Список из самых популярных хештегов по теме #ENJOYJOIA

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ТЕКИЛЫ Сегодня в Мексике празднуется Национальный день текилы - напитка, ставшего визитной карточкой страны и одной из самых частых ассоциаций с ней ⠀ Текилу разрешено производить строго на территории 5 штатов Мексики: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. ⠀ Как производится текила? С агавы срубают все листья, измельчают сердцевину, прессуют, запускают процесс брожения и дистилляции. ⠀ По используемому сырью текила может быть двух типов: ⠀ 1. Произведённая на 100% из сока голубой агавы - в таком случае на ней будет указано 100% agave ⠀ 2. Микста (mixta) - в ее составе минимум 51% спиртов приходится на спирты из голубой агавы. Остальное могут быть спирты других растений, обычно это - сахарный тростник. По выдержке текила может делиться на: ⠀ - Plata («серебряная») или blanca («белая») - бесцветная текила, выдержанная менее двух месяцев ⠀ - Joven («молодая») или oro («золотая») - получена либо смешиванием белой текилы с выдержанными, либо подкрашиванием разрешённым по закону колером ⠀ - Reposado («отдохнувшая») - выдержка минимум 2 месяца в дубовой бочке ⠀ - Añejo («выдержанная») - выдержка минимум 1 год в дубе ⠀ - Extra Añejo («очень выдержанная») - минимум 3 года в дубе В Joia Wine Store вы можете найти следующие варианты текилы: 1. Tequila Olmeca Altos Plata 100% agave - кристально чистая текила на 100% произведенная из сока голубой агавы 2. El Jimador Reposado - также на 100% произведённая из сока голубой агавы, эта текила 2 месяца провела в дубовой бочке, откуда и получила свой светло-янтарный цвет 3. Tequila Pachuca Silver & Gold порадуют вас своим мягким вкусом Теперь вы знаете, как правильно выбирать текилу, а на остальные вопросы ответят наши кависты #enjoyjoia . . #tequila #nationaltequiladay #текила #мексика #винотека

ДЕГУСТАЦИЯ ЛИМОНЧЕЛЛО Последнюю неделю в Петербурге холодно и катастрофически не хватает солнца, и мы решили добавить цвета в жизнь самостоятельно В эту пятницу, 19 июля, во всех винотеках Joia пройдут дегустации ликера Лимончелло от итальянского производителя Villa Cardea. Свою историю ликеры ведут от XIII века, когда в монастырях начали делать настойки на лекарственных травах для лечения больных (сейчас такие ликеры обычно относятся к категории биттеров). Для приготовления ликёра обязательно нужна алкогольная основа (это могут быть даже виски, коньяк или ром), а уже ароматика зависит от того, какой ликёр хочет получить производитель. Это могут быть фруктовые ликёры, кофейные, ореховые. Отдельная группа - кремы. Сюда обычно относятся самые сладкие ликеры, а для их приготовления используются сливки. Лимончелло относится к фруктовым ликёрам. Изготавливают его настаиванием лимонной кожуры, в связи с чем он содержит много витамина С, которого в нашей Северной Столице как раз не хватает. Производится он по большей части в южной Италии на островах Капри, Сардиния и Сицилия. В Италии Лимончелло - один из самых популярных ликеров. Подают его охлаждённым из вытянутых рюмок, которые предварительно также охлаждают. Лёд можно добавить и в сам ликёр. Ждём вас в пятницу, заряжаться витамином С и живительной энергией итальянского солнца ☀️ #enjoyjoia . #дегустация #винотека #ликер #лимончелло #limoncello

НОВИНКИ ИЗ НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ ⠀ Мы продолжаем знакомить вас с винами, которые не так давно пополнили наш ассортимент. На этот раз мы поговорим о линейке от Huia. Гуйя - птица, которая жила в Новой Зеландии, но вымерла в 1907 году. Гуйя имела две характерные черты: у мужских особей клюв был коротким и крепким, у женских - длинным и тонким. В связи с этим, птицы создавали пару на всю жизнь. Кроме того, они обладали очень красивыми перьями, которые носили Маори как символ мудрости, элегантности и достоинства. Теми же принципами сейчас руководствуются при создании вина. Виноградники Huia находятся в Мальборо - одном из самых известных винодельческих регионов страны. В Huia придерживаются правил органического виноделия и минимального вмешательства в процесс выращивания винограда и производства вина. Линейка, представленная в Joia, включает: 1. Huia Sauvignon Blanc - классический новозеландский совиньон, раскрывающийся нотами крыжовника, лимонной цедры, цветка лайма, гуавы. 2. Huia Dry Riesling - цветочные ноты жасмина дополняются цитрусовыми нюансами лимона и лайма. 3. Huia Gewürztraminer - выдержанный 6 месяцев на осадке, этот Гевюрцтраминер показывает комплексный аромат розы, личи и цукатов. 4. Huia Pinot Noir - ароматы фиалки, специй, ванили и вишни дополняются сливой и легкой дымной нотой во вкусе. #enjoyjoia . #вино #винотека #белоевино #красноевино #новаязеландия #huia #huiawines

ДЕГУСТИРУЕМ РОЗОВЫЕ ИГРИСТЫЕ Традиционно в эти пятницу и субботу мы с вами дегустируем игристые розе с юга Европы. 1. Montefiore Rosé: легкое и свежее игристое вино из сорта Пино Нуар. Бренд Montefiore объединяет под своим именем лучших производителей из основных винодельческих регионов Италии: Cesari из Венето, Castellani из Тосканы и Decordi - известного производителя игристых вин. Именно они и занимаются созданием Montefiore Rosé. 2. Cava Hola Sushi в представлении уже, мы думаем, не нуждается. Это винтажный брют 2015 года с виноградников, находящихся совсем недалеко от Барселоны. В состав входят традиционные «испанцы» Шарельо и Макабео, а лёгкий розовый оттенок она получает от Пино Нуара. Выдерживается эта кава хозяйства 12 месяц, а потому обладает свежим вкусом с нотами красных ягод и идеально подходит к, что следует из названия, суши. Конец недели обещает быть жарким, а мы ждём вас в гости! #enjoyjoia . #вино #игристоевино #розе #розовоевино #дегустациявина #дегустация #винотека #кава

БЕЛЬГИЙСКОЕ ПИВО ⠀ Сегодня празднуется Национальный День Бельгии, а мы рассказываем о бельгийском пивоварении и наших новинках из этой прекрасной страны. 1. Bacchus Flemish Brown Ale - один из знаковых стилей для бельгийского пива. Производится из обжаренного солода, а в ферментации помимо обычных дрожжей участвуют ещё и кисло-молочные. В результате получается освежающий напиток, с достаточно яркой кислотностью, нотами спелых фруктов, сухофруктов, карамели и шоколада. ⠀ 2. St. Feuillien Triple и Grand Cru - относятся к «аббатскому» пиву. Аббатским может называться пиво, произведённое монастырской пивоварней, светской пивоварней «в соавторстве» с монастырём или же светской пивоварней, носящей имя уже не существующего монастыря. Последний - случай St. Feuillien. Так назывался монастырь, существовавший в 1125-1789 годах. Аббатское пиво часто может быть исполнено в следующих стилях: ⠀ - Дюббель (dubbel): появился в 19 веке, когда монахи монастыря Westmalle решили сделать более крепкое и темное, чем обычно, пиво. Крепость дюббелей обычно достигает 6-8% - Трипл (tripel): ещё более крепкий, но светлый эль - Квадрюпель (quadrupel): самый крепкий из всех трёх вариант темного эля (от 10%) ⠀ 3. Lindemans Kriek & Cassis - ещё одним знаковым стилем для Бельгии являются ламбики. Ламбик - пшеничное пиво, которое получается методом самопроизвольного брожения и выдерживается в бочках вплоть до 3 лет. Так долго оно бродит из-за того, что в процессе участвуют исключительно дикие дрожжи. Пиво получатся довольно кислым во вкусе и в чистом виде обычно не встречается. ⠀ Ламбики используются для приготовления следующих стилей: ⠀ - Гёз (Gueuze) - смесь молодого и выдержанного ламбика, который проходит вторичную ферментацию. - Фаро (Faro) - купаж ламбика с более слабым пивом, сахаром и карамелью. - Фруктовый - смесь ламбика и фруктового сока. Kriek - вишневый, cassis - чёрная смородина. ⠀ 4. Petrus Aged Red - громкое название для любого любителя вина. На 15% это светлый эль, 2 года выдерживающийся в бочках, на 85% - дюббель, сброженный с вишнёвым соком. Если вы интересуетесь пивом, эти варианты действительно заслуживают вашего внимания! #enjoyjoia . . #пиво #эль #бельгия

СЛЕПАЯ ДЕГУСТАЦИЯ В этот четверг учимся определять вино по его цвету, аромату и вкусу А вы когда-нибудь задавились скептическим вопросом: «Как все эти сомелье и винные критики могут понюхать и попробовать вино и сказать, какой это сорт, из какой вино страны, какой у него винтаж и даже определить уровень алкоголя в нем»? ⠀ Так вот, все это вполне реально. А узнать и научиться тому, как именно это делается, вы сможете в этот четверг, 25 июля. Слепая дегустация пройдёт в нашей винотеке на Куйбышева, 13 в 19:30. ⠀ Вашему вниманию будет представлено 5 образцов, которые вы постараетесь угадать. Слепая дегустация - это всегда захватывающе и интересно, а наши чудесные кависты обязательно подскажут, на что обращать внимание. Стоимость: - 1500 р. без карты JWS - 1000 р. по карте 5% - 500 р. по карте 10% Запись в Директ или по телефону: 635-05-12. Не переставайте пробовать что-то новое #enjoyjoia . . #дегустация #дегустациявина #дегустациявин #слепаядегустация #вино #винотека #виноспб

ДЕГУСТАЦИЯ «ЛЕГКИЕ ЛЕТНИЕ ВИНА» В этот четверг, 4 июля, нас ожидает дегустация 6 вин - от белых до красных - которые мы посчитали идеальным выбором для лета. Непостоянство петербуржского лета может опечалить кого угодно, но только не нас! Ведь оно позволяет не останавливаться на белых и розовых винах, а включить в список ещё и изящные и необычные красные! Список вин на дегустацию: ⠀ Cava Hola Brut - как же летом и без пузырьков? Выдерживаемая 18 месяцев на осадке, винтажная кава от команды Hola станет отличным началом вечера. Vicari Verdicchio - что как не ароматы цветов и свежескошенной травы напоминает нам о лете? I Costali Pinot Grigio - без Пино Гриджио летом тоже не обойтись. Попробуйте нашу новинку из достаточно уникального для российского рынка итальянского региона Молизе. False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - эта французская парочка уехала в ЮАР и обосновалась на побережье, где производит легкие, ягодно-гранатовые розе с освежающей минеральностью. Vicari Dasempre - вновь вино от итальянцев из Марке, но на этот раз - красное, из редкого сорта Лакрима ди Моро д’Альба, которое вручит вам целый цветочный букет в аромате. И наконец, Cool Coast Pinot Noir - переместимся на тихоокеанское побережье Чили и порадуем себя ягодным и минеральным Пино Нуаром. Дегустация пройдёт в этот четверг, 4 июля, в винотеке на Кирочной, 57 в 19:30. Стоимость - 1500 р, 1000 р - для держателей карты JWS. #enjoyjoia . #вино #дегустация #дегустациявина #винотека #белоевино #розовоевино #розе #красноевино #виноспб

ДЕГУСТАЦИЯ «ВИНО И БОКАЛЫ» В наших винотеках часто звучат вопросы: ⠀ - А правда ли, что разные вина лучше пить из разных бокалов? - Но есть ли какая-то стандартная форма и для белых, и для красных? - А какие бокалы мне лучше взять, если я люблю *вставьте название вина*? ⠀ В связи с этим, мы решили ответить на эти и многие другие вопросы, а также наглядно все это продемонстрировать. 18 июля, в 19:30, в винотеке на Энгельса, 33 пройдёт наша дегустация. Вы узнаете историю появления бокалов, различий между их формами, о том, как химия и биология влияют на раскрытие вкуса и закрепите полученные знания на следующих образцах: ⠀ Grüner Veltliner Classic Style Organic - Австрия, 2018, Грюнер Вельтлинео False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre Rosé - ЮАР, 2018, Сенсо-Мурведр Doña Dominga Pinot Noir Reserva - Чили, 2014, Пино Нуар Colossal Reserva - Португалия, 2015, Сира, Турига Насиональ, Тинта Рориш, Аликанте Буше Ждём вас 18.07 по адресу проспект Энгельса, 33. Стоимость дегустации - 1500 р, 1000 р. - для держателей карты JWS. Запись в Директ или по телефону 324-01-21 #enjoyjoia . . #вино #винотека #дегустация #дегустациявина #виноспб #бокалы #бокалыдлявина

ВЫХОДНЫЕ В РОЗОВЫХ ТОНАХ В эти пятницу и субботу мы будем пить розе как в его игристом исполнении - Cava Hola Brut Pink, так и в тихом - Rosé d’Anjou. ⠀ Cava Hola Brut Pink - винтажная кава 2015 года из сортов Пино Нуар и классических для кавы белых Макабео и Шарельо. Лёгкая, ягодно-цветочная кава обязательно поднимет вам настроение перед выходными! ⠀ Pierre Chainier Rosé d’Anjou - Гаме, Гролло, Пино д’Оним и Каберне Совиньон, выращиваемые в романтично-сказочной долине Луары, создают не менее волшебный букет из красных ягод с нотками роз и карамели, а легкие тона мяты и белого перца одарят освежающим вкусом. Ждём вас 5 и 6 июля во всех винотеках Joia Wine Store #enjoyjoia . : @holacava . #вино #дегустация #дегустациявина #винотека #виноспб #кава #розе #розовоевино #игристоевино