творожныйкрем торт выпечка люблюготовить кремчиз еда вкусно десерт капкейки красныйбархат дудинка клубника творог тортоленко тортыназаказ cake вкусняшка рецепты торты бисквит постныерецепты тортназаказворонеж хорошеенастроение шоколадныйбисквит cupcake geburtstag gutelaune torte tortenohnefondant арахис
Ставьте + если понравился рецепт
_____________________________________________
Оцените мой труд, ставьте лайк и сохраняйте рецепт включайте уведомления о публикациях. И делитесь вашими результатами
_______________________________________________
Крем - это одна из важных деталей к любому рецепту. Вот мои 5 любимых и не сложных в приготовлении. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!☺️
•
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Сахар - 150 г.
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 60 г.
Ванильный сахар - 5 г.
Сливочное масло - 10 г.
КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ:
Яйца - 7 шт.
Ванилин - 1/3 чн. ложки
Сахарный сироп
Маскарпоне - 1 кг.
Для сахарного сиропа:
Вода - 60 мл.
Сахар - 200 гр.
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ СО СМОРОДИНОВЫМ СИРОПОМ:
Смородиновый джем - 5 ст.ложек
Вода - 1/2 стакана
Белок - 9 шт.
Сахар - 210 г.
Ванильный сахар - 1 чн.ложка
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
Творожная масса - 240 г.
Сливки (33%) - 200 мл.
Сахарная пудра - 3 ст.ложки
КРЕМ ИЗ ВЗБИТЫХ СЛИВОК С ЙОГУРТОМ:
Сливки(33%) - 700 г.
Сгущённое молоко с какао - 4 ст.ложки
Йогурт персик-маракуйя - 280 г.
Ванильный сахар - 10 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим ЗАВАРНОЙ КРЕМ: в сотейник высыпаем сахар, добавляем молоко и размешиваем до полного растворения сахара. Взбить яйца, всыпать муку, хорошо перемешать. Влить в смесь два половника горячего молока с сахаром. Возвратить полученную смесь в сотейник с молоком с сахаром. Ставим сотейник на огонь и все время помешивая, варить до загустения крема.
2. Готовим КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ: Взбить желток. Тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп ( 60 мл. воды + 200 г. сахара) в желток все время помешивая. Мешать до тех пор пока желток не остынет. Смесь должна получится густой. Добавить маскарпоне( разделив на две части) в желток и хорошо перемешать. В отдельной миске взбить белок до состояния твёрдых пиков. Если яйца не домашние, то можно заменить белки на сливки 33%. Осторожно лопаткой соединить белок с желтком и маскарпоне. Перемешать в однородный крем.
3. Готовим БЕЛКОВЫЙ КРЕМ СО СМОРОДИНОВЫМ СИРОПОМ: смородиновый джем положить в сотейник, налить воду, перемешать. Довести до кипения. Процедить через сито. И снова в сотейник и довести до кипения.
ПРОДОЛЖЕНИЕ
Наконец-то Я нашла достойную замену кремчизу
И конечно спешу поделиться с вами рецептом этого Творожного крема #малая_рецепт .
Взамен прошу немного - не забудьте поставить Это правда очень мотивирует
.
.
Готовится элементарно и, что немаловажно, из доступных продуктов Консистенция просто шикарная: крем очень нежный, но в то же время прекрасно держит форму и подойдёт для финишного покрытия торта. Вкус тоже на высоте Так что обязательно сохраняйте в закладки и готовьте.
.
❗Какой выбрать творог?
⏺Вкусный!! Жирность не принципиальна, хоть нулевку берите.
⏺Пастообразной консистенции. Это очень важно! Вот чтобы при растирании между пальчиками масса была гладкой как творожный сыр (Не путайте с мягким творожком).
Крупинки в творожном креме совсем не гуд. Я пробовала Простоквашино в "клинке" пробить блендером и вышло не очень, мягко говоря. Может поможет сито, не знаю, но это ж сколько мороки..
Я взяла творог в бумажном брикете "Снежок" (хотела любимый "Лосево", но его не оказалось), точно "Рузский" подойдёт. Вообще мне кажется, что весь творог в бумажных пачках такой пастообразный, но нужно проверять, конечно.
.
.
Итак, рецепт
.
400гр творога пастообразной консистенции
300-400гр сливок 33-38%
60гр сахарной пудры или по вкусу
.
Все ингредиенты (холодные) сложить в чашу и взбить миксером на средней скорости несколько минут. .
Количество сливок зависит от желаемой консистенции, можно прям в процессе добавлять сливки, если видите, что густоват крем. Очень удобно!
У меня нет от вас секретов!!!
❤️❤️❤️
#кремчиз #кремчизрецепт
❄️все должно быть очень холодным!!!
.
❄️сливки 33-35% - 200мл
❄️маскарпоне - 500г
❄️сахарная пудра - 100г
.
Сливки взбиваем на первой скорости около двух минут, увеличиваем скорость, и взбиваем ещё три минуты до загустения.
Из маскарпоне слить жидкость!!! Добавляем к взбитым сливкам сыр и сахарную пудру.
Смешиваем на малых оборотах!
.
#творожныйкрем #творожныйкремрецепт
творог 9% - 250г
масло сливочное - 180г
сахарная пудра - 50г
сгущённое молоко - 50г
Температура продуктов ~20*
масло с сахарной пудрой взбиваем ~7 минут.
творог со сгущённым молоком взбиваем блендером до однородной массы.
обе массы смешать аккуратно лопаткой.
Этот крем отлично подойдёт для шапочек #капкейки
.
#balueva_eda
#рецепткремадлякапкейков #рецепткремадляторта #кремдляторта #торт #пекусама #пекудома #пекуслюбовью #домашняявыпечка
Пирог ДЛЯ ЛЮБИМЫХ. Вкуснейший! Песочный шоколадный корж и нежнейшая творожная начинка. Просто, быстро и очень вкусно! Получается всегда! Лучше остудить перед подачей - тогда пирог вкуснее. Получается всегда! И нравится абсолютно всем!
РЕЦЕПТ:
Для теста:
• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 150 г
• Мука - 350 г
• Какао-порошок - 30 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
• Масло сливочное - 180 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 4 шт.
• Творог - 540 г
• Ванилин - 1 г
• Ванильный пудинг - 30 г
*** Ингредиенты для формы 22-26 см. У меня разъемная на 22см, но иногда готовлю в стеклянной форме на 26см
#пирог #чизкейк #выпечка #творожный #творожныйкрем #рецептпирога #вкусныйпирог #пироги #вкуснаяминутка #tasty #pie #tastyfood #tastyminute #pierecipe #eat #eating #kulinary
Здравствуйте, дорогие друзья! ❤
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом моего любимого творожного крема для выравнивания тортов
.
Традиционно с вас ❤ как комплимент и чтобы мои посты актуально появлялись в вашей ленте
.
Прекрасный, замечательный и лёгкий в приготовлении крем для выравнивания. Он плотный, стойкий, отлично окрашивается. Дружит с белковыми кремами, идеален для шоколадных потеков. С мастикой не дружит, но украшения и фигурки я ставлю перед тем как отдать торт и все ок. Если вам не нравится запах творога, тогда замените его на сыр. В зависимости от плотности сыра возможно потребуется чуть больше масла.
.
Итак:
Творог 340 г (жирность любая). Обычно использую Домик в деревне или Простоквашино.
Сливочное масло 180-200 г
Сахарная пудра по вкусу
Ваниль 5 капель
.
Творог протрите через частое сито 1-2 раза. Размягченное масло взбейте с пудрой и ароматизатором 5-7 мин. Соедините масляную смесь и творог лопаткой. Вымешайте до однородности. По желанию добавьте краситель. Также можно легко окрасить крем на уже выровненной поверхности.
.
Отличных вам тортиков и настроения! А мы активно готовимся к открытию "Карамельки"
Доброе утро ❤ Ставим ❤ за отличный рецепт!! ⠀
⠀
⠀
Это крем для творожного торт полностью натуральный и отлично подходит для деток!)
⠀
Крем: сливочное масло 72% 130 гр творог "нежный" или "мягкий" 4% или 11% 400 гр сгущенное молоко цельное (70 гр) ⠀ ⠀
⠀ Крем: Размягченное сливочное масло начать подбивать, постепенно добавляя сгущённое молоко (теплое) масло увеличиться в объеме примерно в 3-4 раза . Когда масло хорошо подбилось , стало пышным, добавляем в него творог (комнатной температуры) будет холодный, "отскочит" масло!!! И очень аккуратно перемешиваем и не долго! А то крем станет жидким. Лучше всего перемешать ручным венчиком. Ещё немного Сгущённого молока можно добавить в конце если вам не хватит сладости! крем доводите до вкуса так как нравится вам!)) ⠀
Крем в идеале должен получится средней структуры, не жидкий но и густой он тоже не будет! поэтому торт ❕ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно СОБИРАТЬ В КОЛЬЦЕ!!!!❕ иначе крем просто вытечет.... Если крем получился жидковатый не расстраивайтесь! соберете торт в кольце, поставите в холодильник (кольцо не снимать!!!) и на следующий день крем схватиться. #торт_от_didi
⠀
⠀ ❕❕❕ смотреть видео до конца, там будут фотографии творога который я использую. 1-2-3 это я беру постоянно, 4-5 если нет первых трех вариантов ❕❕❕
⠀
⠀
НАДЕЮСЬ ВСЁ ПОНЯТНО ОБЪЯСНИЛА ❤️ НУЖНЫ ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ?! ⠀
⠀
#тортики #сборкаторта #творожныйкрем #твороженныйторт #тортсфруктами #вкусныйторт #видеоурок #МК #готовка #готовимвместе #успешныйторт #каквкусно #отличныйкрем #
Добрый день❤️Даже мой т9 пишет добрый ЛеньЖара убиваетНо несмотря на это я принесла Вам рецептик вкуснейшего,нежнейшего тортика с творожным кремомКакой же он вкусный получился,обязательно попробуйте!Я готовила с рикоттой,но можно заменить мягким творожком и будет тоже очень вкусно !
Форма 20 см!!!!
Для бисквита:
3 яйца
150 гр.сахара
130 мл. Растительного масла
150 гр.кефира
330 гр.муки
10 гр.разрыхлителя
•Яйца взбить с сахаром до бела
•Влить масло и взбить снова
•Муку и разрыхлитель просеять и вмешать в смесь чередуя с тёплым кефиром
•Вылить в форму и запекать 50-60 мин.при 180С (я запекала в мультиварке,люблю бисквиты запекать именно там,если у Вас есть,то рекомендую тоже запечь в мультиварке)Духовки у всех разные,поэтому проверяйте готовность деревянной палочкой,но не открывайте духовку раньше чем через 30 мин.
•Готовый бисквит переложите на решетку и остудите
Для крема:
600 гр. сыра рикотта (можно взять мягкий творожок)
300 мл. Сливки 33%
150 гр. Сахара (пробуйте на свой вкус +-)
•Смешать холодный творог,сливки и сахар и взбить до стоячих пик
Для пропитки:
Вода
Мёд
Сок лимона
Так же понадобятся ягодки на Ваш вкус(у меня чёрная смородина)
#gotovimsnami_ #vkysnyashki #tarta #pastels #бисквитныйторт #торты #тортик #вкуснотища #сладенькое #творожныйкрем #смородина #кчаю #бисквит #крем #рецепт #видеорецепты #bismillah_food #печемдома #готовимторт #тортдомашний
Подписывайтесь, чтобы не пропустить наши новые рецепты @resepty_mira @resepty_mira @resepty_mira "Пирог ДЛЯ ЛЮБИМЫХ. Вкуснейший! Песочный шоколадный корж и нежнейшая творожная начинка. Просто, быстро и очень вкусно! Получается всегда! Лучше остудить перед подачей - тогда пирог вкуснее. Получается всегда! И нравится абсолютно всем!
РЕЦЕПТ:
Для теста:
• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 150 г
• Мука - 350 г
• Какао-порошок - 30 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
• Масло сливочное - 180 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 4 шт.
• Творог - 540 г
• Ванилин - 1 г
• Ванильный пудинг - 30 г
*** Ингредиенты для формы 22-26 см. У меня разъемная на 22см, но иногда готовлю в стеклянной форме на 26см
Автор @tastyminute
#пирог #чизкейк #выпечка #творожный #творожныйкрем #рецептпирога #вкусныйпирог #пироги #вкуснаяминутка #tasty #pie #tastyfood #tastyminute #pierecipe #eat #eating #kulinary" @resepty_mira @resepty_mira @resepty_mira
Всем Доброе утро ❤️
СТАВИМ ЛАЙК❤️ за супер рецепт! ⠀
⠀
Вы давно просили у меня рецепт торта без выпечки, ВОТ ОН!❤️
⠀
⠀
Ингредиенты: печенье 300 гр банан 3 Больших или (4 маленьких) творог 500 гр (в пачках по 180гр или 200 гр 4-9%) сметана 1 пакет (20-25%)
сахар 250 гр сл. масло 200 гр
⠀
⠀Приготовление: Размягчённое сливочное масло и сахар хорошо подбить, до получения пышной и однородной массы. Затем добавить туда творог (комнатной температуры) перемешиваем, потом сметану (комнатной температуры ) перемешиваем, но НЕ ДОЛГО!!!! Иначе торт станет слишком жидкий!
⠀
⠀Режим банан (взбрызгнуть его лимонным соком) поломать печенье (у меня пышное постное печенье, Любятово) всё хорошо вымешать и выложить в кольцо.Оформить торт на следующий день. Торт безумно вкусный
⠀
⠀
❕❕❕КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ НУЖНЫ ТАКИЕ БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ ❕❕❕
⠀
⠀
#вкусныйторт #тортбезвыпечки #видеоурок #МК #готовка #торткремовый #тортсбананом #тортспеченьем #быстрыйторт #миртакойнашмир #летниеторты #творожныйкрем #твороженныйторт