Список из самых популярных хештегов по теме #ХОЛОДНОЕКОПЧЕНИЕ

Доброго всем дня!!! По многочисленным просьбам сделала отдельный пост про коптильню . Коптилка для холодного и горячего копчения на 50 кг продукта . Можно коптить мясо, рыбу, птицу, сыр . Так же показываю фото , которые уже выкладывала в своих постах . . У нас коптильня уже 4 года , очень довольны https://vk.com/club92605810 ‍#коптильня #холодноекопчение #горячеекопчение #едимдома #едимвкусно #заготовки#закаткиназиму #загороднаяжизнь

Что то я психанул и закоптил 10кг скумбрии и 3кг горбуши. Видите ли кому то хариус надоел)) #копчение #холодноекопчение #скумбрия #горбуша #хариус #улов #добыча #таежныеприключения

Закоптили крупных Чиров и Нельмутяжело что-то писать о вкусе ‍♂️ это нужно есть #качествововкусе #чир #нельма #копчение #дикаярыба #севернаярыба #доставкарыбы #якутия #рыбамоеймечты #здоровенныйчир #холодноекопчение

Модель коптильни из серии до 10 кг. загрузки в виде домика. __ Основные характеристики: Способы копчения: холодное, горячее. Функции: просушивание продукта, конвекция. Вместимость продукта: до 10 кг. Масса: 80 кг. Размеры: 520х520х1250 мм. __ Базовая комплектация: 1. ТЭН 2 кВт. 2. Вентилятор конвекции. 3. Вентилятор для просушивания продукта. 4. Компрессор. 5. Дымогенератор. 6. Колба для конденсата. 7. Поддон из нержавейки. 8. Труба с конденсатосборником. 9. 6 вешалок/18 крючков. __ По всем вопросам: Viber/WhatsApp: +375(29)841-08-65. Почта: maccalexter@yandex.ru ---> или в direct _ _ #maccalexter #коптильня #копчености #коптилка #копчение #копчениедома #копчениевдомашнихусловиях #холодноекопчение #горячеекопчение #дача #сад #рыбалка #рыбалов #охота #охотник #дымогенератор

Первый опыт копчения! Пусть не всё сразу получилось, но своё и вкусно #копчение #коптильня #натурпродукт #мужскоехобби #холодноекопчение #домашнеекопчение #наширукинедляскуки

Доьрое утро , мои дорогие друзья!!! Пусть день принесёт удачу , яркое настроение , все что задумано на день , обязательно получиться Сегодня хочу поделиться с вами рецептом варёно- копчёной куриной грудки , которую мы коптили в коптильне : берем куриные грудки , моем их , прокалываем , обвязываем шпагатом для удобного подвешиваниях в коптильне и укладываем в большую кастрюлю ,так что бы хватало место для маринада , который будет покрывать нашу курицу . У меня 18 литровая кастрюля , в неё входит 15 грудок по 800 гр каждая . Далее готовим маринад : на 1 литр воды, 100 гр соли , 20 гр сахара , специи: смесь перцев и лавровый лист . Количество маринада зависит от количества и объема курицы . Чеснок 3 головки . Варим маринад , отстужаем его . Далее заливаем куриные грудки отставшими маринадом , сверху засыпаем нарезанным чесноком , закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 суток . Далее достаём из холодильника , выливаем рассол , заливаем простую воду в кастрюлю и ставим отвариться куриную грудку на слабом огне 10 минут . Далее , аккуратно достаём куриную грелку , несём в коптильню , подвешиваем , оставляем на 3 часа на режиме проветривания , что бы удалилась лишняя жидкость . Далее коптим нашу куриную грудку на ольхово- яблочной щепе в течении 5 часов -6 часов при температуре 70 градусов . Далее , включаем режим вентилятор и проветриваем 5 часов . Достаём , наша куриная грудка готова к употреблению . Я упаковываю все вакуумным упаковщиком , в вакууме прекрасно хранится в течении 6 месяцев . ‍#моирецепты #копчение#домашняякоптильня #копченаякурица #копченаягрудка #домашнеекопчение #готовимдома #готовимдлясемьи #едимдома #едимдомавкусновкусно #фудфото #фудфотограф #фудфотография #загороднаяжизнь#холодноекопчение #горячеекопчение

Всем привет, ловите шоу подачу бургеров

Щепа (опил) для копчения фракции 0-5 мм. Для холодного копчения в пассивных дымогенераторах типа "улитка" (у меня устройство подачи дыма от Weber) В наличии дуб, вишня, яблоня. Тлеет медленно, но стабильно (до 12ч.), так как высушена и очень мелкая. 500р./500г. Доставка Почтой России. Купи подобную улитку в Китае за тысячу руб., найди любую картонную коробку подходящего размера, насыпь эту щепу в дымогенератор, подожги и поставь в коробку. Коптильня готова. . . . . #щепа #щепадлякопчения #дымогенератор #копчение #холодноекопчение #коптим #жарим #барбекю #гриль #мангал #weberforlife #weberrussia #webergrills #grillon #smoker #grill #bbq

Неделя пролетела как шл@ха с небоскрёба. ‍♂️ Наш типа хамон просолился и пропитался специями, а самое главное - соль вытянула 300г влаги. Итого нога «похудела» на 1кг и сейчас отправится дальше терять влагу на балкон, приблизительно на 2 недели. Пожелаем ей удачи, а коту запретим появляться на балконе, чтобы он не сделал кусь #копчение #копчености #копчения #копченнаябаранина #холодноекопчение #хамон #запрещенка #санкционка #санкции #воронеж #vrn #vrnlife #vrnlife #hobbysmoke