открытьпиццерию открытьпекарню horeca фастфуд шефповар grillrestaurant professionalkitchen profitex_каталог profitex_кухни profitexlux profitexrussia комплексноеоснащение кухонноеоборудование оснащениекафе оснащениересторанов оборудованиедляпекарни оборудованиедляпредприятийобщепита хочусвойресторан kitchen открытьресторан открытькафе открытьстоловую пиццерия мебельдлякафе мебельдлякофейни оборудованиедлякофейни открытькофейню открытькофейнюподключ открытьпивбар открытьсушибар agen_da
Коно-пицца – свежий и модный тренд в индустрии фаст-фуда.
Отличается от классической пиццы тем, что имеет форму конуса.
Заполнять конусную пиццу можно разными начинками - это могут быть: оливки, помидоры, сыр моцарелла, ветчина, колбаса, лук, артишоки, кукуруза, тунец и т.д. Также вы можете угостить своих клиентов пиццей с шоколадным кремом, орехами, крупой или со свежими фруктами, утонувших в море заварного крема.
Равнодушных точно не будет!
⠀
Основные достоинства изготовления коно-пиццы:
✅быстрое и легкое приготовление;
✅использование традиционных ингредиентов для пиццы;
✅приготовление на месте в ресторане, кафе, стритфуде, под заказ;
✅продолжительное время остается горячим, до самой покупки;
✅не пачкает руки и одежду, удобна во время еды;
✅нет необходимости в посуде. ⠀
Для изготовления коно-пиццы понадобится оборудование:
1. Конвекционная печь для коно-пиццы.
2. Демонстрационная тепловая витрина для пиццы в конусе, настольная.
3. Специальный пресс для изготовления и выпекания конуса-стаканчика.
Что главное в печи для производства пиццы? ✅долгий срок службы;
✅потребление малого количества электроэнергии.
✅способность быстро набирать тепло и долго его удерживать.
В зависимости от вида используемой энергии печи для пиццы делятся на:
* электрические;
* газовые;
* дровяные.
Печи по способу выпечки:
* подовые печи;
* конвейерные печи.
Первый фактор при выборе печи – пицца, которую вы хотите готовить: классическая, неаполитанская, алла пала или американская.
Второй – особенности помещения, а именно: можно ли строить трубу, есть ли разрешение на дровяную печь, какова допустимая мощность электричества.
Третий - необходимо понимать, на какую аудиторию вы работаете: для низкого чека и потокового производства лучше подойдет конвейер, для тех, кто оценит вкус и знает, какой должна быть настоящая пицца, – дровяная. Золотая середина – подовая печь, которая проще в эксплуатации, чем дровяная, но качество выпечки выше, чем в конвейерных.
Мы поможем подобрать пиццепечь для вашего бизнеса. Звоните по тел 8(846)300-43-13 или просто нажмите кнопку «позвонить» в профиле.
Заходите к нам на сайт в раздел ➡️ Тепловое оборудование ➡️ Печи для пиццы и знакомьтесь с ассортиментом и ценами.
7 ключевых вопросов, на которые нужно ответить перед покупкой пицца-печи, чтобы выбрать оптимальный вариант для вашего бизнеса.
•
Читайте в нашей новой публикации на сайте. Прямая ссылка - в «шапке» профиля.
—
www.altekpro.ru
☎️ 8 800 333 95 77
✉️ sales@altekpro.ru
—
#altekpro #altekgroup #оборудованиедлякафе #оборудованиедляпиццы #пиццерия #открытьпиццерию #kitchengadgets #professionalkitchen #chef #chefslife #chefslove #chefstalk #pizza #pizzamania #pizzaiollo #pizzaoven
Кофейня Донатс & Кофе в торговом центре МЕГА. Одна из тех которые мы сделали, потом обновили и потом ещё дотюнинговали! Открыть кофейню под ключ
* Подобрать помещение в удачном месте для кофейни
* Создать классный дизайн проект кофейни
* Сделать супер ремонт кофейни
* Подобрать нужное оборудование
* Составить вкусное меню
* Научить персонал продавать вкусности
* Привлечь клиентов в кофейню
* «Отметить» с Вами полученную прибыль
Опыт работы в общепите больше 20лет.
40 открытых заведений под ключ.
Более 50 ремонтов кафе.
Куча «фишек» и тонкостей для открытия кофейни. Открыть-кофейню.рф (в работе)
#ремонткофейни##ремонткафе#открытьпивбар#открытьстоловую#открытьсушибар#открытьпиццерию#открытьпекарню#открытьресторан#открытькафе#краснодар#открытькофейнюподключ#открытькофейню#оборудованиедлякофейни#мебельдлякафе#мебельдлякофейни
Открыть кофейню под ключ
дизайн
ремонт меню
персонал
клиенты прибыль
20лет опыта
40 открытых заведений
«фишки» и тонкости кофейни
Вкус блюд, приготовленных на древесном угле, бесподобен. Об этом не понаслышке знают владельцы угольных печей испанского бренда MIBRASA!
------------------------
В линейке бренда есть решения для кафе, ресторанов и закусочных любого формата: это и портативные мини-грили, и напольные печи. Познакомьтесь с историей испанского бренда MIBRASA на сайте PROFITEX: https://profitex-lux.ru/kuhnya/mibrasa/
------------------------
#profitex_кухни #profitex_каталог #комплексноеоснащение #profitexlux #profitexrussia #horeca
#оснащениересторанов #оснащениекафе #шефповар #grillrestaurant #открытьпекарню
#открытьпиццерию #кухонноеоборудование #фастфуд #хочусвойресторан #kitchen
#оборудованиедляпредприятийобщепита #оборудованиедляпекарни #professionalkitchen #угольнаяпечь #mibrasa
Более 180 лет компания BONNET разрабатывает и производит высококлассную технику, руководствуясь важнейшими принципами предприятия:
⭐качество
⭐высокая производительность
⭐удобство эксплуатации
⭐забота об окружающей среде
----------------------
На протяжении многих лет компания является ведущим поставщиком теплового оборудования для известнейшей сети отелей ACCOR, а с 2019 г. включена в бренд-бук международной корпорации по управлению гостиничными сетями Marriott.
----------------------
#profitex_кухни #profitex_каталог #комплексноеоснащение #profitexlux #profitexrussia #horeca
#оснащениересторанов #оснащениекафе #шефповар #grillrestaurant #открытьпекарню
#открытьпиццерию #кухонноеоборудование #фастфуд #хочусвойресторан #kitchen
#оборудованиедляпредприятийобщепита #оборудованиедляпекарни #professionalkitchen #bonnet
⠀
Украинцы очень любят итальянскую кухню. А пицца и паста - любимые блюда семейного вечера
⠀
Пиццерия, очень частый запрос, при обращении за моими услугами. И хочу Вам сказать, что семейные заведения , на ровне с барами - это два вида самых прибыльных заведений. И при правильном ведении всех дел, выгодное вложении ваших инвестиций.
⠀
При этом, нужно помнить, что общепит - это специфический бизнес. Он либо заходит, либо нет. И если Вы не готовы, прожить на месте минимум пол года - год, да ещё вы и это делаете первый раз, не тешьте свою иллюзию.
⠀
Если не готовы, не тратьте своё время. Никто не придёт и не сделает это за вас. Проверено уже другими клиентами. И они уже это запилили своими машинами , квартирами , кредитами.
⠀
А если готовы, тогда не жадничайте на специалистах и на планирование. В результате, останетесь только в выигрыше.
⠀
#открытьпиццерию #пиццерия #пиццакиев #фоп #тов #предприниматель #стартап #бизнесснуля #спд #флп #бухгалтеркиев #юристкиев #бизнесконсалтинг #консультант #консультантпобизнесу
Выбираем печь для производства пиццы
В зависимости от вида используемой энергии печи для пиццы делятся на: • электрические; • газовые; • дровяные.
Печи по способу выпечки: • подовые печи; • конвейерные печи. «Первый фактор при выборе печи – пицца, которую вы хотите готовить: классическая, неаполитанская, алла пала или американская. Второй – особенности помещения, а именно: можно ли строить трубу, есть ли разрешение на дровяную печь, какова допустимая мощность электричества, – делится опытом пиццайоло ресторана «Джотто» Леонардо Трапполони. Если в фастфуде и промышленном производстве используются печи с максимальной производительностью за наименьшее время, требующие минимального опыта оператора, то в ресторане нужно искать компромисс между функциональностью и качеством пиццы. «Качество пиццы на 70 % зависит от теста и только на 30 % – от печи и работы пиццайоло, – отмечает директор компании «Печи “Жарушка”» Алексей Шкапа. – Чтобы сделать правильный выбор, необходимо понимать, на какую аудиторию вы работаете: для низкого чека и потокового производства лучше подойдет конвейер, для тех, кто оценит вкус и знает, какой должна быть настоящая пицца, – дровяная. Золотая середина – подовая печь, которая проще в эксплуатации, чем дровяная, но качество выпечки выше, чем в конвейерных». Алекс Тодаро, потомственный кулинар из Рима, который закончил API, самую известную академию пиццы Италии, предпочитает подовые печи. Он говорит, что в них удобнее контролировать и поддерживать температуру независимо от рабочей нагрузки, а выпекание пиццы требует меньше времени, так как печь всегда готова к работе.
По словам пиццайоло, с дровяной печью больше хлопот: как минимум нужно тратить время на розжиг и следить за дровами. Также сложно соблюдать стандарты приготовления, ведь температура в разных частях рабочей поверхности может отличаться, соответственно, какая-то пицца подгорит, а какая-то останется сырой. У конвейерных печей Алекс Тодаро также видит минус: «Если в процессе выпекания необходимо что-то поправить, это не так просто, как в других печах, где всегда есть доступ к пицце, – в конвейерной необходимо ждать, пока она выйдет с другого конца уже готовой»
Кофейня Донатс & Кофе в торговом центре МЕГА. Одна из тех которые мы сделали, потом обновили и потом ещё дотюнинговали! Открыть кофейню под ключ
* Подобрать помещение в удачном месте для кофейни
* Создать классный дизайн проект кофейни
* Сделать супер ремонт кофейни
* Подобрать нужное оборудование
* Составить вкусное меню
* Научить персонал продавать вкусности
* Привлечь клиентов в кофейню
* «Отметить» с Вами полученную прибыль
Опыт работы в общепите больше 20лет.
40 открытых заведений под ключ.
Более 50 ремонтов кафе.
Куча «фишек» и тонкостей для открытия кофейни. Открыть-кофейню.рф (в работе)
#ремонткофейни##ремонткафе#открытьпивбар#открытьстоловую#открытьсушибар#открытьпиццерию#открытьпекарню#открытьресторан#открытькафе#краснодар#открытькофейнюподключ#открытькофейню#оборудованиедлякофейни#мебельдлякафе#мебельдлякофейни
Открыть кофейню под ключ
дизайн
ремонт меню
персонал
клиенты прибыль
20лет опыта
40 открытых заведений
«фишки» и тонкости кофейни