счастливыйпекарь пекарь хлеб хлебназакваске харьков домашняявыпечка мариуполь сдоба спб булочки выпечка тесто фанатсвоегодела еда едадолжнабытьвкусной львов одесса zabavnikov_ivan europe запорожье украина школапекарей denyssuhoviybakeryschool дрожжевоетесто счастье утро boulanger этомойрай bread europebakery фанатсвоегодела
«Чтобы серьезно изменить свою жизнь, необходимо испытать либо вдохновение, либо отчаяние.
– Энтони Роббинc»
Если говорить о себе, то именно вдохновение предшествовало тем переменам, что произошли со мной пол года назад. Удивительная история, что привела на путь пекарского ремесла. Чему безумно рад ✨
А как было у Вас? Вдохновение, отчаяние?
.
.
.
#изменитьжизнь #вдохновение #энтонироббинс #пекарь #счастливыйпекарь
Тот случай, когда варишь бульон из домашней курицы и к нему решил приготовить лапшу
Рецепт лапши очень простой: ✅- 200 г мука в.с. ✅- 2 яйца
✅- щепотка соли
Муку просеять, яйца слегка взбить. В горке из муки сделать выемку, влить яйца, добавить щепотку соли. Вымешивать 10-15 минут, тесто получится довольно крутым. Готовое тесто замотать в пленку и дать отлежаться 30-50 минут. «Отлежавшееся» тесто нарезать на куски, обвалять в муке и раската с помощью скалки как можно тоньше (идеально 2 мм). Раскатанное тесто обсыпать мукой и дать немного подсушиться. Затем свернуть лист теста в рулон и нарезать острым ножом. Готовую лапшу обсыпать мукой и подсушить на доске.
Приятного аппетита! .
.
.
#лапша #лапшаподомашнему #бульон #tagliatelle #papardelle #паста #pasta #рецепт #счастливыйпекарь
Rye bread ✨
Такой привычный, любимый вкус ржаного хлеба. Как сейчас помню, то время когда родители посылали за свежим хлебом в Гастроном. И ты со счастливым лицом, в лучшем случае, приносил половину «обгрызенного» украинского или батона. Время меняется. Украинский уже не тот, да и не съедаешь его по пол хлеба по дороге домой, как в детстве.) Зато память о том вкусе, запахе осталась
Сегодня на производстве мы выпекаем ржаной хлеб. По вкусу напоминает именно тот, из детства☝
.
.
.
#Ryebread #ржанойхлеб #ржанойназаварке #артизанскийхлеб #школапекарейденисасуховия #счастливыйпекарь