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Starting my Sunday with a typical Venezuelan Breakfast, Arepa! Which is a corn maize pocket cooked on a grill or a regular frying pan, the oven, even on the sandwich press, this corn flour is also Gluten Free, sugar free, dairy free and is quite suitable for everybody. - Grilled arepa (1/2 cup of corn maize and water for the desired consistency) - Scrambled eggs: - 1 extra large free range eggs: diced tomato, chopped chives, gluten free bacon (half piece diced) - 1/6 avocado - 2 tbsp shredded cheese Just open the arepa in the middle and fill it with the scrambled eggs, cheese and avocado, for me this is the most delicious bf in the world Comenzando mi Domingo con un desayuno típico Venezolano, Arepa con huevos revueltos. - Arepa a la plancha - Huevos revueltos con tomate en cuadritos y ciboulette picada, tocineta libre de gluten (media tira picada) - 1/6 de aguacate - 2 cucharadas de queso rallado Se abre la arepa por el medio y se rellena con los huevos revueltos, queso y aguacate, para mi este es el desayuno más delicioso del mundo #fodmap #fodmapdiet #fodmapbreakfast #fodmapsafe #fodmapfood #dietafodmap #comidafodmap #recetasfodmap #fodmaprecipes #cleaneating #homemade #comidasaludable #venezuelanfood #comidavenezolana #sydney #australia #nsw #fodmapper

Mermelada light "La Tranquilina" . Además de la fruta, solamente tiene agar agar y stevia un milagro fodmapero en tierras gauchas! . Hasta ahora probé la de maracuyá, membrillo y frutilla. Hay más sabores! Y riquísimas todas y de muy buena textura (aunque la de membrillo en heladera toma consistencia más espesa) . En muchos lados la venden a precio de producto de lujo, pero si van a "El Puente" ( esa cadena de lácteos que no consumimos) la encuentran a muy buen precio, de verdad. . Y no, ni trabajo en La Tranquilina ni en El Puente, ni tengo amigos ni familiares ahí. Humilde aporte a la comunidad. . . . . . #vidafodmap #fodmapargentina #comidafodmap #recetasfodmap_ar

Congelar arándanos ❤️ . Se acaba la temporada y es momento de comprar las ofertas y stockearse de esta maravilla. . ️Para freezarlos, hay que lavarlos y llevarlos una hora al freezer en una superficie plana sin que se encimen. Después los sacás y los metés en bolsita o Tupper. . Esto lo hago siempre independientemente de la dieta fodmaps y tengo arándanos hasta mitad de año. . En licuados, helados, panqueques, lo que sea. Son amigos fodmaperos y eso es lo que importa: tener siempre disponible comida que nos haga bien☺️ . . . . . #fodmaargentina #fodmapfood #comidafodmap #fodmaptips #fodmaplife #recetasfodmap_ar

Acá una idea de guarnición baja en Fodmaps, rápida y fácil, y desde el Tercer Mundo. . Como no tengo el chirimbolo para hacer zoodles, hago tiras con el pelapapas, de zuccini y zanahoria. . Avisé que era Tercer Mundo. Mi idea para esta cuenta es compartir recetas y tips para gente de Argentina o que viva en un país donde nadie conoce la dieta baja en Fodmaps, no hay productos en venta hechos para esta dieta, no hay variedad ni facilidad de conseguir productos deslactosados ( deslactoqueee) Y nadie conoce el concepto de Fodmaps. En Argentina los médicos medican. La gente vive a Omeprazol, Lanzoprazol o lo que fuere. . El concepto de harina de trigo, queso y lácteos en general está muy arraigado en nuestra cultura. Nos cuesta ver y aceptar otras formas de alimentarnos. Por suerte por del lado de la celiaquía, y vegano; eso está cambiando. Así que no dudo en ver la evolución de esta dieta tan sanadora en aproximadamente 10 años. . No es sencillo hacer esta dieta acá, hay que ingeniárselas y tratar de hacerla lo más feliz posible, comentarle a la gente lo que es, tener paciencia y concentrarse en ser feliz. . Aunque por ahora nadie de Argentina sigue esta cuenta . Esta idea de vegetales en tiras, se hace simplemente metiendo los vegetales en una olla con agua hirviendo unos minutos ( entre 3 y 5) hasta que ablanden. . Esto se puede comer frío en ensaladas, caliente, como acompañamiento de carnes o con pastas sin gluten. . . . . . #fodmap #fodmapdieta #comidafodmap #sii #vegetales #recetasfodmap_ar #recetasfodmap #fodmapdiet