artmolecule молекулярнаякухня искусствоведе кухня nnov nnovgorod артмолекула кулинария кулинарныймастеркласс молекулярнаякулинария рецепты учимготовить 52rus нижнийновгород nnstories нн weddingcocktails welcomezone welcomzona барнасвадьбу квиз конкурс молекулярныйбар мск свадьбынн рецептыartmolecule nnov52 artkitchenn
Доброго времени суток!
⠀
На повестке дня рубрика «Знакомство с нашей молекулярной WELCOME ZONE»
⠀
И на очереди наш нежный «Молекулярный апероль»
⁃ Яркий и всеми любимый Биттер Апероль
⁃ Гель-пена из просекко/ полусладкого
⁃ Оттеняем и придаём сладость нотами голубики
⠀
Вкус молекулярных коктейлей приятно Вас удивит. Молекулярная WELCOME ZONA от ART-MOLECULE - это совершенно новые эмоции и необычная подача привычного нам вкуса. И мы уверены, тебе это понравится!
⠀
Успей заказать наш молекулярный бар на своё мероприятие! Удиви гостей и близких и подари им удовольствие от вкуса.
Подробности в direct и по тел.
+7 (920) 002-22-01, 423-44-66.
⠀
Будь с ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #свадьбынн #welcomzona #кухня #барнасвадьбу #молекулярныйбар #weddingcocktails #нижнийновгород #welcomezone #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #молекулярнаякулинария #artmolecule
Здравстуйте, друзья!
⠀
После небольшого перерыва предлагаем Вам интересно освежиться в такую жаркую погоду! Как?
Записывайся на мастер-класс, который пройдет 28 июля в 18:00. Там мы все и расскажем, и покажем.
⠀
Если ты ещё не знаешь, что такое молекулярная кухня, то это отличный повод, наконец-то, с ней познакомиться!
⠀
В программе "Освежающее молекулярное капрезе":
-Будем делать сферы, икринки, спагетти, собреты и многое многое другое.
Приходи, будет интересно!
⠀
Итак, 28 июля в 18:00
По адресу ул. Ильинская 96
Стоимость: 1000р с человека.
Если у Вас подарочный сертификат, то Вы можете его реализовать.
Запись только по предварительной брони. Количество мест ограничено!
⠀
Записаться можно в DIRECT, на сайте, написать в сообщения вк, а так же по телефону: 423-44-66,
+7 (920) 002-22-01
Записывайся, бери хорошее настроение и приходи «творить» с нами!
⠀
#nnov #nnovgorod #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #свадьбынн #welcomzona #кухня #барнасвадьбу #молекулярныйбар #weddingcocktails #нижнийновгород #welcomezone #выезднойбар #молекулярнаякулинария #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #artmolecule
Друзья, подводим итоги нашего марафона.
⠀
И сначала ответим на последний вопрос:
На 1 картинке изображена стручковая ваниль.
На 2 картинке- флаг Пьемонт.
На 3 картинке- сепаратор для получения сливок.
⠀
И правильный ответ:
Панна котта (итал. panna cotta «варёные сливки») — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. Родина десерта - Пьемонт.
⠀
Вопрос был по-настоящему сложным и запутанным. Но многие смогли включить логику на максимум и разгадать!
⠀
По итогам всего марафона у нас в финале оказалось 2 участника с одинаковым количеством баллов и для них был устроен блиц-турнир.
И мы готовы поздравить наших победителей:
@e_muratova
Вы получаете подарочный сертификат на посещение любого нашего мастер-класса!
@katerina_bulatovaa
Вы получаете набор текстур для молекулярной кухни и домашних экспериментов!
⠀
Ура! Поздравляем
⠀
А так же у нас были лидеры, и мы хотим их отметить и выразить благодарность за участие! И вы получаете скидку 10% на посещение любого нашего мастер-класса!
⠀
@lim1tcool
@ilyavyacheslavovich80
@e.a.nazarova
@ksukrut
@kuznecovakris_nails
@ebaziuk
@drozzzzy ⠀
Друзья! Спасибо всем огромное за участие в нашем марафоне!
Надеемся всем «зашло»! Мы старались разнообразить наш конкурс и подарить вам небольшую часть знаний о молекулярной кухни, чтобы вы смогли поближе с ней познакомиться, но а если Вы хотите более плотного знакомства, то welcome в наше кулинарное пространство!
Будет неплохо, если Вы поделитесь впечатлением и своими мыслями в комментариях!
Оставайтесь с нами, мы будем рады делиться с вами полезной и интересной информацией!
А так ждём всех на наших мастер-классах!
⠀
До новых встреч в ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #52rus #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #молекулярнаякулинария #artmolecule
#рецептыartmolecule
Brunch time.
#borro #ilborro #ilborrotuscanbistro #brunchtime #foodporn #foodblogger #italianfood #foodstylist #искусствоведе #едаялюблютебя #брокколи #карпаччо #итальянскийресторан #мояиталия #бранч #ресторанныйрейтинг #итальянскаякухня #вальдарно #ареццо #тоскана #итальянскаяеда #cantinettaantinori #antinori #кудасъездить #кудапоехать #кудапоехатьвиталии #ресторанныйкритик #винорозе #розе
Рецепт от ART-MOLECULE:
“Съедобная пищевая пленка»
⠀
Ингредиенты:
Фруктовый сок - 100 гр.
Альгинат натрия- 1 гр.
Вода- 100 гр.
Лактат кальция- 5 гр.
⠀
Приготовление:
1. Подготовьте смесь сока с альгинатом. Вылейте тонким слоем на силиконовый коврик.
2. Затем с помощью пульверизатора распылите раствор с лактатом кальция. Оставьте на несколько минут. Небольшие/ тонкие пленки можно перевернуть для более быстрого схватывания.
3. Затем поместите пленку в микроволновую печь для испарения излишней влаги. Она приобретет необходимую гибкость и прочность.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
В ART-MOLECULE мы научим Вас основным техникам молекулярной кухни на примере приготовления различных блюд. Оставайтесь с нами и посещайте наше кулинарное арт-пространство для пополнения своих знаний и умений.
⠀
До новых встреч в ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #52rus #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #молекулярнаякулинария #artmolecule
#рецептыartmolecule
Добрый вечер/день друзья! А в особенности наши милые дамы! Поздравляем всех с наступлением весны и предстоящего праздника.
И с радостью спешим сообщить, что открывается набор на мастер-класс❗️
Всех гостей ждёт интересная программа: приветственный крио бар из напитков, приготовление собственного блюда, а после его дегустация и море положительных эмоций. Здорово, правда?
⠀
Готовить мы с вами будем: Севиче из креветок со сферами из гуакамоле, снегом из оливкового масла, шпинатными спагетти и моцареллой в ледяной подаче. А также сорбет Эрл Грей с медовой икрой.
Девушки-красавицы, скорее берём подруг и записываемся, молодые люди, тоже записываемся, ведь это отличный повод порадовать свою любимую.
⠀
Когда и где: 10 марта в 17:00, ул. Ильинская 96
Buenos Event Hall
Стоимость: 1000р с человека
Оставить заявку можно на сайте,написать в директ или вк https://vk.com/artmolecule,
а так же по телефону: +7 (951) 915-48-35
или WhatsApp/Viber.
Запись на мастер-класс только по предварительной брони! Количество мест ограничено.
Приходите, Вам понравится, правда
⠀
До новых встреч в ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #52rus #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #молекулярнаякулинария #artmolecule
Здравствуй, наш друг! Давай поговорим.
⠀
Молекулярная кухня становится все популярнее: она смело разрывает шаблоны того, какой должна быть еда. Ее другое название — «вкусная провокация». Подобное наименование появилось неслучайно. Главная задача — не удовлетворить чувство голода, а сыграть на эмоциях.
Дата появления молекулярной кухни — 1970-е годы. Она стала известна благодаря ученым Николасу Курту и Эрве Тису, которые пытались разобраться, какая связь между наукой и кулинарией.
⠀
Первым приготовленным блюдом считается мусс из белого шоколада и икры (1999 год). Данное событие — отправная точка для открытия большого количества заведений, специализирующихся на молекулярной кухне. Их нельзя сравнить с простыми кафе: они являются научными лабораториями, где не используют кастрюли и сковородки. Вокруг только измерители, пробирки и мензурки.
⠀
Хочешь все это увидеть и прочувствовать изнутри? Мы ждём тебя на нашем мастер-классе!
⠀
В ART-MOLECULE мы научим Вас основным техникам молекулярной кухни на примере приготовления различных блюд. Оставайтесь с нами и посещайте наше кулинарное арт-пространство для пополнения своих знаний и умений.
⠀
До новых встреч в ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #52rus #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #молекулярнаякулинария #artmolecule#историякухни #фактыкулинарии
Рецепт от ART-MOLECULE:
«Чипсы из петрушки»
⠀
Хрустящая петрушка является одной из составляющих сервировки некоторых блюд и подходит для кулинарной деконструкции. Секрет приготовления хрустящих листьев петрушки- в использовании микроволновой печи.
⠀
Этот способ позволяет сохранить ярко- зеленый цвет, не требует большого количества масла, а самое главное- листья получаются идеально плоскими.
⠀
1) Натяните пищевую пленку на тарелку. Как пленка, так и тарелка должны подходить для использования в микроволновке.
2) С помощью кисточки нанесите на пленку тонкий слой нейтрального масла.
3) Выложите листья.
4) Нанесите слой масла.
5) Включите микроволновую печь на 800 Вт. примерно на 4 минуты. Проверяйте листья каждые 90 секунд.
6) Перенесите листья на бумажное полотенце и приправьте.
7) Сервируйте блюдо.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
В ART-MOLECULE мы научим Вас основным техникам молекулярной кухни на примере приготовления различных блюд. Оставайтесь с нами и посещайте наше кулинарное арт-пространство для пополнения своих знаний и умений.
⠀
До новых встреч в ART-MOLECULE
⠀
#nnov #nnovgorod #52rus #артмолекула #кулинария #молекулярнаякухня #рецепты #кухня #искусствоведе #кулинарныймастеркласс #учимготовить #молекулярнаякулинария #artmolecule
#рецептыartmolecule