падтай томям padthai таиланд тайскаякухня тайланд еда thailand вкусно thaifood самуи тай пхукет padtai тайскаяеда phuket азиатскаякухня отпуск паттайя рецепты ужин food vegan креветки лапша томкха готовимдома кухня король
П А Д Т А Й ⠀
Лапшу Пад Тай в Таиланде готовят на каждом углу. Это блюдо подают на передвижных кухнях и в дорогих ресторанах. Пад Тай - это то, что, попробовав однажды, обязательно закажешь еще и еще.
⠀
Да, это жирно, может не очень здорово, но безумно вкусно. Я пробовала в ресторане и мне оооочень понравилось. И я озадачилась рецептом.
⠀
Ингредиенты для Пад Тая (1-2 порции):
- куриное филе или креветки - 70 граммов
- твердый сыр тофу - 30 граммов
- соевые проростки или капуста - 30 граммов
- зеленый лук - две веточки
- тайская рисовая лапша
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- дробленый арахис - 2 столовые ложки
⠀
Соус для Пад Тая:
- густой устричный соус - 1,5 столовые ложки
- рыбный или соевый соус - 1 столовая ложка
- сахар - 1 столовая ложка
- вода - 3/4 стакана
- тамариндовый соус или рисовый или яблочный уксус - 2 столовые ложки
- сухой подкопченный чили-перец - 1/2 чайной ложки
⠀
Проростки можно заменить белокачанной капустой
⠀
Приготовление:
Для начала режем капусту, зеленый лук и твердый сыр тофу небольшими кусочками, трем на крупной терке морковь. Чеснок измельчать в пюре не нужно, достаточно немного раздавить дольку и разрезать ее напополам.
⠀
Теперь в отдельной пиале сделаем соус для Пад Тая: смешаем рыбный, тамариндовый и устричный соусы с сахаром, добавим воды и сверху посыплем сушеным чили. Если соблюдать указанные выше пропорции, то получится идеальный соус для Пад Тая.
⠀
Берем сковороду вок, делаем средний огонь и разогреваем масло. Почти в кипящее масло кладем сыр тофу и жарим его до светло-коричневого цвета. От сковороды отходить нельзя, нужно все время помешивать, чтобы тофу прожарился равномерно.
⠀
Когда тофу поджарится, убираем его на бортик сковороды, а в масло опускаем измельченное куриное филе или морепродукты. Тоже быстро обжариваем, все время помешивая.
⠀
Продолжение в комментарии ⤵️⤵️⤵️
⠀ ⠀
#тайскаякухня #падтай #кулинарим #тайскаяеда #вкуснаяедадома
ВКУСНЕЙШИЙ ПАД ТАЙ⠀
[#Рецепты_BlossomTogether]
⠀
Наверное ни для кого не секрет, что я просто обожаю макароны и лапшу в различных проявлениях. Поэтому сегодня делюсь рецептом вкуснейшего пад тай.
⠀
Для справки, пад тай - это классическое блюдо тайской кухни, состоящее из обжаренной рисовой вермишели с ароматным соусом и овощами.
⠀
Ингредиенты [на 2 порции]:
⠀
⠀▫️150г рисовой лапши;
⠀▫️Тофу (для замены яйца);
⠀▫️Помидор;
⠀▫️~5ст л соевого соуса;
⠀▫️Куркума;
⠀▫️Сушенный лук.
⠀
1️⃣ Рисовую лапшу опускаем на 3 минуты в кипящую воду.⠀
⠀
2️⃣ Тофу нарезаем и обжариваем кубиками. Сюда же добавляем нарезанный помидор, сушенный лук и куркуму.
⠀
3️⃣ Затем снимаем лапшу с плиты, промываем и добавляем к тофу, перемешиваем. Добавляем соевый соус и обжариваем ещё 5-7 минут. Готово! ⠀
⠀
Это ещё один рецепт-вдохновение от Анюты @ahims_a.
⠀
#РасцветаемВместе #BlossomTogether
⠀
Мы с Машулей @masha_stefasha очень любим вкусно поесть, ну и в процессе у нас родилась идея сделать рубрику ♀️♀️
⠀
#omnom_girls
⠀
Каждую неделю будем делать фото за поеданием чего-нибудь вкусненького
⠀
На этой недели это был #падтай
Одно из самых известных блюд Таиланда. Для тех, кто не знаетоснова блюда — лапша из риса.Традиционно к ней добавляют пророщенные бобы, яйцо, орехи и морепродукты либо курицу. Соус готовят из тамаринда. Кстати, Пад тай — не только вкусное, но и здоровое блюдо. Все ингредиенты натуральные, а баланс белков, жиров и углеводов идеально подходит для тех, кто заботится о фигуреВ России кстати он отличается по вкусу от Тайского, но мне все равно очень понравился
⠀
Это пожалуй единственное блюдо из Тайской кухни, которое я люблю, а ну ещё жареный рис Есть тут у меня любители тайской кухни?)
.
.
.
#едаялюблютебя #вкусноиполезно #красиваяеда #азиатскаякухня #новосиб #подружки #foodpornography
Мне нравится Тайская кухня Но если мы когда-нибудь осмелимся прилететь сюда на месяц, то скорее всего еда уже не покажется такой вкусной Хотя... кто знает) Кто был в Тае? какое самое любимое блюдо ? Я всегда беру том-ям и рис в ананасе очень нравится
.
.
.
#еда #тайскаяеда #тайланд #томям #суп #острыйсуп #рисвананасе #креветки #едаялюблютебя #кафе #вкафе #кухня #тайскаякухня #ананас #чанг #лайк #падтай
слюни остановитесь. хватит течь.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
с этого начался мой беззаботный таиландский вечер, опуская тот факт, что сначала то, что вы видите, нужно было приготовить, потом красиво выложить и сфотографировать
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
но это мелочи, в сравнении с тем, насколько это вкусно. честно.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
люблю оставаться дома одна и готовить, готовить, готовить. неважно сколько времени, важно, что с душой и огромной любовью
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
помните же, говорила про блюдо «пад тай», как видите ничего сложного в его приготовлении нет. мне хватило 20 минут прямого эфира, 10% зарядки на телефоне, а ещё во время готовки никто не пострадал, после приема во внутрь, появилось желание «съесть ещё».
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ловите рецепт, обязательно поставьте лайк и напишите что-нибудь буду видеть вашу благодарность, читая комментарии.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ингредиенты:
упаковка рисовой лапши
500г размороженных креветок или лангустов
30г орехов
чеснок или лук
лайм
масло оливковое
приправы по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
способ приготовления:
лангустов обжарить с чесноком на оливковом масле до золотистой корочки
лапшу залить кипятком и оставить настаиваться 15-20 минут
нарезать орехи, лайм
к обжаренным лангустам добавить лапшу, жарить минут 7 без крышки
подавать блюдо, обсыпав орехами с долькой лайма и красным перчиком
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
время отнимает по минимуму, зато феерия вкусовых рецепторов неизбежна, зуб даю
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
в карусели лапша, которая отлично подойдёт для данного блюда, можно заменить на стеклянную или гречневую, но это уже другая история.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
приятного аппетита, мои юные кулинары, надеюсь рецептик зайдёт, а я читая комментарии, буду улыбаться кстати, заядлым пп-шницам подойдёт в качестве обеда
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#пп #ппрецепт #ппрецепты #ппеда #рецепт #падтай #лапша #ппобед #моджинарецепты
Пад Тай - сочетание всех вкусов
⠀
Блюдо из рисовой лапши и креветок одно из моих любимых и дежурных. Если я голодная, если глаза разбегаются от разнообразия - я всегда возьму Пад Тай.
⠀
Исторически считается, что Пад Тай уличная еда- дешёвая и незамысловатая. Но если этот рецепт кажется кому-то «на скорую руку», то вперёд:
⠀
Рисовую лапшу 250 гр размачиваем в тёплой воде минут 10-15.
Готовим соус: пальмовый сахар 50 гр., рыбный соус 3 ст.л., паста из тамаринда 3 ст.л. Все смешиваем в маленькой кастрюльке, нагреваем, растапливаем сахар, убираем в строну.
Достаем сковородку вок, наливаем масло и обжариваем в нем чеснок 3 зубчика, лук шалот 1 шт. Добавляем креветки 200 гр, обжариваем. Добавляем лапшу ( максимально стряхнуть воду).
Через минуту добавляем наш соус, хорошо перемешиваем. Отодвигаем лапшу в сторону и разбиваем яйцо. Смешиваем.
Добавить нарезанный кубиками тофу ( по вкусу), зелёный лук, соевые ростки.
Сервировка очень важна: к Пад Тай принято добавлять мелкий обжаренный арахис, стрелы чеснока, хрустящие ростки сои, а также дольку лайма. Многие по вкусу сверху посыпают молотым красным перцем, сахаром.
⠀
Ну как? Легко? Да я лучше в ресторане куплю ( 100-150 батов), или на фуд-корте (40-60 батов), ну или на улице с макашницы ( 35-45 батов). Вкус и вид, конечно, будут строго пропорциональны цене. Зато порой можно найти красивущую подачу с банановым цветком, или в кружевном яичном конверте, или на блюде из бананового листа.
⠀
Недавно появились готовые наборы для Пад Тай. Но мне кажется, что это блюдо должно быть с пылу с жару, а не из полуфабрикатов. Как считаете? Любите Пад Тай? #maximovatv_когдаяем
Что должен сделать каждый турист, прибывший на #пхукет?
. .
✅искупаться в андаманском море
✅съесть #томям и #падтай
✅выпить #chang
✅сгореть на солнце и с головы до ног намазюкаться #алое
✅сходить на шоу для взрослых
✅погулять на #banglaroad
✅слелать тайский массаж или #footmassage ♀️
✅посидеть в баре/клубе с тайками
✅попробовать #дуриан #мангостин #манго #рамбутан и всё такое
✅выпить #watermelonshake
✅съездить на ночной рынок #nightmarket ✅подняться на #bigbuddha
✅поехать с гидом на тупейшую бесплатную экскурсию по змеиным фермам, латексу, травам и прочей хрени
✅побывать в зоопарке или заповеднике
✅сходить на шоу трансвеститов
✅съездить на Симиланы, Пхи-Пхи, о Джеймса Бонда и тд
✅100500 тыщ раз зайти в #seveneleven и #familymart и купить там вкусняшек
✅сделать фото на всех #viewpoint
✅сделать фото с обезьянкой
✅выпить кокосовой воды
✅купить мази, мыло, зубную пасту и магнитики
✅привезти домой корзинку манго
.
.
Что еще обязательно делаете в Тае? делитесь
.
.
#пхукет #патонг #patong #phuket #kata #karon #nsk #nsk54 #nskgram #patongbeach #katabeach #karonbeach #thailand #thaifood
Топ тайских блюд☝ Записывайте
любимый супчик Том Ям Гунг с креветками
Пад Тай- жаренная рисовая лапша, с овощами, яйцом, арахисом, мясом или
Рис обжаренный с овощами, яйцом и морепродуктами, так и называется Фрайд райс Сифуд
Карри вариаций много, есть желтый, красный и зелёный карри, овощи, тофу, мясо, все что угодно и все вкусно
Папайя салат❤️острый салат из зеленой папайи, с арахисом, помидорами и фасолью. Ещё вкусный салат с зелёным Манго☝
Том Кха- супчик на кокосовом молоке с курицей-очень нежный вкус
Рис в ананасе, ум отъесть можно
Чикен кешью нат- курица в кисло-сладком соусе с кешью
Нудл суп- супчик с лапшой
Манго Стики Райс- сладкий рис с Манго, поливают кокосовым кремом- ооочень вкусный десерт
Панкейки, банана+нутела-фаворит
Мы любим острое, едим как тайцы)) если вы не любители, попросите No spicy или little bit spicy (немного остренького)
А у вас есть любимое тайское блюдо?
#тайскаяеда #падтай #челябинск #челябинсксегодня #подслушаночелябинск #челябинскаяобласть #видгоф #barbaresco_restaurant #турагентство #турагентчелябинск #cocomangotour #челябинск
Вам как обычно? - спросила меня тайская девушка Да! - ответила я и получила свою порцию тайской лапши #падтай . Без усилителя вкуса, между прочим.☝️
⠀
Вы пробовали тайскую кухню без этого порошка (глутомат натрия)? Попробуйте )) При заказе в кафе скажите «май сай пхонг чурот» и если вас поймут, то поделитесь потом своим мнением, так ли на самом деле вкусна и бесподобна тайская кухня
⠀
#приятногоаппетита #таиланд #самуи #kohsamui #thaifood #что_я_ем_в_таиланде