сухоемолоко красота косметика подарок beauty_line антивозрастнойуход бальзамдлягуб биокосметика бомбочкидляванн гиалуроноваякислота здороваякожа косметология коэнзим коэнзимq10 кремдлялица морщины натуральнаякосметика подарки средствоотморщин увлажнениекожи уходзакожей уходзалицом уходзателом гликолеваякислота проблемнаякожа ислам мыловатика сахарныйскраб сыворотка доильныеустановки здоровьесердца
Домашняя сгущенка. Супер простой рецепт дешевле магазинного!
Такая сгущенка подойдет и для блинов или оладьев, и для крема в десерты.
⠀
Ингредиенты:
Сухое молоко — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Ванилин — по желанию, на кончике ножа
⠀
Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Залить смесь молоком комнатной температуры. Размешать, разбивая все комочки.
3. На среднем огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
4. Убавить огонь до минимального и варить 8-10 минут, пока смесь не начнет густеть.
5. Дать смеси полностью остыть в кастрюле. Только после этого переложить в сухую баночку и отправить в холодильник. В холодильнике смесь еще загустеет. Учитывайте это при варке.
⠀
Вы можете варить сгущенку дольше 10 минут, тогда у вас получится … вареная сгущенка!
⠀
Приятного аппетита!
#Рецепты_РАСПАК
Привет мои дорогие
Сегодня такая рубрика, которая будет полезна для тех, у кого нет кухонных весов!
Так что сохраняйте
Я знаю, что в интернете разная информация, где и сколько продуктов содержится
Вот вам то, что я намерила
Сегодня молочное))
В стакане мерить не стала, гранёного у меня нет, а в других нет смысла - значения могут быть разные.
У меня столовая ложка 7 см)
_______
Сливочное масло
В 1 ст.л. - 15 гр
В 1 ч.л. - 5 гр
Молоко
В 1 ст.л. - 15 гр
В 1 ч.л. - 5 гр
Кефир
В 1 ст.л. - 15 гр
В 1 ч.л. - 5 гр
Сметана
В 1 ст.л. - 25 гр
В 1 ч.л. - 10 гр
Сыр мягкий
В 1 ст.л. - 20 гр
В 1 ч.л. - 5 гр
Сухое молоко
В 1 ст.л. - 5 гр
В 1 ч.л. - 2-3 гр
#пп #ип #зож
РЕЦЕПТ В ГАЛЕРЕЕ
⠀
Привет, друзья!
⠀
Скажите, как давно вы ели варёную сгущёнку
Я её очень люблю, но, несмотря на то, что не имею загонов по питанию и позволяю себе все, глядя на банки со сгущенкой все же задумываюсь о том, что это просто калорийная бомба
⠀
Кто со мной давно, тот знает, что рецепты моих облегчённых по калоражу сгущенок #limmogrin_сгущенка родились в муках, я долго не могла подобрать пропорции, чтобы консистенция была максимально приближена к оригиналу.
Аналог сырой сгущёнки максимально похож по вкусу на магазиную, тот, кто не знает, что ест, никогда и не отличит от настоящей. Выбор пал на этот рецепт, потому что из других опробованных он реально максимально близок к настоящей сгущенке по вкусу.
⠀
Но этого мне оказалось недостаточно, так как я люблю больше варёную сгущёнку, да и по назначению они не заменяемы, очень хотелось придумать максимально облегченную по калорийности "варенку".
В результате путем проб и ошибок создался этот рецепт.
По сравнению с первым рецептом, эта сгущенка по вкусу уже конечно не идентична оригиналу, но тоже очень похожа по вкусу, и не течёт, как другие варианты а-ля "вареная сгущенка" в интернете. А по вкусу её приближает именно топлёное молоко, и обжаренное сухое молоко.
⠀
Благодаря этому крему можно бесконечно фантазировать на тему переделок классических рецептов в пп варианты, это, кстати также одна из причин для такого творческого поиска
Если она конечно до этого доживет Потому что очень вкусно есть ложкой просто так
⠀
Всем добра
Всем привет
Благодарю за сердечко❤️
Продолжаю тему веса продуктов))
Сегодня разное
Измеряла столовой ложкой))
_____
Крахмал 1 ст.л. - 9 гр
Кунжут 1 ст.л. - 10 гр
Семя льна 1 ст.л. - 11 гр
Сахарная пудра 1 ст.л. - 11 гр
Мак 1 ст.л. - 10 гр
Сахар 1 ст.л. - 15 гр
Какао 1 ст.л. - 7 гр
СОМ (сухое обезжиренное молоко) 1 ст.л. - 8 гр
Томатная паста 1 ст.л. - 25 гр
____
Принимаю заявки, что ещё взвесить вам?)
- муку
- хлеб
- отруби
- масло растительное - ещё какие-то доп. продукты)
Ещё готовлю пост по весу сухая-вареная крупа) думаю тоже вам понравится)
Карамельный торт «Сгущеное молоко»
⠀
Это невероятно вкусный тортик без грамма сахара. Я редко делаю подобные «ПП» торты, но почему бы не побаловать себя на зимних выходных? В нем всего лишь 185 ккал на 100 г (без учета подсластителей)
⠀
Когда в историях я показывала процесс готовки, уже многие в директе просили рецепт, так что получайте
⠀
Для коржа:
⠀
4 маленьких яйца
2 ст.л СОМ (сухое обезжиренное молоко)
3 полных ст.л овсяных отрубей
3 ст.л рисовой муки
1,5 ст.л какао
75 мл молока 2,5%
1 ч.л разрыхлителя
ваниль по вкусу
подсластитель не жидкий (я добавила 4 г фит парада)
⠀
✅ Отделить белки от желтков
✅ Желтки+молоко+все сухие ингредиенты кроме разрыхлителя
✅ Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли
✅ аккуратно объединить обе массы, добавив разрыхлитель
✅ Диаметр формы 16-18 см. По отдельности испечь 3 коржа около 12 минут при 190 градусах.
⠀
Коржам дать остыть. Оставить чуть теста для посыпки торта. Я из оставшейся части теста (буквально 1 ст.л испекла тонкий пласт, высушила его аж в печенье, а затем измельчила и посыпала торт)
⠀
Для крема:
⠀
100 мл молока 2,5%
3 ст.л СОМ
1 ст.л кукурузного крахмала
170 г мягкого творога 5% и я добавила чуть кефира, тк крем был слишком густой, но вы смотрите на консистенцию.
подсластитель по вкусу
⠀
✅ Обжарить Сухое молоко на сухой сковородке до золотистого цвета
✅ Измельчить его в блендере/кофемолке
✅ Смешать с молоком и крахмалом, довести до густоты на маленьком огне
✅ Дать немного остыть нашей «пп сгущенке»))) и после добавить сах.зам и мягкий творог. Типо вместо сливочного масла
⠀
Собираем торт. Коржкрем и.т.д. Сверху посыпать крошкой. Убрать пропитаться на ночь.
⠀
Это очень вкусно, обязательно делать и всем! В общем, у меня всегда все вкусно и простоу вас по любому моему рецепту все получится, пробуйте❤️ #sofi_recipes_торт
Про сухое молоко.
Оно представляет собой обычное молоко, прошедшее специальную обработку, в результате которой его консистенция поменялась.
Способствует укреплению костной системы, зубов, волос и ногтей.
Усваивается гораздо лучше простого молока, поэтому в некоторых случаях может являться источником витаминов и минеральных веществ для людей, которые в силу пищеварительных особенностей не могут употреблять обычное молоко. Следует отметить, что если непереносимость связана с недостатком фермента лактозы, сухое молоко также не будет нормально усваиваться.
Обезжиренное сухое молоко можно употреблять людям, страдающим ожирением.
Сухое молоко может иметь различную жирность. В продаже можно встретить цельное молоко 25% жирности и обезжиренное. При этом последнее всё равно содержит некоторую долю жира, но минимальную, 1 – 1,5%. В последнее время появилось сухое молоко с промежуточными показателями содержания жира: 20 и 15%. Все виды молока отличаются калорийностью и по-разному влияют на организм.
В 100 граммах 25% молока содержится около 500 калорий.
В моем профиле есть рецепты с добавлением сухого молока.
Приятного аппетита и хорошего дня!)
#ппрецепты_отдахи #пп #ппрецепты #ппблог #ппзавтрак #ппдневник #сухоемолоко #молоко #ппобразжизни #едачелябинск #минус27
Покажу сегодня ещё очень вкусное печенье - молочные коржики, которые уже мелькали на той неделе в сторис.
Это рецепт Ксюши @pp_dream_ip, страницу которой я тоже вам рекомендовала ❤️!
Рецепт с моими небольшими изменениями, в силу того, что мне не хватило кокосовой муки и сухое молоко было обычным, а не обезжиренным.
Привожу свой вариант.
Рецепт:
-25 г. кокосовой муки,
-35 г. кукурузной муки,
-35 г. сухого молока (обезжиренного или обычного- у меня 26%),
-1 яйцо,
-100г греческого йогурта 4%,
-15-20г. измельченных орехов (или мюсли),
-5г растопленного кокосового масла (или мягкого сливочного),
-1 неполная ч.л. разрыхлителя,
-1 ч.л. мёда -ваниль, щепотка соли, подсластитель (по необходимости).
Смешиваем все сухие ингредиенты, отдельно- влажные, вливаем жидкую смесь в мучную, смешиваем.
Выкладываем ложкой на силиконовый коврик или пергамент.
Выпекаем в духовке 15-20 минут при 180°, до золотистой корочки.
Друзья, это очень вкусно!!! Однозначно буду не раз повторять! ☺️
Ксюша, спасибо! ❤️
КБЖУ:
-на все печенье: 706/31/34/68
-на 100г ~ 307/13,5/14,6/30