Liste des hashtags les plus populaires par sujet #МЕНЕДЖЕРРЕСТОРАНА

Ребята из стендапа в #beerman_nsk #юлияахмедова #нурлансабуров #тимуркаргинов #алексейщербаков #менеджерресторана

Чтобы официант улыбался, надо сделать так, чтобы его работа доставляла ему радость. Если вы хотите пойти через боль и унижение к улыбкам людей, давить на стандарты: «вы должны улыбаться, бла-бла-бла»‍♂️, то, когда возникает слово «должны», не все способны это делать и, кроме того, гости чувствуют неискренность, как будто робот им улыбается. ⠀ Наша история и наша философия: управлять – не равно заставлять, управлять – равно вдохновлять. И когда вы берете правильных людей, заряжаете их правильной атмосферой, даете им инструменты в руки и говорите «пойдем вместе», тогда работа доставляет удовольствие и вдохновленные люди улыбаются гораздо чаще. ⠀ Этому мы тоже учим на курсе Hurma insider. Приходите! ⠀ 8 (800) 301-20-61 (звонок бесплатный). chegonado@vsyahurma.ru www.hurmainsider.ru #официант #ресторан #директорресторана #шефповар #insiderpro #менеджерресторана #барменеджер #рестораторы #ресторатор

А вы любите ходить по ресторанам? . Благодаря этой милашке❤️ @kristina.kras_ ❤️ началась моя ресторанная жизнь! Мой второй дом можно сказать. И пора брать новую высоту в этом развитии, даже Когда Меня спрашивают о чем я мечтаю, я всегда отвечаю, что мечтаю о своём кафе. Где будет очень уютно, где каждому гостю рады. Поставь лайк если желаешь мне этого достичь ❤️❤️❤️❤️ ____________ _____________Мечты сбываются_______ #позитивноемышление #девушкироссии #бизнесидеи #мыслиматериальны #красиваядевушка #ресторан #вкуснокушать #менеджерресторана #вкусно

"Моя Надя приехала!" ©Ирония судьбы или с Легким паром! ⠀ А наша Наденька никуда и не уезжала , ведь она очень любит гостей и вершину горы Авангард. Вот уж действительно, когда работа, как дом родной! ⠀ #хочупури #хочупуритамбов #красотка #кафе_тамбова #ресторанытамбова #девушка #блондинка #менеджер #менеджерресторана #самаякрасивая #cafe_tambova #наработукакнапраздник #tambovlife #тамбов68 #ялюблюсвоюработу #работуработаем #моялюбимаяработа #любимаяработа #ждемвгости

ПРАВИЛО 5 МИНУТ В ОБСЛУЖИВАНИИ ГОСТЕЙ Что это за правило такое?! и какая от него польза? ⠀ ПРАВИЛО 5 МИНУТ: после того, как вы подали гостям основные блюда, необходимо подойти к столу чтобы проверить все ли в порядке. Хватает ли хлеба, нужны ли салфетки дополнительные, приборы, специи. Возможно, гости надумали что-то дозаказать. Как часто и бывает, сначала они могу сомневаться нужна ли им закуска или булочки, смогут ли они осилить еще и суп. А когда еда уже на столе, гостю приходит понимание чего еще хочется и что еще необходимо для получения полного удовлетворения от еды и присутствия в этом месте. ⠀ ⚠️Важно в правиле 5 минут узнать у гостей все ли в порядке с блюдами, с их вкусом, температурой. ⠀ Правило 5️⃣ минут так называется не просто так! Его суть и состоит в том, чтобы подойти к гостям именно в это время, не позже и не раньше. ⬆️Это даст возможность проконтролировать стол, сделать дополнительные предложения, показать внимание, принять отзывы о блюде, исправить ошибки, если таковые были и даже своевременно изменить ситуацию. Как например, в случае, если гостю приготовили блюдо не правильно. ⠀ ✅Это правило вводится в работу официантов достаточно просто. На собраниях необходимо его рассказать, все пояснить и привести побольше примеров. ☢А вот на практике не все помнят об этом правиле и выполняют не постоянно. А эпизодическое выполнение - это не выполнение, а халтура️. Так что основная задача - это приучить ребят к этому правилу и постоянно контролировать их действия. #ресторатор #меню #менеджерресторана #работавресторане #chef #konditer #foodbeast #foodphotography #food #restoration #menu #restaurant #cafe #концепция #пир #блоггер #ресторанныйкритик #ресторанныйконсалтинг #restoraunt #resto #тренингвресторане #дляресторана #официант

Человек работающий в общепите: как то меня угораздило прийти в этот бизнес 13 лет назад, так и осталась в нем. Не плохие деньги, есть карьерный рост, огромный опыт по жизни. Вырабатывается терпение и много других хороших качеств которые пригождается по жизни. Начинаешь разбираться в людях, умеешь ориентироваться в трудных ситуациях. Для меня работа официанта-это профессия! Люди которые всегда на ногах. Температура, легкая простуда, не спать сутками, угождать другим людям за какие-то не значительные чаевые! И идут они в это дело не из-за хорошей жизни. У каждого своя история, и в основном она не совсем счастливая. К чему я все это?! К тому что есть обратная сторона этого всего: когда ты работаешь с утра до поздней ночи, найдутся люди которым все равно во сколько закрывается заведение, которым все равно во сколько тебе с утра вставать. Когда ты стоишь и извиняешься за то что этот чувак уже с утра был без настроения и решил оторваться на том что ему что то недосолили! Или тебе приходится где то промолчать, лишь бы твой начальник был доволен тем что прав. Проводишь все праздники на работе, семьей становится весь персонал вплоть до тех.персонала. Работа по 16 часов в сутки (переработка оплачивается не везде). Сейчас я менеджер, через все это прошла и продолжаю проходить все этапы этого нелегкого пути)))). Точно знаю ради чего! Есть цель и это главная мотивация! В общем, мне нравится моя работа, правда не всегда #простозахотелосьнаписать #некрикдуши #общепит #официант #менеджерресторана

ВВЕДЕНИЕ В РАБОТУ РЕСТОРАНА НОВЫХ АКЦИЙ И СЕЗОННЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ⠀ ✴При введении в работу ресторана акций или сезонных предложений необходимо заранее начать подготовку персонала. И отличным подспорьем становится тренировка на утренних собраниях. ⠀ ✳Приблизительно за 7-10 дней до начала действия сезонного меню раздайте ребятам состав и описание новых блюд. ✔Если вы вводите новую акцию, то необходимо заранее прописать в инструкции ее условия и речевые заготовки для официантов. ✔Все инструкции можно подшить в отдельную папку. Так удобнее вести с ними работу. ⠀ ✅На утренних собраниях вы сможете отработать все правила введения новой акции или сезонного предложения, отработать фразы и "вкусные" описания блюд, потренироваться их использовать в ролевых упражнениях. ⠀ ♾Каждый день с разными сменами официантов повторяйте весь текст, который должны говорить ребята гостям при подаче меню. Отрепетируйте так, чтобы они сжились с текстом, привыкли к нему и уже в работе говорили легко и не принужденно. ⠀ Но не делайте такую отработку монотонной рутиной. Без энтузиазма и активной подачи ни одно предложение официанта не будет воспринято гостем позитивно и сработает только в минус. Заряжайте ребят на успех, показывайте им пример того, как можно рассказать об акции оптимистично и доброжелательно. Ведь акции – это подарок для гостей, это всегда возможность сэкономить или получить бонус. И поэтому предлагать акции нужно с удовольствием. ⠀ #ресторатор #меню #менеджерресторана #работавресторане #chef #konditer #foodbeast #foodphotography #food #restoration #menu #restaurant #cafe #концепция #корпоратив #пир #блоггер #ресторанныйкритик #ресторанныйконсалтинг #resto #restoration #chef

Мы знаем, что вы любите ее не меньше, чем мы . ⠀ Наш менеджер Надя не просто красотка, но и настоящий профессионал своего дела! С ней мы можем быть спокойны, что день в ресторане пройдет просто отлично не только для гостей, но и для всей команды ! ⠀ #хочупури #хочупуритамбов #красотка #кафе_тамбова #ресторанытамбова #девушка #блондинка #менеджер #менеджерресторана #самаякрасивая #cafe_tambova #наработукакнапраздник #tambovlife #тамбов68 #ялюблюсвоюработу #работуработаем #моялюбимаяработа #любимаяработа #ждемвгости

ПРАВИЛО "Сэндвича" В МАРКЕТИНГЕ ⠀ ⬆️Это классное правило поможет продать даже самый дорогой товар в магазине или ресторане. ⠀ Главное, чтобы ваш “сэндвич” действительно был "вкусным". ⠀ ⚠️Итак, на человека максимальное впечатление всегда производит то, что следует первым и последним. Из этого следует, что на первом и последнем месте в предложении гостю не должна содержаться информация, которая шокирует его и заставит отказаться от покупки. А что может шокировать и оттолкнуть покупателя? Конечно же, ВЫСОКАЯ ЦЕНА. ⠀ ✅На первом и последнем месте должны быть супер преимущества, польза, выгода, неявная выгода. Все то, что откликнется у гостя, как большая ценность. ⠀ ↗️Верхняя часть этого "сэндвича" - иноформация, которая произведет впечатление. ⠀ ➡️Начинка в средней части - это цена. ⠀ ↘️И нижняя часть - это польза, выгода, преимущество и др. ⠀ ❗Сначала, чтобы вы поняли механику этого метода, рассмотрим правило сэндвича на примере диалога продавца магазина бытовой техники и покупателя. ⠀ ✳Клиент: Сколько стоит этот монитор? Продавец: 12 тысяч. ⠀ В голове у клиента сразу возникнет мысль, что это слишком высокая цена за монитор, ему будет безумно жаль расставаться со своими кровными, заработанными тяжким трудом. ⠀ ✳Другой пример. Клиент: Сколько стоит этот монитор? Продавец: Монитор от компании Samsung на основе новых технологий, 12 тясяч рублей, плоский экран, LED подсветка, срок использования - около 10 лет. ⠀ В голове у покупателя появятся мысли совсем иного рода, чем в предыдущем примере. Он будет думать, что цена в 12 тысяч - это не так уж и много за монитор, который прослужит около 10 лет, а если еще учесть, что при его производстве использовались новые технологии, то почему бы и нет. ⠀ ⚠️Но будьте внимательны, информация должна быть дозированной, чтобы вместо вкусного сэндвича не получить кашу. ⠀ Потренеруйтесь с вашими менеджерами в использовании этого приема на придложении тортов на банкеты, кенди-баров, при продаже самих банкетов, при продаже дорогого алкоголя. ⠀ ❕Тренировка - наше все. Любой метод никогда не заработает только на бумаге. Его надо оживить в работе, в использовании. ⠀ #ресторатор #меню #менеджерресторана #работавресторане #chef