и в дополнение банановый зефирчик Кто хочет такую -то же? Скорей пиши в Директ и бронируй . . . . . #зефиросендвичспб #зефиркудрово #зефиросэндвичспб #зефиросендвичиспб #сладкаявеснa_23 #зефирназаказспб #зефиросендвичназаказспб #ol_tort

☁️Маршмеллоу☁️ ⠀ Пробовали настоящий маршмеллоу? Его вкус значительно отличается от магазинного! Это нежное облачко просто тает во рту ⠀ Настоящая детская радость Отлично подходит для угощения на детский праздник и даже в школу или детский сад! А главное не содержит консервантов и усилителей вкуса☝ ⠀ На фото кулёчек 100 грамм - 100₽ ⠀ Для заказа пишите в Директ или в Ватсап, ссылка в шапке профиля ⠀ #маршмеллоуспб #маршмеллоуназаказ #сладостиспб #сладостидетям #вшколу #вдетскийсад #зефирназаказспб #детскийтортспб #лучшеедетям #мамаспб #заxoдивблог #оkatоka