производствосыра сыр сыроварня сыроделие cheese камамбер варюсыр видеорецепты егорлыкмолоко камамберсочи купитькамамбер рецептотегорлыкмолоко сырмосква сыроварняростов сырростов завтраксвоимируками продажасыра рецепты сыркраснодар рецепт сыроптом молоко cheesaurus_сыр kase вкусныйсыр всеосыре выбираемсыр выборсыра каквыбратьсыр правильныйсыр планировкацеха
.
Импровизированный пирог из лаваша и сыра
Где в роли сыра Камамбер и Моцарелла от @e_moloko
⠀
Состав:
Лаваш армянский — 2 листа
Кефир — 1 ст.
Яйцо — 2 шт.
Моцарелла — 1 шт.
Камамбер классический — 1 шт.
Соль — по вкусу
⠀
Готовим:
✅Сыр нарезаем кусочками
✅В миске смешиваем яйца и кефир
✅Солим
✅В форму для запекания слоями выкладываем лаваш как на видео
✅Поливаем кефиром с яйцом
✅Выкладываем сыр
✅Повторяем несколько раз
✅Сверху закрываем лавашом и смазываем смесью кефира с яйцом
✅Запекаем в духовом шкафу 30 минут, при температуре 180 С до золотистой корочки
⠀
Очень простой рецепт, который оценит вся семья и даже гости
______________________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #сырсплесенью #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #вкусныйзавтрак #завтраксвоимируками #рецепт #рецепты #видеорецепты
.
Неожиданным открытием для нас было невероятное сочетание вкусов слабосоленой семги и Моцареллы от @e_moloko
С радостью делимся с вами рецептиком
⠀
Состав:
⠀
Руккола — 1 жменя
Сёмга слабосоленая — 100 гр.
Моцарелла большая — 1 уп.
Лимон — 1 ч. л.
Помидоры черри — 5 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чёрный кунжут — 1 ч. л.
Перец красный — по вкусу
⠀
Готовим:
⠀
✅Моцареллу нарезаем как на видео
✅Помидоры черри режем пополам
✅Сёмга нарезается квадратиками
✅На тарелку выкладываем Моцареллу
✅Рядом кладем рукколу
✅На рукколу выкладываем помидоры и семгу
✅Перчим и поливаем оливковым маслом и лимоном
✅Сверху посыпаем кунжутом
⠀
Все как всегда просто и очень вкусно
Приятного аппетита
_____________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #семгасмоцареллой #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #салатссемгой #производствосыра #сырсплесенью #рецептсалатассемгой #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #чтосочетаетсясмоцареллой #чтосочетаетсяссемгой #рецепт #рецепты #видеорецепты
.
Замечательная закуска с Моцареллой от @e_moloko
⠀
Состав:
Баклажан — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Моцарелла — 1 шт.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Базилик зелёный — веточка
Бальзамический крем — по вкусу
Петрушка — ¼ пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Готовим:
✅Баклажан нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла, солим
✅Помидор и Моцареллу нарезаем так же кружочками
✅На тарелку выкладываем помидор, сверху сыр и баклажан, посыпаем зеленью
✅Повторяем несколько раз
✅Сверху поливаем оливковым маслом и бальзамическим кремом
✅Посыпаем перцем и украшаем базиликом
⠀
Приятного аппетита
_______________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #сырсплесенью #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #вкусныйзавтрак #завтраксвоимируками #рецепт #рецепты #видеорецепты
.
С детства всеми любимая печеная картошка, в нашем исполнении, с добавлением Камамбера от @e_moloko
⠀
Состав:
⠀
Большая картофелина — 2 шт.
Лук зелёный — 3 пера
Лук репчатый — ½ шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Шпинат — 15 листиков
Сыр Камамбер с зеленью
Чеснок — ½ зубчика
Соль, перец — по вкусу
Йогурт
Укроп — пару веточек
⠀
Готовим:
⠀
✅Картофель заворачиваем в фольгу и выпекаем 50 мин. при температуре 180 гр.
✅Лук и шпинат нарезаем мелко и обжариваем на сковороде несколько минут с добавлением оливкового масла, соли и перца
✅Камамбер нарезаем небольшими кусочками
✅Достаем готовый картофель режем пополам, вынимаем серединку
✅Кладём в картофель лук со шпинатом
✅Сверху выкладываем сыр и запекаем ещё 10 мин.
⠀
Соус:
⠀
✅Смешиваем йогурт с натертым чеснок и мелко нарубленной зелень
✅Солим, перчим, все перемешиваем и подаём с готовым картофелем
⠀
Приятного аппетита
___________________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #печенаякартошка #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #запеченныйкартофельссыром #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #запеченныйкартофель #рецепмтзапеченногокартофеля #рецепт #рецепты #видеорецепты
.
Куриная грудка с сыром
Мудрое сочетание
✅Вкусно и полезно
Особенно если сыр это Моцарелла от @e_moloko
⠀
Итак, вот, что нам понадобится:
⠀
Куриная грудка — 2 шт.
Моцарелла классическая — 1 шт.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 5 ст. л.
Огурец — 1 шт.
Петрушка — ½ пучка
Кинза — ½ пучка
Мята — несколько листиков
Шпинат — 5-6 листиков
⠀
Готовим:
⠀
✅Натираем огурец на крупной тёрке и хорошо отжимаем
✅В миске смешиваем сметану, нарезанную мелко зелень и чеснок
✅Солим по вкусу
✅Делаем надрез на куриной грудке
✅Хорошо ее отбиваем
✅Солим, перчим и посыпаем копчёной паприкой
✅Укладываем мелко нарезанный шпинат и кружочками Моцареллу
✅Сворачиваем грудку и сверху так же солим, перчим и поливаем оливковым маслом
✅Выпекаем при температуре 180 гр 30 мин.
✅На тарелочку выкладываем грудки и рядом получившийся сметанный соус
⠀
✅Приятного аппетита и хороших выходных
☝А Ростовчан ждем на выставке Дон Православный, которая проходит в настоящее время в Донэкспоцентре❤️
_______________________________
#егорлыкмолоко #запеченнаягрудка #рецептгрудкиссыром #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #сырсплесенью #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #вкусныйобед #ужинсвоимируками #рецептгрудки #рецептыгрудки #видеорецепты
.
Даже любители диет и популярного сейчас ЗОЖ, ну ни как не смогут устоять перед блинчиками с Камамбером от @e_moloko
⠀
Состав:
Мука — 300 гр.
Молоко -500 мл.
Соль — по вкусу
Сахар — 2 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Камамбер — 1 шт.
Джем брусничный
Сыр твёрдый — 50 гр.
Сода — ½ ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
⠀
Готовим:
✅Яйца смешиваем с сахаром и солью
✅Соду гасим уксусом и добавляем к яйцам
✅Взбиваем
✅Добавляем муку и немного молока, все перемешиваем
✅Далее добавляем оставшееся молоко и оливковое масло
✅Все хорошо взбиваем венчиком
✅Нарезаем полосками Камамбер
✅Жарим блины
✅Затем в каждый заворачиваем Камамбер
✅Сверху посыпаем натертым твёрдым сыром
✅Отправляем в духовой шкаф на 10 мин. в форме смазанной растительным маслом при температуре 180 гр.
✅Подаём с брусничным джемом
⠀
Приятного аппетита и стройной фигуры❤️
_________________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сырсблинами #сыроделие #продажасыра #производствосыра #блиныссыром #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #блиныскамамбером #завтраксвоимируками #рецептблиновссыром #рецептыблинов #видеорецепты
.
Доброе понедельничное утро
Сегодня готовим Тещин язык с Моцареллой
⠀
Моцарелла от @e_moloko
Баклажан
Помидорки
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Майонез или сметана
Руккола
Масло подсолнечное ⠀
✅Все ингредиенты нарезаем
✅Жарим баклажаны на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон
✅В майонез добавляем соль и перец по вкусу
✅Туда же зелень и чеснок
✅Перемешиваем
✅Мажем на баклажан соус
✅Сверху кладем Моцареллу
✅Потом помидор
✅Украшаем листиком рукколы
Тещин язык готов
⠀
Приятного аппетита
___________________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #сырсплесенью #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #вкусныйзавтрак #завтраксвоимируками #рецепт #рецепты #видеорецепты
.
Такой себе неплохой вариант закуски на стол
Болгарский перец с начинкой, с участием Моцареллы от @e_moloko
⠀
Состав:
⠀
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры черри — 5 шт.
Авокадо — ½ шт.
Оливки с перцем — 5 шт.
Маслины без косточки — 5 шт.
Моцарелла мини — 1 шт.
Базилик — 5-7 листиков
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
⠀
Готовим:
⠀
✅Перец разрезаем на половинки
✅Вынимаем семечки
✅Нарезаем кубиками авокадо
✅Помидоры режем небольшими кусочками
✅Маслины и оливки так же нарезаем на несколько частей
✅Моцареллу разрезаемся на 4 части
✅Мелко режем базилик
✅Начиняем всем этим перец
✅Поливаем оливковым маслом
✅Солим/перчим по вкусу
⠀
Подаем
Приятного аппетита
_____________________________
#егорлыкмолоко #варюсыр #камамбер #камамберсочи #купитькамамбер #сыр #сырмосква #сыроварня #сыроварняростов #сыроптом #сыроптоммосква #сыроделие #продажасыра #производствосыра #сырсплесенью #сыркраснодар #сырростов #рецептотегорлыкмолоко #вкусныйзавтрак #завтраксвоимируками #рецепт #рецепты #видеорецепты
ПОЗНАКОМИМСЯ ПОБЛИЖЕ?
Мы - ферма, расположенная в Куйбышевском районе Ростовской области. От остальных сыроваров Ростова мы отличаемся тем, что у нас своё молоко и производство расположено в сельской местности. В хозяйстве 31 дойная корова и 15 коз.
На ферме работает 7 человек и, покупая сыр у нас, вы поддерживаете российскую деревню.
На открытие фермы мы получили грант от государства и кредит от банка.
Кроме реализации самое трудное в производстве сыра - это аффинаж, т.е. его вызревание. Температура, влажность, даже соседство сыров - заботиться нужно о многом.
На рынке мы не так давно, первое участие в ярмарке было в конце 2017г.
Не будем никого смешить, рассказывая о планах и мечтах, тем более что их реализация упирается в наличие финансирования.
#фермакарнаух