люблюсыр сыр cheese качотта сырнаятарелка handmade organicfood вкусно вкусныйсыр домашнийсыр ешьихудей сыроварня фермерскиепродукты сырсвоимируками ремесленныйсыр сыроварение хуторленина cheesevillagekr моцарелла сыроделие халуми camambert белперкнолле варимсыр дегустация друзья камамбер крафтовыйсыр молочныепродукты москва сибирскиймолочник
✨ Друзья, кто ждал рецепт сырных рулетиков?) ❤️ нам за старания, сохраняйте в закладки .
.
✨ Рецепт простой:
-сыр Голландский, в пластинах;
-куриная варёная- 200г;
-3 варёных яйца;
-немного майонеза;
-зелень для украшения.
.
✨Готовим начинку, курицу и яйца варим отдельно.
.
Курицу нарезать. Яйца почистить, порезать, добавить к курице. Добавить майонез, хорошо перемешать.
.
✨Берём пластинку сыра, выкладываем начинку, закручиваем рулетик).
.
✨На блюдо выкладываем листья салата, сверху рулетики, украшаем зеленью).
.
✨Как вам? Попробуете приготовить?
.
Кстати, начинку можно любую, какая вам больше нравится .
.
#кушатьподано #готовитьпросто #кулинариядома #готовимдомаслюбовью #простойрецепт #домашниерецепты #рецептдня #готовлюсама #простойрецепт #домашняякулинария #менюнанеделю #инстакухня #едавудовольствие #едадлядетей #готовимбыстро #мамаготовит #готовимдетям #рецептыдлядетей #лучшиерецепты
#кушать #люблюпоесть #сытно #пальчикиоближешь #простыерецепты#рулетики#сырныерулетики#сыр#люблюсыр#закуски#
Вы не поверите, но на приготовления этих сырных булок потратите максимум 30 минут, из них 20 на процесс выпекания в духовке!
Чудо, да?! Мы очень любим сырные булки и поэтому половины уже нет, а мы сидим довольные с обожженными языками ну невозможно ждать пока остынут.... И так рецепт:
~ 2 яйца;
~ 125 мл воды;
~ 50 гр сливочного масла;
~ 75 гр сыра (тертого на мелкой терке);
~ 75 гр муки
ВСЁ!
В воду добавить сливочное масло и довести до кипения, снять с огня и помешивая добавить муку, массу хорошо перемешать ложкой.
Получится приятная консистенция, немного остудить, добавить 1 яйцо и хорошенечко замесить до однородной массы.
Затем добавить второе яйцо и так же замесить до однородной массы (данная масса липнет к рукам). Затем добавить сыр и все хорошенечко еще раз замесить.
На любителя: в тесто можно добавить специи, например смесь прованских трав или базилик или паприку... Смазать бумагу для выпечки сливочным маслом, из теста сформировав небольшие комочки (можно руками смазанными маслом или столовой ложкой) выложить их на бумагу ( у меня получилось 8 шариков). Выпекать в духовке при 220 градусах 20-30 минут, до тех пор пока булочки зарумянятся до золотистого цвета, а от запаха сыра и выпечки можно будет упасть в обморок!
И еще, внутри булочки получаются полые, как профитроль, можно их остудить и с помощью кондитерского шприца добавить начинку - например творожный сыр с зеленью но до этого у нас еще ни разу не доходило, т.к. булочки улетают мгновенно, особенно с ароматным кофе
Всем приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь!
#сырныебулки#рецептсырныхбулок#булкиизсыра#сыр#изсыра#люблюсыр#рецептизсыра#быстроивкусно#рецептлегкий#готовимдома#вкусныебулочки
Доброе утро!
Смотрите какая красивая корочка вышла у сыра из корзинки В планах сделать подобный из 20л
Если кому интересно, то корочку я обмазываю бальзамическим соусом и оливковым маслом.
Также в моем арсенале имеется бальзамический уксус, которым я опрыскивала один из сыров, но запах мне совсем не понравился после негои был он заброшен
Главное их не спутать☝️ бальзамический соус довольно густой, а ещё я его добавляю во все салаты с моцареллой и поливаю им буратту
Сыропригодность молока, что это?
Свойство молока подходить для производства сыра называется «сыропригодностью». Существует три главных критерия, которым должно удовлетворять сыропригодное молоко:
️Молоко под действием сычужного фермента должно давать плотный сгусток , который хорошо сжимается при обработке и отдаёт сыворотку.
️Молоко должно быть хорошей средой для развития закваски и содержать наименьшее количество посторонней микрофлоры.
️Содержание соматических клеток не должно превышать норму.
Для получения плотного сгустка, молоко должно содержать как можно больше белка. Белок образует каркас сначала сгустка, а затем и сыра, внутри которого удерживается вода и жировые шарики, жир не принимает участие в формировании тела сыра.
Белок, белок и ещё раз белок! Только молоко с оптимальным соотношением жира и белка можно отнести к сыропригодному.
Само собой, молоко должно содержать как можно меньше микробов. Только проверенные хозяйства с необходимыми условиями содержания могут обеспечить соответствие этого показателя.
Соматические клетки – это клетки по количеству которых судят о состоянии вымени животного. Их количество также регламинтировано.
На прошлой неделе попробовали нового поставщика. У молока был посторонний привкус и запах, повышенное содержание жира. Сыр с такого молока не получился.
Достаточно трудно найти сыропригодное молоко и стоимость его высока, но мы находим именно такое. Работаем только с проверенными хозяйствами.
Пост был полезен?
#мсктекст_апрель с @kovalenko_marketing
#сырволгоград #качотта #рикоттаволгоград #качоковалловолгоград #сыроварняволгоград #вкусныйсыр #варимсыр #халуми #рикотта #камамбер #белперкнолле #люблюсыр #вкусноволгоград #сырнаятарелка #дегустация #люблюсыр #сыррр #сырноеассорти #халуми #сырдляжарки
Добрый вечер, друзья!!❤️
Соскучились по шеврикам?
Признавайтесь!!!
Честно, сама соскучилась, завтра утром поджарю в тосте чёрный хлебушек и намажу мягким сыром с итальянскими травами, кундутомМожно с чаем, но я люблю с кофе ☕️ Очень вкусно, сытно и натурально
Приятного всем аппетита❤️
В наличии баночки 0,25 и 0,5 мл
——————————————-
#вкусновтуле #щекино #едимдома #тула #сыроварение #шевре #тулаавто #туларулит #яснаяполяна #первомайскийщекино #люблюсыр #экопродукты #туласыр #едимвтуле #крафтовыйсыр #деревенскоемолоко
Серед сучасного різноманіття сирів є дуже специфічні сорти.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мабуть, найспецифічніший з них - сіцилійський Касу марцу. Цей сир, м'яко кажучи, на любителя. Його витримують довше за звичайну стадію ферментації, піддаючи гниттю.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Личинки сирної мухи прискорюють процес розпаду жирів в сирі і роблять його м'яким. Якщо потурбувати ці личинки, вони можуть стрибнути на відстань до 15 сантиметрів, тому цей сир часто їдять в спеціальних окулярах. Уявіть, багато гурманів навіть не видаляють хробаків перед вживанням!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сир може бути настільки різним, що навіть важко собі це уявити! Він може бути і твердим і зовсім ніжним, може бути солоним, солодким, гострим, абсолютно доступним і шалено дорогим. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Але тим не менше, цей продукт дуже популярний. Настільки популярний, що Сальвадор Далі якось сказав, що якщо в країні немає хоча б п'ятдесяти сортів хорошого сиру і вина, значить, країна дійшла до краю. Ясна річ, що кожен патріот при цих словах забов'язаний піти в найближчий супермаркет вивчати ринок сирів.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Тому, будьте обережними при виборі сиру, та смачного всім!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#люблюсыр #сыр #сырок #крафтовыйсыр #сыроварняв #cheese #салаты #украина #харьков #cook #вкусно #аппетитно #рецепты #еда #кондитер #повар #igtvese #сырники #закуски #сырники #завтрак #рецепт #всемирнаякухня #кухняилюбовь #food # #едаялюблютебя ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀