шашлыкизсома сом шашлык корюшка праздники форель вкусно вобла горячеекопчение гусь дорадо доставканадом индейка кролик курица майские мясо окунь охлажденнаярыба перепелагорячегокопчения семга сибас судак терпуг утка холодноекопчение шашлыкизсемги сазан живаярыба мангал шашлыкизсемги
Итак, по старой традиции (вкусняхи на ночь глядя), а также по дневным обещаниям перечислю виды шашлыка, которые мы жарили на открытие бани, готовы?
Шашлык из сома балхашского,
Хачапури на мангале,
Шампиньены.,
Курочка стейки по спец рецепту,
Просто мясо, а ещё днем сделал плов.
Листайте карусель, будет интересно и вкусно.
Итак, по старой традиции (вкусняхи на ночь глядя), а также по дневным обещаниям перечислю виды шашлыка, которые мы жарили на открытие бани, готовы?
Шашлык из сома балхашского,
Хачапури на мангале,
Шампиньены.,
Курочка стейки по спец рецепту,
Просто мясо, а ещё днем сделал плов.
Листайте карусель, будет интересно и вкусно.
#выхoдныecупeр
Шашлык на Кавказе, все-таки, шикарный!
Много открытий для себя сделала:
1. Баранина тоже может быть вкусной. Раньше мне даже пробовать её не хотелось, а теперь, после Азербайджана, понимаю, что не обязательно всегда выбирать свинину)) 2. Свинины в Азербайджане нет, НО есть кабан. И: "Нет, это не свинина! Это кабан!" - доказывал мне сотрудник ресторана, очень настойчиво доказывал. Я сделала вид будто бы поверила ему)) 3. Люля кебаб может быть очень сочным и вкусным. И пробовала я его в простом придорожном кафе по пути из Тбилиси в Баку!
4. Шашлык из рыбы (сом) тоже пробовала первый раз. Обалденный вкус! Сочный, жирненький, ароматный - тает во рту! А если его есть с гранатовым соусом (нар шараб - это фишка Азербайджана), то получается ещё один невероятный вкус!
5. В Грузии наблюдала за приготовлением и пробовала шашлык "по-кахетински" из свинины: суть в том, что свинину предварительно вообще не маринуют, обжаривают просто мясо слегка, а потом посыпают обильно солью и дожаривают мясо. В результате сохраняется внутри вкус мяса, а не маринада, а снаружи соль и приправка добавляют вкус. Интересно и вкусно получается!
6. В некоторых кафе Тбилиси под словом "шашлык" подразумевают мясо, жареное в сковородке, а не на мангале и открытом огне. Приготовлено, конечно, вкусно, но когда ожидание не совпадает с реальностью, то как-то не айс. Поэтому уточняйте как будут готовить это мясо)
7. Шашлык из говядины - не вкусный. Пробовала 2 раза в ресторане около Боржоми, и оба раза мясо состояло из прожилок, даже сложно его прожевать.
8. Шашлык можно сделать из картошки с курдюком - очень вкусно! Дома мы так тоже, конечно, делаем картошку с салом, но и в Баку тоже было невероятно вкусно!
Вот такая шашлычная тема творится в моей голове)) #шашлык #кавказскийшашлык #люлякебаб #шашлыкизсома #шашлыкпокахетински #баку #азербайджан #грузия #люблюмяско #безфильтров #путеществие #еда #мясо
Удачная была охота
.
Долго думали куда ехать и принятое решение себя оправдало. .
Приехав на место пошли смотреть уровень воды и прозрак, и все складывалось как нельзя хорошо. Удивила прозрачность воды для этого места и при такой прозрачности стало безопаснее нырять по завалами. .
Течение на реке было умеренное и нырять было очень комфортно. .
Рыбу нашли не сразу, да и по завалам пришлось изрядно понырять, но результат таких поисков очень порадовал.
.
Сазан весом 7.8кг и сомик 12.5кг.
.
Кто на выходных будет кушать шашлык из сома
.
.
.
#подводнаяохота #spearfishing #сом #catfish #сом #речнаярыба #шашлыкизсома #славнаябылаохота #рекаволга
Жаренный на гриле сом. Хорошее окончание трудового дня.
Пусть ваш ужин будет такой же вкусный!
#farming #farmer #фермерскийгламур #фермерскийбизнес #агро #сельскоехозяйство #farmergram #фермер #ютьюб #ютуб #youtube #youtuber #видео #video #youtubevideo #ФермерRU #фермерру #фермермедиа #фермерсъёмки #агроэкспедиция
#мирдолжензнатьчтояем #инстаграмеды #сом #шашлыкизсома #жареныйсом #сомятина
ШАШЛЫК ИЗ СОМА
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить шашлык из сома, вам понадобится мята, лимон, сом, соль и сырный соус.
Шаг 2
Я сразу купила целого сома, чтобы приготовить сразу несколько блюд. Для того, чтобы приготовить шашлык, взяла хвост сома. Всего рыба весила 5 кг. Можно взять 1-2 килограмма.
Шаг 3
Отрезаю сразу плавники и нарезаю рыбу кубиками на 2 части, сом у меня был уже очищен. Солю по вкусу.
Шаг 4
Нарезаю половинку лимона полукольцами, можно среднего и меньше размера.
Шаг 5
Кладу нарезанный кусок лимона кладу в глубокую тарелку с рыбой.
Шаг 6
Кладу 10-15 листиков свежей мяты.
Шаг 7
Добавляю сырный соус (1,5 ст. л.). Его можно купить в любом супермаркете.
Шаг 8
Перемешиваю содержимое, отжимаю лимон и отставляю в сторону на 40 минут.
Шаг 9
Нанизываю кусочки сома на шпажки спустя отведённое время.
Шаг 10
Разогреваю угли, как следует в мангале, чтобы жар был сильным. Выкладываю шампура на мангал. Готовлю шашлык 10-20 минут, данное время может меняться в зависимости от того, насколько сильно вы разогрели угли. Цвет у готового шашлыка должен быть золотистым. Приятного аппетита!
Подробный рецепт тут
https://webspoon.ru/s/3176
#instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #рыбный #шашлыкизрыбы #сом #рыбныеблюда #рыба #рыбка #рыбныйшашлык #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #рыбныйдень #шашлыкизсома #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #шашлычки #шашлычок #шашлыки #шашлык