Список из самых популярных хештегов по теме #КАПКЕЙКИЗЕЛЕНОГРАД

⚽️

Вообще-то я противник ярких цветных шапочек, но как отказать другу ⠀ ▪️Кремчиз на сливках ▪️Насадка 855 ▪️Краситель Americolor Super Black ⠀ И да, на видео я показываю насадку 855, просите фото регулярно Замешивала сразу двойную порцию крема на 24 капкейка

✨МЕДОВЫЙ ТОРТ-ЦИФРА✨ ⠀ Ингредиенты: ⠀ ▪️Для коржей ⠀ ✔️Яйцо - 1шт ✔️Сахар - 80г ✔️Мёд - 40г ✔️Сливочное масло 82,5% - 50г ✔️Мука 200г ✔️Соль щепотка ✔️Сода - 1/2 чл ⠀ Для крема: ⠀ ✔️Белый шоколад - 200г ✔️Сливки 33% - 200г ✔️Творожный сыр - 300г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В сотейнике смешиваем сахар (80г), мед (40г), яйцо (1шт) и щепотку соли и перемешиваем до однородного состояния 2. Добавляем сливочное масло (50г) и отправляем сотейник на средний огонь При постоянном подмешивании доводим массу до кипения, но не кипятим 3. Снимаем сотейник с огня, добавляем соду(1/2чл) и перемешиваем. Масса увеличится в объёме и будет сильно пениться 4. Как только масса остынет до комнатной температуры, добавляем половину муки (100г) и вымешиваем венчиком 5. Оставшуюся муку (100г) высыпаем на рабочую поверхность и вымешиваем тесто руками. 6. Обматываем тесто в целлофановый пакет иди пленку, отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь‍♀️ 7. Разрезаем тесто на несколько частей (равным количеству желаемых коржей), припыляем поверхность, на которой будете выпекать (тефлон/силикон/пергамент) и по форме коржик (круг, цифра, сердце и тд), накалываем по всей поверхности вилкой 8. Выпекаем в разогретой до 170градусов духовке буквально несколько минут до легкого румянца, после духовке горячий коржик достаточно мягкий, дайте ему остыть на пергаменте. Так печем все наши коржики 9. Готовим крем. Смешиваем белый шоколад (200г) и сливки (200г), разогреваем в микроволновке импульсами по 30сек, постоянно помешивая до объединения ингредиентов. Как только шоколад полностью растворился, накрываем ганаш пленкой в контакт и отправляем в холодильник на ночь 10. Соединяем в чаше миксера творожный сыр(300г) и ганаш, взбиваем до однородной плотной массы 11. Крем перекладываем в кондитерский мешок и собираем наш тортик. При желании в серединку можно ещё добавить ягодный конфитюр, оставляем тортик на несколько часов, а лучше на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался 12. Сверху украшаем по своему желанию 13. Приятного аппетита ⠀ *тесто и ганаш из белого шоколада лучше готовить накануне, за 1-2 дня до Вашего праздника *в качестве крема так же можно использовать кремчиз

Это торт был в компании пирожных с предыдущего фото Вес 1кг, Малина/манго/кокос, моя любимая начинка на сегодняшний день

Со Светлым Праздником всех, друзья • • • Торт чуть больше 2,1кг, d22, Груша/горгонзола/грецкий орех

Предыдущее такое видео пришлось архивнуть, ибо кое-кто забыл поставить водяной знак ⠀ А это в наше время, как показывает практика, - необходимость ⠀ Но я потом его обязательно выложу Вы же их так любите♥️ ⠀ ▪️Кремчиз на сливках ▪️Насадка 855

Доброе утро ☀️ ⠀ ▪️Кремчиз на сливках ▪️Насадка 855

Торт для юноши 14 лет И без тематического оформления идеально, я считаю для такого возраста) • Вес 1.9кг, d18, ванильный с ягодной начинкой.

Как приятно работать с 2мя морозилками, когда входит всёёё)) Прямо совсем другой настрой на работу. Теперь можно и свободные торты делать и не отказывать каждый день тем, кто спохватился за 3 дня до своего праздника) ❔❔❔Кстати, сколько оттенков видите в покрытии?))❔❔❔