Список из самых популярных хештегов по теме #КУРСЫСОМЕЛЬЕ

Вчера я начала читать книгу «Библия сомелье и ресторатора» Она меня поглотила целиком. В ней рассказывается о становлении ресторанов культуры с античных времён до наших дней. Конечно, культура еды неразрывно связана с культурой цивилизации. Но об этом будет другой пост. Сегодня хочу поделиться мыслью, которую подчеркнула в этой книге насчёт вина и гурманства ⠀ В античные времена гурманом называли человека с тонким вкусом, занимающегося оценкой пищевых продуктов. В 1611 году это слово означало особого посредника по закупке вин или экперта, специально приглашенного виноторговцами. В 1679 году gourmet - это дегустатор вин на парижской пристани, следивший за подлинностью происхождения напитков. В академическом словаре 1879 года уточняется: «Гурман - человек, разбирающийся в винах и их хранении». Значение слова вновь расширилось в 1932 году: гурманов стали называть того, кто ищет в еде высокий вкус и утонченность. Все это подтверждает, что человек, ничего не понимающий в винах, не смеет претендовать на статус гурмана... ⠀ И тут я задумалась. Хочу пойти на хорошие курсы #сомелье для себя. Для понимания этого напитка и все культуры. Может кто ходил и подскажет правильную школу?

Полезно для начинающих винолюбов

«Сомелье Экспресс» - любительский курс для всех ценителей благородного напитка, на занятиях которого мы уделяем внимание особенностям сортов винограда. Учим разбираться в этикетках. Определяем, что такое «апеласьон», «крю» и научим использовать эти понятия в быту. Словом, помогаем подружиться с вином! ⠀⠀ Что входит в программу курса «Сомелье-экспресс»❓ ⠀⠀⠀ 1️⃣ ➖ Что такое вино ➖ Технологии производства вина ➖ Как условия роста винограда отражаются в вине, что такое «терруар» ➖ Вина франции: классификация, основные сорта и типы вин, крупные регионы ➖ Вина италии: классификация, основные сорта и типы вин, крупные регионы ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2️⃣ ➖ Вина испании: классификация, основные сорта и типы вин ➖ Вина нового света: основные сорта и типы вин, регионы ➖ Основаполагалющие правила чтения этикетки ➖ Эногастрономическая сочетаемость: как подбирать вина в блюдам ⠀⠀⠀ Опытные сомелье ответят на всех Ваши вопросы и раскроют свои секреты! ⠀⠀⠀ Интересна стоимость курса❓Напишите «+» в комментариях и мы вам ответим! ⠀ Общее время курса: 14 часов ⠀ LIGASOMMELIER ⠀ Наш адрес: г. Москва, ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д. м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро) ⠀ Наш телефон: ☎️8 (800) 550 91-93 (по РФ бесплатно) 8 (977) 740 80-70 WhatsApp: 8 (926) 614-59 45 ⠀ #курсысомелье #школасомелье #школасомельемосква #сомельемосква #sommelier #vino #виномосква #экспресссомелье #виновино

Кто же такие кависты и в чем их отличие от сомелье❓ ⠀ А Вы знали, что кавист вовсе не обязан уметь правильно откупоривать бутылку и снимать вино с осадка❓ ⠀ Появившееся в лексиконе любителей вина сравнительно недавно, название этой профессии до сих не слишком знакомо широкой публике. ⠀ Кависты - это специалисты, работающие в винных бутиках и крупных винных отделах больших магазинов, продавцы-консультанты узкой специализации, разбирающиеся в вине и другом элитном алкоголе. ⠀ Единицей, которой оперирует кавист, является бутылка ✅, а не бокал ❌. ⠀ Кавист ориентирован на продажи, на формирование устойчивого интереса у покупателя к посещению данного бутика, так называемой лояльности покупателя. ⠀ Дегустационный опыт кависту гораздо менее принципиален, чем сомелье, гораздо важнее наличие глубоких знаний о типах продаваемых вин, странах и регионах производства, наилучших годах, различных рейтингах и прочих наградах вина! ⠀ ⭐️ Если Вам интересно узнать все тонкости этой профессии, мы приглашаем Вас в школу «Лига Сомелье» на обучающий курс «Кавист»! ⠀ Познайте профессиональные навыки этой профессии и приступайте к работе! ‍♂️ ⠀ LIGASOMMELIER ⠀ Наш адрес: г. Москва, ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д. м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро) ⠀ Наш телефон: ☎️8 (800) 550 91-93 (по РФ бесплатно) 8 (977) 740 80-70 WhatsApp: 8 (926) 614-59-45 ⠀ #лигасомелье #сомельероссии #сомельемосква #сомелье #кавист #кавистмосква #курссомелье #курсысомелье #вино #москва

Преступники расскажут о своих злодеяниях ⠀ 19 преступлений — действительно существовавший в конце XVIII века список правонарушений, по которому осужденного либо казнили, либо отправляли в ссылку в Австралию. Австралия в то время была колонией Британии, и ее земли еще не были освоены. Именно эти узники и строили новую страну. ⠀ Австралийские виноделы создали линейку вин под названием 19 Crimes - серия, на этикетках которой изображены каторжники, переселенные в Австралию во второй половине XIX века. Все они - реально существовавшие люди, и они рассказывают свою историю преступлений прямо с этикеток бутылок в режиме реального времени, оживая с помощью технологий дополненной реальности. ⠀ И совсем скоро мы попробуем вместе с Вами пять вин 19 Crimes на дегустации и послушаем истории жизни из уст осужденных XIX века. ⠀ Когда: 29 марта, 19:30 Подробности и регистрация — по ссылке в профиле или в Директ. ⠀ #дегустация #дегустациявина #академиявина #школасомелье #курсысомелье #19преступлений #19crimes #19crimeswine #вино #виноспб #дегустацияспб #необычное

Нарушаем правила! ⠀ В винной культуре есть несколько довольно непреложных правил. Пожалуйста, нарушайте их. Да-да, Вам не показалось. ⠀ Пейте розовое круглогодично, начинайте с лёгкого красного и продолжайте белым, пейте игристое с основным блюдом, попробуйте сухой рислинг с острой азиатской едой – и запомните свои ощущения! ⠀ Тогда Вы в полной мере поймёте, что вам нравится, что вам интересно, что приносит вам радость. ⠀ Вино создано для того, чтобы с ним играть, и вы можете обнаружить неожиданно хорошие сочетания, если исследуете все неопознанные области. ⠀ Калифорнийский зинфандель с курицей-гриль может быть великолепным альянсом, а тёмное полнотелое розовое станет прекрасным выбором к стейку. Лучшая стратегия – быть открытым всему новому! ☝️ ⠀ LIGASOMMELIER ⠀ #курсысомелье #обучениесомелье #сомельемосква #ligasommelier #виновино #каквыбратьвино #вино #дегустациямосква #sommelier #сомелье #школасомелье #винныйклуб

Самый неожиданный вопрос после того, как я сообщила, что иду на курсы сомелье: -а ты не боишься спиться? -нет не боюсь, я безработный алкоголик эстет у меня денежек не хватит чтоб спиться. Ну и парочку очевидных советов: -выбирайте вино по цене. Можно долго и упорно учить географию, автохтонные сорта винограда и апелясьоны. Просто блин запомните, не бывает кьянти за 300, а вино в котором содержится яблочный сок это не вино, так что отложите свою боску в сторонку... -Не держите бокал за бокал, держите блять за ножку. Там масса способов как за эту ножку держать. Держите как удобно. Но не за тело бокала. -шампанское это игристое вино произведённое в провинции Шампань. Все остальное -игристое. Есть ещё креманы, кава и прочие игристые вина. Советское шампанское просто не пейте. Это не те пузырики. -если вы пару раз услышали в бокале цветы акации и болгарский перец это не повод делать кислое лицо и закатывать глаза если вам подали vin de Table на дружеских шашлыках. На дружеских шашлыках и лыхны как в сухую землю идёт. -ну под конец небольшой лайфхак от моей мамы, она мне с детства говорила «унитаз лицо хозяйки» держи всегда в чистоте, я по молодости возмущалась, говорила что лицо может быть и каким то другим, более приятным. А недавно вот проснулась посреди ночи в туалете и порадовалась двум вещам: 1мы доросли до того чтоб пить приличное вино с которого как то не хочется блевать 2 лицо хозяйки в моем доме чисто прекрасно можно и вздремнуть после затянувшейся дегустации. #трехрублевыйгурман #безработныйсомелье #алкоголиклюбитель #сомелье #вино #курсысомелье

По приезду в Москву сразу же оказались на дегустации вин в ресторане Бабель @babel_msk , это лучшее начало адаптации после Лос-Анджелеса Франк Смулдерс, лектор WSET (Академия Wine Spirit Education Trust) и Master of Wine (Магистр вина), отвечающий за винный ассортимент «ДА!», представил в Москве обновленный ассортимент вина для сети магазинов. Спасибо за приглашение и уютную атмосферу!✨ Мы приметили для себя фаворита - Riesling Mosel!) #магазинда

Начинаем весеннюю группу . Расписание: понедельник, среда с 18-30 . 10 семинаров + 1 семинар Riedel (Бокал и Вино) в подарок . Пройдем основные страны и регионы производства вина. . Узнаем особенности сортов винограда . Узнаем, Как производят вино! . Загадочное . Научимся дегустировать вино, Как настоящие Сомелье . Попробуем более 50 образцов вина! . Повеселимся, я уверена... . ❗❗❗Дресс-код: хорошее настроение . #Divinonsk #вино #бокал #wine #еда #food #нск54 #nsk54 #винныйбар #invino #весна #курсысомелье #сыроварняновосибирск #тольковкусноевино #пейиумней #парккафе #Аэрофлот #виноиеда