кендибарновосибирск тортновосибирск тортмальчику тортназаказновосибирск тортыновосибирск свадебныйтортновосибирск тортнасвадьбу тортнаденьрождения тортназаказнск тортнагодик детскийтортновосибирск капкейкиназаказ тортнагод капкейкиновосибирск тортдедушке тортнск тортыназаказновосибирск кендибар сладкийстол тортмужу детскийторт зефирновосибирск капкейки кондитернадеждабулатова сладкийстолновосибирск тортдевочке годовасие кондитерскаяорловой макаронсновосибирск муссовыйтортновосибирск детскийтортновосибирск
Знакомство с Факерами...
.
Все помнят этот фильм
Мы конечно не Факеры, но давайте знакомиться!
.
Я Катерина, жена любящего мужа и мама чудесного мальчугана, Егора.
мы на фото
И я открываю свою первую кондитерскую!
.
2️⃣,5️⃣ года я была домашним кондитером и теперь настала новая эра в моей деятельности! Силы и мысли на открытие прежде всего мне дали ВЫ, те кто заказывал у меня тортики и кто писал потом фидбэки и возвращался снова и снова за вкусняшками!
.
Мы создаём нашу семейную кондитерскую студию сами, своими руками! Муж занимается ремонтом, я созданием и отработкой десертов, ну а сын дегустацией!
Это наше детище и я верю, что мы сможем достойно ее вырастить!
.
Спасибо, всем кто заказывал у меня вкусняшки, заказывает и планирует заказывать! Мои труды именно для вас!
Я буду стараться!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Полное собрание начинок для наших чизкейков в̶ ̶т̶р̶ё̶х̶ ̶т̶о̶м̶а̶х̶:
#idolci_ответы
⠀
1) "Лимон и черника"
▫️песочная основа с цедрой лимона
▫️сырный слой с черникой
▫️кюрд лимонный
▫️меренга
⠀
2) Ferrero Rocher
▫️шоколадная основа
▫️сырный слой с фундучной пастой
▫️шоколадный ганаш
▫️муссовые шарики в шоколаде с орешками
⠀
3) "Клубника – манго"
▫️песочная основа
▫️сырный слой с манго
▫️клубничное конфи
⠀
4) "Лайм – мята - смородина"
▫️песочная основа
▫️сырный слой со смородиной и мятой
▫️лаймовый курд
⠀
5) "Морковь – специи - орехи"
▫️бисквит с морковью, специями и орехами
▫️апельсиновое креме
▫️творожный слой
▫️облепиховое кули
⠀
6) "Три шоколада"
/не выпекается!/
▫️песочная основа
▫️мусс на белом шоколаде
▫️мусс на молочном шоколаде
▫️мусс на тёмном шоколаде
⠀
7) "Виски - банан"
▫️шоколадная основа
▫️бананы фламбе
▫️сырный слой с бананами
▫️шоколадный мусс с бренди
⠀
8) "Фисташка - малина"
▫️песочная основа с карамельной крошкой
▫️сырный слой с фисташкой
▫️малиновое компоте
▫️крем с маскарпоне
⠀
9) "Груша - горгонзола"
▫️грушевый бисквит
▫️сырный слой с рикоттой и горгонзолой
▫️грушевый мусс
▫️грильяж
⠀
10) "Маракуйя - шоколад"
▫️шоколадная основа
▫️сырный слой с молочным ▫️шоколадом
▫️конфи из маракуйи
⠀
⚪При заказе через инстаграм цена за 1 кг - 1800 рублей
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⚪О своём тортике лучше позаботиться заранее, написав нам за несколько дней, НО практически всегда какой-то из вариантов можем предложить прямо на следующий день
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⚪Есть доставка (курьером, оплачивается отдельно)
Рецепт вкуснейшего брауни☺️
⚠️Осторожно! Вызывает привыкание и передозировку положительными эмоциями
☑️Тёмный шоколад, от 50% - 170 гр
☑️сливочное масло - 115 гр
☑️коричневый сахар - 170 гр
Заменить белым можно,но текстура будет менее тянучая
☑️яйца - 2 шт
☑️желток - 1 шт
☑️мука - 80 гр
☑️какао - 2-3 ст.л.
Технология:
1️⃣Шоколад,поломанный на кусочки,и сливочное масло нагрейте в сотейнике,помешивая
2️⃣Сразу после того,как шоколад и масло растопятся,введите сахар, он чуть подтопится
3️⃣Снимите сотейник с плиты,дайте массе немного остыть.
4️⃣Добавьте яйца и желтки,перемешайте
5️⃣Введите просеянные муку и какао
6️⃣Перелейте тесто на противень или в рамку 9*9 см,разровняйте поверхность
7️⃣Выпекать около 15-20 минут при 180 градусах
8️⃣Вынуть из духовки,дать остыть на решетке
Если дать постоять остывшему брауни в холодильнике,его будет проще резатьНо у меня он не застаиваетсяИ порцию я обычно смело умножаю на 2,для шокоголика сына
Брауни просто идеален с молоком
Приятного аппетита
Буду благодарна,если напишите “по рецепту @o.orlova_bakery “, когда будете выкладывать фото готовых брауни в соцсетях♥️
⠀
⠀
⠀
⠀
#кондитерскаяОрловой #орловой_торты #орловой_торт #орловой_мальчику #орлоаой_рецепты #орловой_девочке #тортновосибирск #тортыновосибирск #тортназаказновосибирск #тортыназаказновосибирск #тортнагод #тортнагодик #тортсыну #тортдедушке #тортнасвадьбу #кендибарновосибирск #годовасие #свадебныйтортновосибирск #тортмальчику #тортнасвадьбу #мужскойторт #детскийторт #капкейкиновосибирск #тортмужу #зефирновосибирск #тортмальчику #муссовыйтортновосибирск #макаронсновосибирск #вгoлoвемысли
Самый что ни на есть летний вариант десерта в стаканчике - трайфла
Ярко, сочно, легко
Лаймовый бисквит, малиновое желе кубиками (я нисколько не прогадала решив что это будет именно желе), лёгкий сливочный крем на основе сыра маскарпоне
И всё это богатство сдобрено свежей клубникой
Это самый воздушный десерт
#готовлю_с_bakerschool
@bakerschool_ru
#vanillataste30
#трайфлы
#трайфлыновосибирск #трайфл #десертвстакане #тортвстакане #тортновосибирск #тортынск #вкусныйторт #ягодныйдесерт #тортназаказновосибирск #тортназаказ #candybar #свадьбановосибирск #кендибарновосибирск #кендибар
«По щучьему велению...» или компас Джека Воробья...
.
Не забываем ставить лайк ❤️, ведь я стараюсь для Вас!!! И для меня очень важны ваши сердечки и комментарии!
.
Сейчас мне как никогда нужна Ваша поддержка, ведь именно Ваши восторженные отзывы и счастливые глаза именинников дают мне силы двигаться дальше!
.
Помните, чем знаменит был компас Джека Воробья?
Он указывал далеко не север, он указывал на путь к достижению желаемого!
Вот бы сейчас мне такой!...
Хотя, если вернуться снова к фильму, то когда Джек метался, то и компас ничего определенного не показывал!♀️
.
Вот и я на развилке стою и думаю, куда ж все таки пойти ❗️И пока мысль только, что надо сближать эти дороги, так как выбирать совсем не хочется))) Пусть будет сложнее, пусть будет зернистее, но я дойду, доползу, получу желаемое!♀️
.
❓А как вы поступаете в таких ситуациях? Чем-то жертвуете или ищите способы получения желаемого? Поделитесь опытом!
.
Давно в профиле не было конфеток!))) Скоро кстати будут новинки в конфетках!))) Вот только сын в летний лагерь начнёт ходить!
ПРЕДОХРАНЕНИЕ очень важно!...
.
Не забываем ставить лайк ❤️, для меня очень важны ваши сердечки и комментарии!
.
Сегодня я хочу поговорить об очень важной теме, теме предохранения!
Предохранения в кондитерской деятельности, да и в любой другой пищевой продукции на заказ!
.
Ни для кого не секрет, что кондитеры подписываются на кондитеров в том числе, чтобы подчерпнуть новые идеи в оформлении или расширить свой ассортимент или есть ещё куча причин
.
И мне очень печально видеть, когда выставляют видео или фото, где работают без перчаток или с шикарными распущенными волосами♀️((( И одно дело, когда готовят для себя, а совсем другое, когда это явный заказ(((
.
Что касается меня:
✅ Я всегда работаю в перчатках!
✅ Волосы прибраны!
✅ Для приготовления десертов используется только специальная посуда и инвентарь!
✅ Очень строго отслеживаю сроки годности продуктов, все промаркировано!
✅ Готовая продукция хранится в отдельном холодильнике, без посторонних запахов!
.
На фото потрясающие эклеры, которые могут быть прекрасной составляющей кенди-бара, дети их просто обожают, а так же они прекрасно подойдут для домашнего чаепития или в качестве презента при походе в гости!
Эти эклеры были приготовленные на девичник прекрасной Софии! Желаю ей, чтоб новая жизнь была такая же сладкая, как и ее девичник!
.
❓А для вас важна гигиена и «нормы предохранения» в приготовленной еде на заказ? Что для вас важно?
Ох не знаю
Можно ли
Те самые маршмеллоу в пару к безе с предыдущего поста
#маршмеллоумордашки
#маршмеллоуновосибирск
#маршмеллоувшоколаде #маршмеллоу #маршмеллоунапалочке #маршмеллоуназаказ #marshmallow #candybar #desserts #новосибирск #кендибарновосибирск #кендибар #инстамама #инстамамановосибирск #инста_мама_нск
У кого больше? Игра с 2 призами
У кого больше вариантов событий/дней,на которые можно заказать сладости? Пишите их все⤵️ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Подарю набор капкейков тому,кто напишет больше всего вариантов и тому,чей вариант удивит/насмешит ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
〰️ Про торт:
Маленькое муссовое облако с бомбическим вкусом шоколад-манго-маракуйя
Вес: 750 гр
Оформление: сахарные бусины,пищевое серебро,бархатное шоколадное покрытие ⠀
⠀
⠀
#кондитерскаяОрловой #орловой_торты #орловой_торт #орловой_мальчику #тортновосибирск #тортыновосибирск #тортназаказновосибирск #тортыназаказновосибирск #тортнагод #тортнагодик #тортсыну #тортнасвадьбу #кендибарновосибирск #годовасие #свадебныйтортновосибирск #днянaчaло #тортмальчику #тортнасвадьбу #мужскойторт #детскийторт #капкейкиновосибирск #тортмужу #зефирновосибирск #тортсыночку #муссовыйтортновосибирск #макаронсновосибирск #тортнакрещение #тортнаденьангела #свадебныйторт2019
Собрать статистику #КЕНДИБАРНОВОСИБИРСК выполните поиск с получением статистики (Перейти к подбору).