кипрскийсыр халлуми ач сырдляжарки качотта сыроварня морбье сыроварение губернаторский моцарелла сыр реблошон сырдоманакухне сырручнойработы сыры полезныевкусняшки пппродукты рикотта сырдлягриля сырныеделикатесы вегетерианство изнатуральногомолока италия итальянскийсыр качетта мацарелла митрасыр правильноепитание робиола сырелабуга рикоталайт
Смотреть со звуком!!! Серьёзному сыру - серьёзное музыкальное сопровождение!!! . Индуистские мантры освобождают наши умы от плохих мыслей, тело от усталости, душу от печали и повышают моё настроение!!!
#джюгас
#школасыроделиямариныкаманиной
#аЧёZaСыр
#качотта
#губернаторский
#реблошон
#морбье
#моцарелла
#буррата
#маасдам
#халлуми
#кипрскийсыр
#сырнагриле
#вообщенеПП
⠀
КИПРСКИЙ СЫР ИСЧЕЗАЕТ ИЗ МАГАЗИНОВ ВЕЛИКАБРИТАНИИ.
С каким сыром у вас ассоциируется Кипр? Конечно, с халлуми!
Его едят здесь жареным на гриле, запекают, добавляют в овощи... да и сам по себе в сыром виде это самодостаточное блюдо.
Любят его не только киприоты, да и как же его не любить?..
⠀
Кипр каждый год все больше и больше отправляет его на экспорт. И больше всего - в Великобританию.
Но сейчас начался адиотаж в магазинах и в некоторых местах продают всего по 2 упаковочки сыра в одни руки. И это несмотря на то, что цена продукта тоже постепенно растет!
В прошлом году Кипр отправил в ЮК 12 тонн сыра. Немало, правда?
⠀
А вы любите наш сыр халлуми?
Если да, то в каком виде?
Сегодня расскажу о местном переименовании. Речь пойдет о монастыре в горах Троодоса, который находится в списке охраняемых памятников ЮНЕСКО.
Но не за то, что в его стенах исцеляют людей от различных недугов, а благодаря своим фрескам датируемым XII веком.
Деревня Калопанайотис находится в 20 километрах от монастыря Киккос, на берегах реки Сетрахос. Именно здесь в 45 году от Рождества Христова апостолы Павел и Варнава крестили первого епископа Кипра Святого Ираклидиса, которому и посвящен самый древний храм (XI век). Прежде на этом месте был только храм. Его квадратное, с большим центральным куполом, здание относится к XI веку. К нему и был пристроен храм Святого Иоанниса Лампадистиса в XII веке.
Первоначально он был часовней, темной и узкой, с 4-мя небольшими окнами под куполом. Монастырская церковь сооружена над могилой Святого Иоанниса, здесь же в серебряном футляре хранится его череп.
В XIV веке начинается стройка. Церковь Иоанниса Лампадисту была расширена и украшена росписями. Также в северной стене храма Святого Ираклидиса вырубили арочный проход, соединив вместе обе церкви. Затем к ним добавили длинную крытую галерею, которая одновременно служила обеим церквям вестибюлем.
На территории монастыря преобладают двухэтажные постройки. Здесь, как и прежде, располагаются винодельняпресс для выжимки оливкового маслапекарня
Сегодня здесь не кипит работа, и никто не несет послушание – монастырь используется в качестве музея. Помимо других реликвий, здесь хранится самый древний, из сохранившихся на Кипре, иконостас XIV века, оклад Евангелия XII века, драгоценная церковная утварь, чудом уцелевшие в период турецкого владычества.
Экспонаты музея в отличном состоянии и представляют высокий интерес. А теперь о том самом другом имени монастыря. Именуется обитель в честь местного Святого Иоанниса Лампадисту. Он понес жестокое наказание из-за того, что проявил невиданное упрямство в своей вере. Несмотря на многие уговоры, он отказывался от бракосочетания, так как уже принял решение посвятить свою жизнь служению Богу. В результате юноша по имени Иоанн был обвинен в занятии колдовскими науками ♂️и принял казнь в виде отравления
⤵️⤵️⤵️
Сыр, который не плавится. Не растекается по сковороде от высоких температур. Не испаряется и не пузырится.
Что же он делает, этот странный сыр
Он поджаривается с красивой золотистой корочкой.
Аппетитно похрустывает.
Источает манящий аромат.
Очень быстро делает вас сытыми ☺️
Этот необычный сыр Халуми - традиционное лакомство на о. Кипр. Но его рецепт уже давно известен сыроделам всего мира. Мы делаем халуми в традиционной полукруглой форме, складывая пополам: чтобы он лучше пропитался ароматными специями (вон они, посерединке).
Хранится Халуми 5 дней в холодильнике, или целый год в морозилке. Сохраняет структуру и вкус. Это очень удобно, можно купить впрок и при случае удивить кого-нибудь
.
.
.
#сыр #халуми #кипрскийсыр #молочныепродукты #сыроделие #сыроварня #славольская #москва #ремесленныйсыр #крафтовыйсыр #настоящийсыр #натуральнаяеда #натуральныепродукты #лучшийвыбор #завтрак #обед #ужин #полезныйужин #полезноепитание #безхимии #безгмо #можнодетям #длявсейсемьи
Знакомьтесь, это халуми Алина ))) а как вас зовут?
Нееет, я ещё не сдвинулась на теме сыра и не даю имена каждому кусочку Но когда приезжает новая партия и нужно за один день распределить все заказы - это бывает сложно))) Поэтому я часто клею имена клиентов на сыр, или пишу на крафт-пакетах. Очень помогает! И персональный сыр это приятно, согласитесь
Так вот. Моей подруге Алине понравился халуми! А вы уже пробовали?
.
.
.
#сыр #сыроделие #сыроварня #славольская #москва #ремесленныйсыр #халуми #кипрскийсыр #сыргриль #жаримсыр #настоящийсыр #натуральнаяеда #навсеслучаижизни #лучшийвыбор #лучшийподарок #свежийсыр #молодойсыр #молочныепродукты #сделановроссии #вкусныйсыр
Судя по количеству сыра халуми, которое я привожу под ваши заказы - Москва просто обожает этот сыр. Реально много халуми каждый раз! И не зря! Этот продукт (качественный, конечно) очень полезен. Смотрите сами:
Содержит витамины В и С, а значит укрепляет иммунитет и нервную систему;
Витамин А полезен для зрения и кожи;
Калий и магний улучшают работу сердца;
Костная ткань укрепляется благодаря кальцию и фосфору.
Звучит как идеальный продукт)) но в то же время халуми - достаточно солёный сыр, а с солью в организме лучше не перебарщивать. И не забываем про высокое содержание жира. Так что знай свою норму! Чтобы не съесть меньше
.
.
.
#сыр #сыроделие #сыроварня #славольская #москва #халуми
#кипрскийсыр #ремесленныйсыр #сырсвоимируками #жареныйсыр #сыргриль #жаримсыр #полезныепродукты #полезноепитание #настоящийсыр #натуральныепродукты #зож #пп #здоровье #интереснознать #витамины