тортомастер торт капкейки тортыназаказ капкейкиназаказспб сладости сладостиспб тортспб тортназаказ тортомастерспб кондитер магазиндлякондитеров пирожные пряникиназаказкрд шоколад cake бисквитныйторт детскиеторты медовик тортомастериваново alexmilana desert happybirthday yuliya_small_рецепты бисквитныеторты велюр вкуснодома вседляторта деньрождения тортычурилово
А вы любите тарты?
Это открытый пирог из песочного теста и начинки на ваш вкус
Родина тарта - Франция и изначально его готовили с яблоками .
⠀
Кстати, существует несколько легенд и теорий происхождения такого пирога... Интересно было бы вам читать о них?)
Пишите в комментариях и мы обязательно подготовим для вас интересные факты
⠀
В Тортомастере вы найдете формы для приготовления тарта
⠀
Обязательно загляните на страничку к @nm_meiyee и порадуйте себя эстетикой десертов ⭐!
⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказспб #сладости #сладостиспб #тортомастер #тортомастерспб #тарты #тарт #открытыйпирог #франция #историядесертов #формадлятарта #песочноетесто
Замечательный рецепт лимонного печенья
Переходите в профиль @venera_os и смотрите другие рецепты
⠀
Для 30 шт. вам понадобится:
Масло сливочное (размягченное) - 100гр.
Сахар - 100гр.
Ванилин - 1 пакетик (или ванильный сахар)
Цедра 2-х лимонов
Сок 1 лимона
Яйцо - 1 шт.
Мука - 280 гр.
Разрыхлитель - 1ч. ложка
Дополнительно перед выпечкой:
Сахар - 3-4 ст.л.
Сахарная пудра - 150гр.
⠀
1️⃣ Взбить в миксере размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, цедру лимона до однородной сливочно массы.
⠀
2️⃣ Добавить яйцо - взбить вместе 1 мин.
⠀
3️⃣ Добавить сок лимона - взбить на сильной скорости до однородной массы
⠀
4️⃣ Высыпать муку с разрыхлителем и заместить при помощи силиконовой лопаточки мягкое тесто
⠀
5️⃣ Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 15-20 мин. (или в холодильнике на 1 час)
⠀
6️⃣ Достать тесто, разрезать на маленькие шарики, обвалять в сахаре, а затем плотно обвалять в сахарной пудре! ⠀
7️⃣ Протвинь с печеньем убрать в холодильник на час, а затем повторно обвалять в сахарной пудре
⠀
8️⃣ Выпекать в нагретой духовки при 180С - 5 минут, затем уменьшить огонь до 170С и ещё 10 мин.
⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкиназаказспб #капкейкипитер #сладости #сладостиспб #тортомастер #пирожные #пирожныеназаказ #тортомастерспб #стручковаяваниль #ваниль #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин #пончики #глазурь #посыпки #вседлякапкейков
Невероятное украшение для вашего торта!
⠀
Вам понадобится:
⠀
Изомальт
Желтый краситель
⠀
Что делаем?
⠀
1️⃣Топим изомальт до полного растворения, снимаем с плиты, добавляем краситель - перемешиваем
⠀
2️⃣ Возвращаем на плиту и доводим до 170 C•
⠀
3️⃣ Остужаем до рабочей температуры 130С• - 140С•
⠀
4️⃣ Придаём форму, переодически подогревая
⠀
Где купить все для кондитера❓
⠀
В ТОРТОМАСТЕРЕ в Санкт-Петербурге, м.Озерки, пр.Энгельса 120, ТК "Озерки", -1 этаж, с 10:00 до 22:00
⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкиназаказспб #капкейкипитер #сладости #сладостиспб #тортомастер #пирожные #пирожныеназаказ #тортомастерспб #стручковаяваниль #ваниль #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин #пончики #глазурь #посыпки #вседлякапкейков
Можно бесконечно смотреть на то, как @ksenia.penkina покрывает десерты зеркальной глазурью
⠀
❓Как приготовить зеркальную глазурь❓ ⠀ Вам понадобится:
• Листовой желатин 12гр.
⠀ Желатин листовой (5шт.)
• Сахар 150 гр. ⠀
• Вода 75 мл. ⠀
• Глюкозный сироп 150 мл.
⠀ Глюкозный сироп 43% Cake Colors (100 мл.)
• Белый шоколад 150 гр. ⠀
⠀ Белый Шоколад Barry Callebaut (100 гр.)
⠀ Белый Шоколад Velvet 33% Callebaut (100 гр.) ⠀
• Сгущеное молоко 100 гр. ⠀
• Пищевой краситель или диоксид титана ⠀ Красители Americolor
⠀
⠀ 1️⃣ Листовой желатин замочить в воде (можно заменить на порошковый, также 12 гр.) ⠀
⠀ 2️⃣ В сотейнике соединить сахар, воду и сироп глюкозы (можно заменить светлой патокой, инвертным или кукурузным сиропом). Поставить на огонь и прогреть смесь до растворения сахара. Добавить отжатый желатин и перемешать! ⠀
⠀ 3️⃣ Белый шоколад разломать на маленькие кусочки, растопить в микроволновой печи или на водяной бане!
⠀
⠀ 4️⃣ Влить в растопленный шоколад сгущенку (не вареную❗️), влить подготовленный сироп.
⠀
⠀ 5️⃣ На этом этапе добавить пищевой краситель! ⠀
❕Если вы хотите сделать белоснежную глазурь, то на этом этапе следует добавить диоксид титана. Если не добававить ни диоксид, ни краситель, цвет глазури получится желтовато-кремовым❕
⠀
⠀ 6️⃣ Получившуюся смесь взбить погружным блендером короткими интервалами! Желаем удачи
Где купить все для кондитера❓
⠀
⠀ В ТОРТОМАСТЕРЕ в Санкт-Петербурге, м.Озерки, пр.Энгельса 120, ТК "Озерки", -1 этаж, с 10:00 до 22:00
⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкиназаказспб #капкейкипитер #сладости #сладостиспб #тортомастер #пирожные #пирожныеназаказ #тортомастерспб #стручковаяваниль #ваниль #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин #пончики #глазурь #посыпки #кондитерскаяпосыпка #шоколад #фисташки #фисташковаяпаста #глазурь #зеркальнаяглазурь
Какой красивый декор для морковного торта
⠀
За такой великолепной работой можно наблюдать бесконечно
⠀
Автор видео: @chelsweets ⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкиназаказспб #капкейкипитер #сладости #сладостиспб #тортомастер #пирожные #пирожныеназаказ #тортомастерспб #стручковаяваниль #ваниль #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин
Вот такие чудеса можно сделать с помощью мастики
В нашем магазине вы можете найти мастику нужного для вас цвета и объема
Где купить все для кондитера❓
⠀
⠀ В ТОРТОМАСТЕРЕ в Санкт-Петербурге, м.Озерки, пр.Энгельса 120, ТК "Озерки", -1 этаж, с 10:00 до 22:00
⠀
#тортыназаказ #торт #тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкиназаказспб #капкейкипитер #сладости #сладостиспб #тортомастер #пирожные #пирожныеназаказ #тортомастерспб #стручковаяваниль #ваниль #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин #пончики #глазурь #посыпки #кондитерскаяпосыпка #шоколад #фисташки #фисташковаяпаста #глазурь #зеркальнаяглазурь
Волшебные медузы из изомальта
Мастер-класс от @nadezda_axenova
⠀
Лайкайте, сохраняйте, делитесь с друзьями
⠀
Вам понадобится:
⚡️Изомальт
⚡️Голубой краситель
⚡️Силиконовая форма полусферы
⠀
ЧТО ДЕЛАЕМ?
⠀
1️⃣Топим изомальт до полного растворения, снимаем с плиты, добавляем краситель - перемешиваем.
2️⃣Возвращаем на плиту и доводим до 170С
3️⃣Остужаем до рабочей температуры 130-140С.
4️⃣Работаем, периодически подогревая до текучего состояния.
⠀
❗️Если есть мини горелка , то крепить щупальцы можно ею❗️
⠀
Как вам идея?
Мы думаем, что это новый ХИТ
А вы?