Список из самых популярных хештегов по теме #КЛУБНИЧНОЕКОМПОТЕ

#рулет #бисквит #бисквитныйрулет #сливочныйкрем #фисташка #клубничноекомпоте

Легкий ванильный чизкейк с лаймовым курдом! В такую жару,самое то)) #чизкейкбезвыпечки #курд #клубничноекомпоте

Маковый тортик с клубничным компоте.Крем:сливочный сыр, сливки,сахарная пудра.Вкус-бомбический. Капкейки карамельные. #торт#капкейки#маковыйторт#клубничноекомпоте#сырхохланд#yuliya_smаll_рецепты#юлиясмолл#деньрождения#

Компотееее... Такое сочное Вы только посмотрите сколько клубники в начинке Это разрез Клубничного пломбира Крутите карусель там есть вкусные фото #разрезклубничныйпломбир #клубничныйторт #pronya_hobby #конди1505 #клубничноекомпоте

#День_Рождения_Мужа#Тортдлялюбимого,#торткремовый ,#акварель,#ручнаяроспись,##мастичныефигурки,#шоколадныйбисквит,#ганаш,#карамельвишневошоколадная,#арахис,#кремчизнашоколаде,#сырныйдесерт,#вишни,#вишневаяпропитка,#клубничноекомпоте,#масляносливочныйкрем,4800 гр

#торт #красныйбархат #клубничноекомпоте #своимируками

#муссовыйторт голый! #клубничноекомпоте #мусснабеломшоколаде #ванильныйбисквит

#торт #клубничный #пломбир #чизкейквнутри #ванильныйчизкейк #клубничныйкрем #клубничноекомпоте по книге @vicky_bakery #самсебекондитер #вкусняшка

Авторский. Сейчас так принято, если сама придумала торт)))⠀ Пользуйтесь! Мне будет приятно получить ❤️ от вас. Отмечайте нас под фото и попадайте в наши сторис.⠀ ⠀ Форма "Eclipsе" от Silikomart, вес торта 820 грамм.⠀ ⠀ Бисквит дакуаз:⠀ ⠀ Mix - 16 г или mix light - 8 г⠀⠀ Вода - 46 мл⠀ Сахар - 42 г⠀ Мука миндальная - 33 г⠀ Мука пшеничная - 10 г⠀ Сахарная пудра - 20 г⠀ ⠀ 1️⃣Mix (mix light) растворить в воде, дать постоять 5 минут.⠀ 2️⃣Взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар.⠀ 3️⃣Смешать сахарную пудру с миндальной и пшеничной мукой и аккуратно ввести во взбитые белки. Перемешивать лопаткой снизу вверх, чтоб не осадить меренгу.⠀ 4️⃣На пергаменте нарисовать 2 окружности диаметром 15-16см, перевернуть бумагу и отсадить бисквит в виде спирали из мешка с круглой насадкой. Чтобы бисквит был хрустящий снаружи и мягкий внутри нужно 2 раза с интервалом в 10 минут присыпать его сахарной пудрой.⠀ 5️⃣Выпекать при 170 градусах до золотистого цвета. Снимать с пергамента остывшими.⠀ ⠀ Компоте:⠀ 90 г пюре клубники (свежей или замороженной)⠀ 60 г клубники, нарезанной кубиком⠀ 3 г пектина nh от @ilbakery.ua ⠀ 30 г сахара⠀ 1.5 г лимонной кислоты⠀ Пюре налить в сотейник. Прогреть до 40 градусов. Пектин соединить с сахаром и всыпать дождиком в пюре.⠀ Довести до 80 градусов и добавить кусочки клубники. Довести до кипения, снять с плиты.⠀ Всыпать лимонную кислоту. Она сохраняет цвет ярким. Немного остудить и вылить в форму диаметром 16 см. Заморозить.⠀ ⠀ Мусс намелака:⠀ 100 мл молока⠀ 5г глюкозного сиропа⠀ 5 г желатина + 25 мл воды⠀ 170 г белого шоколада⠀ 200 мл сливок 33% жирности⠀ ⠀ ✔️Желатин замочить в воде.⠀ ✔️Молоко с глюкозой довести до кипения. Снять с огня и ввести замоченный желатин.⠀ ✔️Вылить смесь на шоколад. Перемешать венчиком или пробить блендером в однородную эмульсию без пузырей.⠀ ✔️Сливки взбить до мягких пиков. Ввести в эмульсию в 2-3 приема, перемешивая лопаткой.⠀ ⠀ Сборка : Форму установить на досточку. Вылить 1/2 мусса, уложить компоте, залить второй частью мусса и уложить бисквит. Заморозить торт.⠀ ⠀ ‼️Чтобы сделать аккуратный разрез, нужно нагреть нож горелкой или в тёплой воде, вытереть насухо и разрезать торт.⠀ ⠀ Зеркальная глазурь в галерее⬆️